TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
106
f. Support function
g. Bell man
h. Retail area pengunjung
f. Sebagai sarana penunjang untuk tamu
yang berada si publik area, antara lain seperti toilet, telepon umum, mesin ATM,
dan lain-lain g.
Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang baru datang atau hendak
meninggalkan hotel dengan pelayanan berupa membawakan koper-koper
pengunjung. h.
Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari-hari
2. Consession space
a. Travel agent room b. Perawatan kecantikan
salon c. Toko buku dan majalah
d. Money changer e. Souvenir shop
f. Toko-toko khusus Pada dasarnya ruang-ruang ini termasuk retail
area, tetapi untuk hotel berbintang, ruang- ruang konsesi ini terpisah sendiri dan
merupakan bagian dari publik area,
3. Food and Beverages outlets
a. Restoran b. Coffee shop
c. Lounge d. Bar
Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman
4. Convention room
a. Pameran
b. Seminar
c. Pertemuan pernikahan
Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam pertemuan
5. Fasilitas Service Back of the
House a. Dapur dan gudang food
and storages area b. Are bongkar muat,
sampah dari gudang umum reciving, trash and
Ruang-ruang yang termasuk di dalam area Back of the house,sebagai fasilitas service dan
pendukung
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
107
general storage area c. Area pegawai staff hotel
employees area d. Area pencucian dan
pemeliharaan laundry and housekeeping
e. Area mekanikal dan elektrikal Mechanical and
Engineering Area
b. Ruang Luar
NO NAMA RUANG
KETERANGAN 1.
Fasilitas Rekreasi a.
Infinity Swimming pool b.
Food court c.
Retail area d.
Danau Buatan e.
Dancing Fountain f.
Taman g.
Sarana Olahraga h.
Fitness i.
Spa dan Sauna Daerah yang dipergunakan oleh para
pengunjung untuk berekreasi, berolah raga, santai dan lain-lain
2. Fasilitas parkir
a. Parkir pegawaikaryawan b. Parkir Tamu pengunjung
c. Parkir Bus travel, taxi, Masing-masing ruang saling berhubungan,
dengan lobby sebagai pusat dari ruang- ruang publik lainnya.
3. Dive Center
5. Ruang Penyewaan Peralatan Menyelam 6. Lounge
7. Perpustakaan 8. Penyewaan Perahu
Snorkling Penyewaan Alat dan Perahu,Ruang Ganti
Berenang Freshwaterpool dan sea water pool
Memancing Arena Pancing,Ruang Penyewaan dan
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
108
Besaran Ruang
Resort dan Hotel
N O
FUNGSI DESKRIPSI
ZO NA
KAPASI TAS
STAND ART
JUML AH
TOT AL
SUMB ER
m2 RUA
NG Unit M2
A. FRONT OFF THE HOUSE 1 AREA PRIVATE
KAMAR HOTEL Standard
PR 2
26 100
520 AHB
Deluxe PR
3 36
50 540
AHB Suite
PR 5
52 6
156 NAD
TOTAL 121
60 2 AREA PUBLIK
LOBBY Entrance hall
PB 100
0,6 1
60 NAD
Receptionist Fron Desk
PB 6
1,2 1
7,2 NAD
Ruang Informasi PB
3 10
1 30
ASU Area duduk
PB 80
1,6 1
128 HMC
Area Lift PB
15 0,6
2 18
NAD Bellmen Counter
PB 6
0,6 1
3,6 ASU
Toilet Umum PB
4 0,96
2 7,68
NAD Biro Perjalanan
PB 2
0,19 1
0,38 TSS
Retail PB
4 1,2
4 19,2
ASU Atm center
