b. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Penduduk Kota Medan menurut tingkat pendidikan terdiri dari tamat SD, SMP, SMA, Perguruan Tinggi. Untuk mengetahui lebih jelas mengenal tingkat
pendidikan penduduk Kota Medan dapat dilihat pada Tabel 5 berikut.
Tabel 5. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2011 No
Tingkat Pendidikan Jumlah Persentase
1 SD
266.756 32,00
2 SMP
116.076 14,00
3 SMA
125.639 15,00
4 Perguruan Tinggi
331.567 39.00
Jumlah 840.038
100
Sumber : BPS, Medan dalam angka 2012 Tabel 5 menunjukkan bahwa tingkat pendidikan penduduk Kota Medan paling
besar berada pada tingkat pendidikan menengah yaitu Sekolah Menengah Atas SMA yaitu sebesar 125.639 orang 15, Sekolah Menengah Pertama SMP
yaitu sebesar 116.076 orang 14, Sekolah Dasar SD yaitu sebesar 266.756 orang 32, dan Perguruan Tinggi berjumlah 331.567 orang 39.
Sarana dan Prasarana
Sarana dan prasarana sangat mempengaruhi perkembangan dan kemajuan masyarakat. Semakin baik sarana dan prasarana akan mempercepat laju
pembangunan. Sarana dan prasarana di Kota Medan sekarang ini sangat baik, hal ini dapat dilihat dari jenis-jenis sarana yang tersedia baik sarana pendidikan,
kesehatan, tempat peribadatan, transportasi dan pasar yang cukup memadai.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 6. Sarana dan Prasarana No
Sarana dan Prasarana Jumlah unit
1 Sekolah
a. SD b. SMP
c. SMA d. SMK
e. Perguruan Tinggi 816
348 344
144 33
2 Kesehatan
a. Puskesmas b. Pustu
c. BPU d. Rumah Bersalin
e. Rumah Sakit 39
41 357
175 75
3 Tempat Peribadatan
a. MesjidMusholla b. Gereja
c. Kuil d. Wihara
e. Klenteng 1.744
751 34
22 23
4 Transportasi
a. Jalan Baik b. Jalan Sedang
c. Jalan Rusak d. Jalan rusak berat
3.154,3 km 15,8 km
20,1 km 1,3 km
5 Pasar
a. Pasar Tradisional b. Pasar Modern
56 239
Sumber: BPS, Medan Dalam Angka 2012
Sarana pendidikan di Kota Medan sangat lengkap mulai dari Play group, Taman Kanak-kanak, Sekolah Dasar berjumlah 816 unit, Sekolah Menengah Pertama
berjumlah 348 unit, Sekolah Menengah Atas berjumlah 344 unit, Sekolah Menengah Kejuruan berjumlah 144 unit, hingga ke Perguruan Tinggi berjumlah
33 unit dengan berbagai tingkat strata. Status sekolah pun beragam mulai dari negeri, swasta, maupun sekolah luar negeri yang tersebar di setiap sudut dan
pelosok Kota Medan dengan kualitas yang beragam.
Universitas Sumatera Utara
Sarana Kesehatan sangat diperlukan oleh penduduk kota besar seperti Kota Medan yang berpenduduk besar. Sarana kesehatan yang ada yaitu Puskesmas 39
unit, Pustu 41 unit, BPU 357 unit, Rumah Bersalin 175 unit dan Rumah Sakit 75 unit yang tersebar di seluruh kecamatan.
Sarana peribadatan sangat diperlukan oleh penduduk kota besar seperti Kota Medan yang berpenduduk beragama. Sarana peribadatan yang ada yaitu
MesjidMusholla 1.744 unit, Gereja 751 unit, Kuil 34 unit, Wihara 21 unit, dan Klenteng 23 unit yang tersebar di seluruh kecamatan.
Sarana transportasi sangat lengkap di dalam Kota, angkutan kota sangat banyak kesegala penjuru Kota Medan. Panjang jalan Kota Medan 3.191,5 km, jalan yang
dalam kondisi baik sepanjang 3.154,3 km, jalan dalam kondisi sedang 15,8 km dan 20,1 km rusak sedangkan yang dalam kondisi rusak berat 1,3 km.
Pasar tradisonal maupun pasar modern banyak sekali terdapat di Kota Medan. Masyarakat dengan mudah memilih tempat berbelanja di pasar tradisional atau di
pasar modern. Pasar tradisional ada 56 unit dan pasar modern ada 239 unit yang terdiri dari supermarketminimarket dan mallplaza yang tersebar di seluruh
kecamatan.
Karakteristik Pasar Sambas
Pasar ini buka pada pagi pukul 06.00 WIB sampai sore hari pukul 17.00 WIB. Barang-barang yang dijual beraneka ragam diantaranya kebutuhan pokok seperti
sayur-mayur, ikan, bumbu masak, alat masak, buah dan lain-lain. Letaknya di
Universitas Sumatera Utara
jalan Sambas Medan. Pedagang daging ayam kampung yang berjualan di pasar ini berjumlah 3 orang. Lokasi pasar ini dekat dengan rumah sakit, pertokoan, kantor
dan sekolah. Sarana jalan yang dimiliki pasar ini baik dan lancar untuk dilewati.
Karakteristik Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah konsumen daging ayam kampung yang terdapat pada Pasar Tradisional Sambas. Karakteristik konsumen sampel yang
dimaksud adalah meliputi karakteristik sosial ekonomi yang terdiri dari umur,
tingkat pendidikan, jumlah tanggungan, dan pendapatan. a.
Umur
Adapun keadaan umur konsumen sampel di daerah penelitian dapat dilihat
berdasarkan Tabel 7 berikut ini. Tabel 7. Distribusi Konsumen Sampel Berdasarkan Kelompok Umur
No Kelompok Umur Tahun
Jumlah Jiwa
Jumlah
1 20-24
1 3,33
2 25-29
2 6,67
3 30-34
3 10
4 35-39
4 13,33
5 40-44
3 10
6 45-49
8 26,67
7 ≥ 50
9 30
Jumlah 30
100
Sumber: Data diolah dari lampiran 1
Berdasarkan Tabel 7 dapat dilihat jumlah konsumen sampel terbesar berada pada kelompok umur
≥ 50 tahun dengan jumlah 9 orang 30 dan yang terkecil ada pada dua kelompok, yaitu umur 20-24 tahun dengan jumlah masing-masing
1 orang 3,33 .
Universitas Sumatera Utara
b. Tingkat Pendidikan
Kategori