Indonesia terus mengalami perkembangan, meskipun dalam perjalannya mengalami pasang surut.
2.2 Varietas Tanaman Kelapa Sawit
Ada beberapa varietas tanaman kelapa sawit yang dapat dikenal. Varietas – varietas itu dapat dibedakan berdasarkan warna kulit buahnya. Selain varietas – varietas
tersebut. Ternyata dikenal juga beberapa varietas unggul yang mempunyai beberapa keistimewaan, antara lain mampu menghasilkan produksi yang lebih baik dibandingkan
varietas lain.
2.2.1 Berdasarkan Tebal Tipisnya Tempurung
1. Varietas Dura Tempurung cukup tebal 2-8 mm, daging buah tipis. Persentase daging buah
terhadap buah 35-50, inti buah kernel besar, tetapi kandungan minyaknya rendah. Dalam berbagai persilangan untuk menghasilkan varietas baru, varietas Dura selalu
dijadikan sebagai tanaman betina ibu oleh pusat – pusat penelitian. 2. Varietas Psifera
Tempurung sangat tipis, bahkan hampir tidak ada. Daging buah tebal, inti buah sangat kecil. Kandungan minyak inti rendah karena ukuran kernelnya sangat kecil.
Dalam persilangan untuk menghasilkan varietas baru, varietas psifera dijadikan sebagai tanaman pejantan bapak atau sebagai penghasil tempurung sari.
Adilla Pratiwi Simanjuntak : Pengaruh Suhu Crude Oil Tank COT Terhadap Kadar Air Dari Minyak Sawit Mentah CPO Di Pabrik Kelapa Sawit PTPN. IV Kebun Adolina, 2010.
3. Varietas Tenera Merupakan hasil persilangan antara varietas Dura D dan Psifera P sehingga sifat –
sifat morfologi dan anatomi ini DxP merupakan perpaduan antara kedua sifat induknya. Tebal tempurung varietas tenera adalah 0,5-4,0 mm, persentasi daging
buah terhadap buah 60 -90, kandungan minyak daging buah 18-23, dan kandungan minyak inti 5
4. Varietas Macro Carya Daging buah sangat tipis tempurung sangat tebal 4-5 mm
5. Varietas Dwikka Wakka Dwikka Wakka mempunyai ciri khas, yaitu daging buahnya sabut berlapis dua.
Oleh karena itu disebut Dwikka. Macro Carya dan Dwikka Wakka merupakan varietas yang jarang ditemukan di lapangan, sedangkan tenera merupakan varietas
yang paling banyak dibudidayakan karena dianggap paling menguntungkan secara economis. Hadi,M.M.,2004
2.2.2. Berdasarkan Warna Kulit Buah
Pembagian Varietas bedasarkan warna kulit buah, terdapat tiga varietas kelapa sawit, yaitu sebagai berikut :
a. Nigrescens Warna kulit bhuah kehitaman saat masih muda dan berubah menjadi jingga
kemerahan jika sudah tuamasak. b. Virescens
Adilla Pratiwi Simanjuntak : Pengaruh Suhu Crude Oil Tank COT Terhadap Kadar Air Dari Minyak Sawit Mentah CPO Di Pabrik Kelapa Sawit PTPN. IV Kebun Adolina, 2010.
Warna kulit hijau saat masih muda dan berubah menjadi jingga kemerahan jika sudah tuamasak, namun masih meninggalkan sisa – sisa warna hijau.
c. Albescens Warna kulit keputih – putihan saat masih muda dan berubah menjadi kekuning –
kuningan jika sudah tua masak. Diantara ketiga varietas di atas, Nigrescens paling banyak di budidayakan.
Virescens dan Albescens jarang dijumpai dilapangan, umumnya hanya digunakan sebagai
bahan penelitian oleh lembaga – lembaga penelitian. Mangoensoekarjo, S dan Semangun,H.,2003
2.3 Manfaat Kelapa Sawit dan Produknya
Kategori