PB 1
1,2 4
4,8 ASU
3 CONCESSION
SPACES Money changer
PB 2
1,9 1
3,8 TSS
Toko Souvenir PB
16 1,9
2 60,8
TSS Drug
Storeapotek PB
16 1,9
1 30,4
TSS TOTAL
373, 86
4 FOOD AND
BEVERAGES OUTLETS
RESTORAN hall penerima
PB 10
0,65 2
13 NAD
Penjualan alat Pancing Sea Island Tour
Penyewaan Perahu Camping Arena
Area berkemah dan penyewaan alat Wisata Kelautan
Observatorium,Gallery Kelautan
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
109
Ruang makan PB
100 1,5
2 300
NAD Dapur
PB 1
20 dari Ruang makan
2 60
NAD Toilet pria
SP 4
0,96 4
15,36 NAD
Toilet wanita SP
4 0,96
4 15,36
NAD urinori
SP 4
0,6 4
9,6 NAD
wastafel SP
2 0,6
8 9,6
NAD Gudang
SV 1
50 dari dapur
2 60
NAD loading dock
SV 1
12 2
24 ASU
Ruang karyawan
SV 5
3 2
30 ASU
Kasir PB
1 7,5
2 15
ASU Ruang Duduk
PB 50
1,44 2
144 NAD
5 COFFE SHOP Ruang duduk
PB 50
1,5 2
150 NAD
Kitchen SV
1 20 Dari
ruang makan 2
120 NAD
Pantry SV
1 13 Dapur
2 72
NAD Gudang
SV 1
50 dapur 2
120 NAD
Toilet Pria SP
2 0,96
2 3,84
NAD Toilet Wanita
SP 2
0,96 2
3,84 NAD
Urinoir SP
2 0,6
2 2,4
NAD Wastafel
SP 2
0,6 2
2,4 NAD
Kasir SP
1 7,5
2 15
ASU 6
LOUNGE AND BAR
bar Counter PB
15 1,5
1 22,5
NAD Ruang Duduk
PB 30
1,44 2
86,4 NAD
Ruang dansa PB
1 20 dari
Ruang makan 1
17,28 NAD
Dapur SV
1 50 dari
ruang makan 1
43,2 NAD
Pantry SV
1 13 dapur
2 25,92
NAD Gudang
SV 1
50 dapur 2
43,2 NAD
Toilet pria SP
2 0,96
1 1,92
NAD Toilet wanita
SP 2
0,96 1
1,92 NAD
urinoir SP
2 0,6
1 1,2
NAD Wastafel
SP 2
0,6 2
2,4 NAD
kasir SP
1 0,75
2 1,5
ASU 7
MULTIFUNCTIO N ROOM
BallRoom PB
300 0,9
1 270
NAD Ruang
persiapan SV
20 0,3
1 6
TSS Gudang
SV 2
30 1
60 ASU
Toilet Pria SP
4 0,96
2 7,68
NAD Toilet wanita
SP 4
0,96 2
7,68 NAD
Urinori SP
4 0,6
1 2,4
NAD
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
110
wastafel SP
2 0,6
2 2,4
NAD TOTAL
1789
8 FASILITAS
OLAHRAGA DAN
REKREASI
Infinity Swimming pool
Kolam renang PB
75 1,5
1 112,5
NAD Ruang
Lockerganti PB
50 0,6
2 60
TSS Shower
PB 1
2,25 10
22,5 TSS
Toilet PB
4 2,4
2 19,2
TSS 9
TOTAL 214,2
Spa dan sauna Lobby
PB 10
0,9 1
9 NAD
Locker Room PR
10 1,5
1 15
NAD Ruang Ganti
PR 10
1,5 1
15 NAD
Toilet SP
4 1
1 4
NAD Ruang terapist
PR 10
1 1
10 NAD
Ruang pengelola
SV 4
1,5 1
6 NAD
10 TOTAL
59
Food Court Etalase
Display makanan
PB 2
2 10
40 ASU
dapur SV
1 20 Ruang
makan 1
22 NAD
Pantry SV
1 50 Dapur
1 11
NAD Kasir
SV 1
7,5 1
7,5 ASU
Ruang Makan PB
100 1,1
1 110
NAD Watafel
SP 1
0,6 4
2,4 NAD
Toilet Pria SP
4 0,96
1 3,84
NAD Toilet Wanita
SP 4
0,96 1
3,84 NAD
11 TOTAL
200,58 12
Retail Umum
Rentable PB
1 10
10 100
ASU Landscape
Kolam dan Danau
PB 1
800 1
800 ASU
13 Beach Resort
PB 1
800 1
800 ASU
Taman baermain anak
Indoor PB
1 100
1 100
ASU Outdoor
PB 1
100 1
100 ASU
TOTAL 1900
14 BACK OF THE
HOUSE
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
111
Kantor Eksekutif General
Manager SP
3 4,5
1 13,5
NAD Ass General
Manager SP
3 4,5
1 13,5
NAD Ruang Staf
SP 15
5 1
75 NAD
Ruang Rapat SP
16 1,1
2 35,2
NAD Ruang tamu
SP 6
5,4 1
32,4 NAD
toilet SP
