5 Tahapan pengembangan konsep dilakukan dengan melihat kondisi pengeringan dengan
memperhatikan aspek kebutuhan pengguna dan kebutuhan teknis yang ditunjukan pada tabel 1. Tabel 1. Kebutuhan teknis pengguna rak pengering
No Kebutuhan Pengguna
No Kebutuhan Teknis
1 Alat pengering mudah digunakan
1 Setup alat mudah dilakukan
2 loading dan unloading pengeringan intip mudah dilakukan
3 Alat mudah dirakit
2 Ukuran alat pengering meningkatkan
kenyamanan dan keselamatan kerja 4
Ukuran disesuaikan dengan anthropometri pengguna 5
Penggunaan glasswool untuk mengisolasi panas di dalam rak 3
Alat pengering dapat meningkatkan efisiensi kerja
6 Adanya pedal untuk memindahkan tray yang berat
7 Mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memindah intip
8 Pekerja tidak memindah intip satu persatu
4 Sumber panas alat dari kompor gas
9 Bahan bakar dan kompor mudah diperoleh
5 Alat pengering mampu mengeringkan
intip lebih baik dari sebelumnya 10
Mampu menghantarkan panas dengan baik 11
Intip yang dihasilkan lebih higienis 6
Alat pengering kuat dan tahan lama 12
Alat pengering tahan hawa panas 13
Alat pengering mempunyai umur hidup lebih lama 14
Alat pengering kokoh dan tidak keropos 7
Alat pengering mudah dipindah dan dibersihkan
15 Pemindahan alat pengering dapat dilakukan 1 orang
16 Drawer dan pengait untuk memudahkan bongkar pasang
3.3 Penentuan Ukuran Pengering
Pengering disesuaikan ukuran anthropometri 18 UMKM intip dengan 60 pekerja seperti gambar 6.
Tinggi Badan Tegak TBT
Jangkauan Tangan Atas JTA
Tingi Siku Beridiri TSB
Jangkauan Tangan Depan JTD
Panjang Siku Tegak Lurus PSJ
Genggaman Tangan GGT
Gambar 6. Penentuan dimensi tubuh
3.4 Pengumpulan Data Anthropometri
Penentuan ukuran disesuaikan dengan perhitungan anthropometri dengan total 60 karyawan. Tabel 2. Rekap perhitungan persentil
Perhitungan TBT
TSB PSJ
JTA JTD
GGT Jumlah
9758 6899
2648 11956
4176 1238
Rata-rata
162.63 114.98
44.13 199.27
69.60 20.63
SumQ 1590438
798421 117582
2385200 291854
25718
Jumlah Kuadrat
95218564 47596201 7011904 142945936 17438976 1532644
Standev 7.66
9.34 3.49
6.85 4.52
1.72
BKA
177.95 143.01
54.59 219.81
83.15 25.78
BKB 147.31
86.95 33.68
178.72 56.05
15.48
Max
178 147
50 217
76 25.
Min 150
104 38
183 60
17
Keterangan Batas
Seragam Seragam
Seragam Seragam Seragam
Seragam
N 3.49
10.39 9.82
1.86 6.63
10.89
Keterangan Jumlah Sampel
Cukup Cukup
Cukup Cukup
Cukup Cukup
Persentil 5 150.03
99.61 38.40
188.00 62.17
17.81
Penentuan ukuran rak menggunakan persentil 5 kecil, agar semua pekerja dapat memakainya, walaupun sebagian besar pekerja adalah pria, namun persentil 5 tetap digunakan,
karena mengikuti ukuran tubuh wanita yang mempunyai ukuran tubuh lebih kecil seperti yang ditunjukan tabel 3.
6 Tabel 3. Penentuan ukuran desain sesuai persentil 5
No Komponen yang Diukur
Dimensi Tubuh Persentil 5
cm Rancangan
cm
1 Batas tertinggi rak urutan paling atas
Tinggi Badan Tegak TBT 150.03
150 2
Batas tertinggi rak tengah Tinggi Siku Berdiri TSB
99.61 100
3 Jarak lebar rak posisi keluar dengan tubuh
Posisi Siku Tegak Lurus PSJ 38.40
40 4
Batas tertinggi rak pengering Jangkauan Tangan Atas JTA
188.00 190
5 Lebar rak pengering
Jangkauan Tangan ke Depan JTD 61.62
80 6
Diameter handle Genggaman Tangan GGT
17.81 3.81
3.5 Sketsa Perancangan Model CAD
Terdapat perbedaan terhadap Bill of Material pengering lama dan redesign pengering baru, dimana
part penyusun pengering lebih banyak, serta adanya tambahan part untuk mekanisme kerja pengering. Perancangan part pengering yang di Reverse direpresentasikan menjadi bentuk 3
Dimensi seperti gambar 7 sampai gambar 24.
