BAB VIII LOKASI DAN TATA LETAK PABRIK
8.1 Lokasi Pabrik
Pemilihan lokasi pabrik secara umum bisa dikelompokkan berdasarkan dua alasan pemilihan: mendekati tempat bahan baku atau berada mendekati pasar
Teuku Beuna, 2007. Selain itu, pada pemilihan lokasi pabrik perlu diperhitungkan pula biaya pengiriman, transportasi, sarana dan prasarana di daerah lokasi pendirian
pabrik serta kebijakan yang berlaku di daerah setempat. Pemilihan lokasi pabrik pembuatan lemak cokelat didasarkan atas kedekatan pasar.
Berdasarkan pemilihan tersebut, maka Pabrik Pembuatan Lemak Cokelat ini direncanakan berlokasi di Kecamatan Sei Alim Kabupaten Asahan, Sumatera Utara.
Faktor-faktor pemilihan daerah pendirian pabrik pembuatan lemak cokelat lebih lengkapnya diklasifikasikan sebagai berikut:
1. Faktor Utama 2. Faktor Khusus
8.1.1 Faktor Utama
a. Bahan baku
Bahan baku direncanakan diperoleh dari perkebnan milik swasta maupun rakyat di Sumatera Utara dan beberapa kabupaten di Aceh.
b. Transportasi
Pembelian bahan baku dapat dilakukan melalui jalan darat. Lokasi yang dipilih dalam rencana pendirian pabrik memiliki sarana transportasi darat yang cukup
memadai. Lokasi pabrik dekat dengan jalan lintas sumatera, sehingga mempermudah transportasi baik untuk bahan baku maupun bahan pendukung
lainnya. Produk dapat langsung dijual ke pasar karena dekat dengan pelabuhan kuala tanjung.
c. Pemasaran
Indonesia mengekspor cokelat dalam bentuk biji kering, hanya sedikit dalam bentuk cokelat olahan. Sumatera Utara merupakan daerah perkebunan cokelat
Universitas Sumatera Utara
dan dapat menambah devisa negara jika mengekspor dalam bentuk olahan lemak cokelat dan tepung cokelat.
d. Kebutuhan air
Air yang dibutuhkan dalam proses diperoleh dari sumur bor yang dibuat di sekitar pabrik untuk proses, sarana utilitas dan keperluan rumah tangga
e. Kebutuhan tenaga listrik dan bahan bakar
Dalam pendirian suatu pabrik, tenaga listrik dan bahan bakar adalah faktor penunjang yang paling penting. Kebutuhan tenaga listrik diperoleh dari mesin
generator listrik milik pabrik sendiri dan prusahaan listrik negara. Bahan bakar untuk unit proses, utilitas dan generator diperoleh dari Pertamina UPMS daerah
Sumatera Utara. f.
Tenaga kerja Sebagai kawasan yang masih berkembang, daerah ini merupakan salah satu
tujuan para pencari kerja. Tenaga kerja ini merupakan tenaga kerja yang produktif dari berbagai tingkatan baik yang terdidik maupun yang belum terdidik.
8.1.2 Faktor Khusus
a. Biaya untuk lahan pabrik Lahan yang tersedia untuk lokasi pabrik masih cukup luas dan dalam harga yang
cukup terjangkau. b.
Kondisi Iklim dan Cuaca Seperti daerah lain di Indonesia, maka iklim di sekitar lokasi pabrik relatif stabil.
Pada setengah bulan pertama musim kemarau dan setengah bulan kedua musim hujan. Walaupun demikian perbedaan suhu yang terjadi relatif kecil.
c. Kemungkinan perluasan dan ekspansi Ekspansi pabrik dimungkinkan karena tanah sekitar cukup luas.
d. Sosial masyarakat Sikap masyarakat diperkirakan akan mendukung pendirian pabrik pembuatan
lemak cokelat karena akan menjamin tersedianya lapangan kerja bagi mereka. Selain itu pendirian pabrik ini diperkirakan tidak akan mengganggu keselamatan
dan keamanan masyarakat di sekitarnya.
Universitas Sumatera Utara
8.2 Tata Letak Pabrik
Kategori