2 0,96
1 1,92
NAD 15
HRD Manpower
Ruang Manager
SP 3
4,5 1
13,5 NAD
Ruang staf SP
5 4,5
1 22,5
NAD 16
Room Division Departement
17 Front office
Ruang Manager
SP 3
4,5 1
13,5 NAD
Ruang Staf SP
5 4,5
1 22,5
NAD 18
Hous keeping and Laundry
Laundry washer
SV 10
5 1
50 SBT
laundry dryer SV
10 5
SBT Ruang House
keeping SV
2 8
1 16
ASU Gudang Linen
SV 2
32 1
64 NAD
19 Uniform Service
Gudang Pakaian
Seragam SV
1 30
1 30
ASU 20
Engineering Department
Ruang manager
SP 3
3,5 1
10,5 NAD
ruang staff SV
5 4,5
1 22,5
NAD
21 Food and
baverage Department
Ruang manajer
SP 2
4,5 1
9 NAD
22 Purchasing and
Store Ruang Staff
SP 5
4,5 1
22,5 NAD
Loading Dock SV
10 50
1 500
ASU Gudang
Umum SV
5 0,186
1 0,93
TSS Gudang bahan
SV 5
0,4 1
2 TSS
Gudang Alat SV
5 0,23
1 1,15
TSS Ruang
Sampah SV
1 40
1 40
ASU
23 FB
Preparation and service
Dapur SV
5 1,023
1 5,115
TSS Ruang Saji
SV 3
13 Dapur 1
4,6035 NAD
Ruang staff SP
5 4,5
1 22,5
ASU 24
Security Ruang Chief
SP 3
4,5 1
13,5 NAD
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
112
Department Security
Ruang Staff SP
5 4,5
1 22,5
NAD Pos Satpam
SP 2
6 3
36 ASU
25 Utility
Ruang genset SV
1 20
2 40
SB Ruang Chiller
SV 1
20 2
40 SBT
Ruang Pompa SV
1 20
2 40
SBT Ruang AHU
SV 1
20 2
40 SBT
Ruang Trafo, Panel dan
Shaft SV
1 20
1 20
SBT Ruang PABX
SV 1
20 1
20 SBT
CCTV SV
1 20
1 20
SBT TOTAL
1336,31 9
Pusat Studi Kelautan Marine Research
N O
FUNGSI DESKRIPSI
ZON A
KAP ASIT
AS STANDART
m2 Juml
ah Rua
ng TOTAL
M2 SUM
BER
Unit 1
Studi dan penelitian
Laboratories PR
10 1.5
7 90
ASU Aquatic garden
PB 25
1.2 2
60 NAD
Gallery PB
50 0.8
2 80
NAD Internet dan
TV Room SP
10 1,2
2 24
ASU Library
PB 50
Living Room PB
10 1,5
2 30
NAD 2 Rekreasi
Sea water Pool
PB 10
1,5 2
30 ASU
Fresh water Pool
PB 10
1,5 2
30 ASU
Viewing Corridor
PB 50
0,8 2
80 ASU
Gym SP
20 0.8
2 32
ASU Scuba diving
Indoor SP
20 1,1
1 22
ASU Bar Open
Bar Terrace PB
25 1,5
2 75
NAD Kitchen
SV 1
50 R. Makan
1 16,5
NAD
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
113
Dining Room PB
30 1,1
1 33
NAD Cafetaria
PB 30
1,1 1
33 NAD
Sea water plaza
PB 50
1,2 1
60 ASU
Private game Room
PR 10
1,2 2
24 ASU
3 Penginapan Scientist
Bedroom PR
1 40
15 600
ASU RestRoom
facilities PR
1 36
15 540
ASU Living Room
SP 10
1,5 1
15 NAD
Internet dan TV Room
SP 5
1,2 2
12 ASU
4 Service Administrasi
Area PB
3 4,5
1 13,5
NAD Command
Control Room SV
1 20
1 20
SBT Dock Control
SV 1
20 1
20 SBT
Engine Room SV
1 20
1 20
SBT Kitchen
SV 4
50 dapur Utama
1 13,2
NAD Fresh
watertank Room
SV 1
20 1
20 SBT
Pool Technical Room
SV 1
20 1
20 SBT
Storage SV
1 25
1 25
ASU 5
Konverensi dan pertemuan
Auditorium PB
75 0,9
1 67,5
NAD meeting Room
SP 20
1,1 1
22 NAD
Pers Conference
Room PB
20 1,2
1 24
ASU TOTAL
1889,7 Akumulasi Kebutuhan Ruang
TOTAL KESELURUHAN
19922,66 SIRKULASI 20
3984,532 GRAND TOTAL
23907,19
Universitas Sumatera Utara
TKA490 TUGAS AKHIR May 10, 2012
114
BAB 5 KONSEP
5.1 KONSEP GREEN 5.1.1 Konsep Energi understanding natural process