Ukuran : p: 100 cm l: 80 cm t: 190 cm
Material: Hollow 2 cm x 4 cm x 0,2 cm
Fungsi : sebagai pondasi utama yang digunakan untuk penguat
ketika dirakit dengan komponen lain.
Gambar 7. Rangka utama pengering P.B Samping P.B
Tengah
Ukuran: Pillow block samping: bantalan segi 3 sama sisi 61,52 x 87
mm, tebal 20 mm, p: 87 mm, d luar besar: 47 mm, d luar kecil: 40,80 mm, tebal: 20 mm, d. dalam besar: 42 mm, d dalam kecil: 22 mm
Pillow block tengah: segi 3 sama sisi 68,5 x 87 x 20 mm
Material
: bantalan besi
Fungsi : perakitan degan rangka dan tempat bearing
Gambar 8. Pillow block tengah dan samping Ukuran: Ass1:
1040 mm Ass2: 1000 mm Ass3: 60 mm d: 22 mm Material:
Besi pejal Fungsi: Penyeimbang gerakan rantai Gambar 9. Ass penghubung
Ukuran: d luar: 65,025 mm d dalam: 22 mm Jenis: 14 T
Material: besi Fungsi: membantu perpindahan gigi pada rantai
Gambar 10. Gear dalam
Rantai Pedal
Tengah
Jenis: 428 Material : Besi
P. Rantai: Pedal:
193.02cm Samping luar: 380.5 cm Samping dalam:
263.8 cm Tengah: 24.8 cm
7 Samping
Luar Dalam
Fungsi: Rantai pedal: menggerakan gear pedal 36T dengan gear
luar yang terletak di bagian kanan atas 14T. Rantai pedal
merupakan poros. Rantai tengah:
penggerak kedua ass yang bergerak ketika rantai pada pedal berputar, maka rantai tengah juga akan berputar
Rantai samping luar dan samping dalam: menggerakan gear
dalam 14T ketika rantai tengah berputar, maka rantai samping luar bagian luar maupun dalam juga berputar. Jadi, semua rantai akan
bergerak dan berputar bersama sama ketika poros rantai pedal.
Gambar 11. Rantai penggerak
Ukuran: d luar: 65 mm d dalam: 22 mm p. arm: 165 mmtebal 10,4
mm p. handle: 101 mm d. handle: 3,18 mm
Material: Gear 36T besi Handle: Besi isolator karet
Fungsi: menggerakan rantai yang dihubungkan gear ketika dikayuh
Gambar 12. Pedal pengayuh
Material: Besi pipa, besi pejal, pear
Ukuran: d.luar: 8 mm dalam: 6mm p.tot.: 19.75mm p.pipa:11 cm
p.pejal: 10.75 mm p pear: 20 mm tebal 2 mm Fungsi: pengunci
Gambar 13. Pengunci pedal
Ukuran: p: 59.8 cm l: 96 cm t: 18 cm
Kaca: p: 76 l: 8 tebal: 3 mm Handle: p: 76 cm d: 3.18 cm
Material: Besi pejal 2x4cm tebal 2mm, Plat besi 2 mm, Kaca
tempered 3 mm, Pipa handle, Isolator handle Fungsi:
meletakan nampan
Gambar 14. Laci Pemanggang
Ukuran: p: 89 cm l: 38 cm tebal: 2 mm
Material: Plat stainless, Jaring-jaring stainless, Pengait, Kawat
Fungsi: untuk menata intip ketika dikeringkan
Gambar 15. Nampan pemanggang
Ukuran: p: 760 mm l: 960 mm tebal: 2mm
Material: Plat Besi Fungsi: penutup atas
Gambar 16. Penutup rak atas
8
Ukuran: p: 960 mm l: 200 mm tebal: 2 mm
Material: Plat Besi Fungsi: penutup depan atas
Gambar 17. Penutup depan atas
Ukuran: p: 1760 mm l: 960 mm tebal: 2 mm Material: Plat Besi
Fungsi: penutup belakang
Gambar 18. Penutup pintu belakang Kiri Kanan
Ukuran: p: 180 cm l: 80 cm tebal: 2 mm
Material: Plat Besi
Fungsi: sebagai penutup samping kanan dan kiri
Gambar 19. Penutup pintu samping Ukuran:
p: 96 cm l: 72 cm tebal: 2 mm Material: Plat Besi Fungsi:
