DATA PERUSAHAAN BIODATA PEMILIK PENGURUS ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

BAB II PERENCANAAN BISNIS SUSU KEDELAI “MAGIS”

Dalam suatu perusahaan memiliki profil perusahaan yang berisi riwayat ringkas tentang perusahaan yang meliputi nama pemilik, susunan pemegang saham, struktur perusahaan, bentuk kepemilikan bisnis, alamat perusahaan, telepon, e-mail, NPWP, serta perizinan perusahaan yang bergerak dalam bidang pemasaran produk atau jasa yang akan diproduksikan oleh suatu perusahaan tersebut. Berikut ini adalah data dari perusahaan yang penulis rencanakan:

2.1 DATA PERUSAHAAN

1. Nama Perusahaan : Susu Kedelai ”MAGIS” 2. Bidang Usaha : Industri Rumahan 3. Jenis Produk Jasa : Minuman Ringan 4. Alamat Perusahaan : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomor Telepon : 0812 6060 8021 6. Alamat E-mail : susukedelai_magisyahoo.com 7. Situs Web : www.susukedelaimagis.com 8. Bank Perusahaan : Bank Muamalat 9. Bentuk Badan Hukum : Usaha Dagang 10. Mulai Berdiri : 1 Januari 2012

2.2 BIODATA PEMILIK PENGURUS

1. Nama : Wulan Asmara Sari Harahap 2. Jabatan : Pimpinan 3. Tempat dan Tanggal Lahir : Lubukpakam, 11 April 1990 4. Alamat Rumah : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomor Telepon : 0812 6060 8021 6. Alamat E-mail : wun_wun11yahoo.com 7. Pendidikan Terakhir : Diploma III 1. Nama : Yuni Yunita Harahap 2. Jabatan : Anggota 3. Tempat dan Tanggal Lahir : Lubukpakam, 20 Juni 1991 4. Alamat Rumah : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomaor Telepon : 0857 0251 9981 6. Alamat E-mail : yuni_chanyahoo.com 7. Pendidikan Terakhir : Diploma III 1. Nama : Sofyani Harahap 2. Jabatan : Anggota 3. Tempat dan Tanggal Lahir : Lubukpakam, 6 Novermber 1988 4. Alamat Rumah : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomaor Telepon : 0857 6203 6803 6. Alamat E-mail : sofyan_28yahoo.com 7. Pendidikan Terakhir : Diploma III 1. Nama : Pratama Ramadhan Harahap 2. Jabatan : Anggota 3. Tempat dan Tanggal Lahir : Lubukpakam, 23 Januari 1992 4. Alamat Rumah : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomor Telepon : 0857 6234 0014 6. Alamat E-mail : tama_ramadhanyahoo.com 7. Pendidikan Terakhir : SMA 1. Nama : Ramita Utami Harahap 2. Jabatan : Anggota 3. Tempat dan Tanggal Lahir : Lubukpakam, 28 Januari 1989 4. Alamat Rumah : Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan 5. Nomor Telepon : 0852 9659 6033 6. Alamat E-mail : myta_28yahoo.com 7. Pendidikan Terakhir : SMA

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

Gambar 2.1 Struktur Organisasi Struktur organisasi sangat dibutuhkan dalam suatu organisasi, karena struktur organisasi mengidentifikasi peran dan tanggung jawab karyawan yang diperkerjakan oleh setiap perusahaan. Oleh karena itu dengan struktur organisasi tersebut dapat dipahami bagian dan kerja masing-masing setiap anggota yang mencerminkan sikap profesionalis dalam suatu perusahaan atau organisasi. Struktur organisasi yang ditawarkan adalah struktur berbentuk sederhana yang hanya memiliki 5 bagian yaitu Pemimpin, Bagian Produksi, Bagian Pengadaaan Bahan Baku, Bagian Keuangan, dan Bagian Pemasaran. Usaha susu kedelai “MAGIS” madu gingseng ini akan berjalan menjadi usaha yang berkembang dan menjadi perusahaan yang besar sehingga akan membutuhkan lebih banyak tenaga kerja kedepannya. Bagian Pengadaan Bahan Baku PEMIMPIN Bagian Keuangan Bagian Pemasaran Bagian Produksi Adapun Job Discription dari perusahaah susu kedelai MAGIS adalah sebagai berikut:

1. Pimpinan Manager

- Pemilik sekaligus pimpinan - Bertanggung jawab terhadap jalannya usaha - Koordinasi, pengawas, dan mengarahkan seluruh kegiatan - Pengambil keputusan - Sebagai quality control

2. Bagian produksi

- Bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi - Bertanggung jawab terhadap makananminuman yang dipesan konsumen - Menjaga kebersihan produk dalam proses produksi - Cekatan dalam menjaga mutu produk, baik cita rasa, aroma, ataupun tekstur - Mengemas hasil produksi

3. Bagian Pengadaan Bahan Baku

- Mencari informasi keberadaan bahan baku - Melakukan pembelian bahan baku - Menjaga mutu bahan sebelum diolah ketika masih dalam penyimpanan

4. Bagian Keuangan

- Melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi - Mencatat pembukuan keuangan perusahaan - Mengadakan dana untuk pembelian bahan dan proses - Membuat laporan keuangan harian, mingguan, bulanan, triwulan, dan tahunan - Bertanggung jawab terhadap sistem keuangan

5. Bagian Pemasaran

- Mendistribusikan produk ke tempat pemasaran, misalnya; toko, warung, atau bahkan supermarket terdekat - Melayani dengan ramah, menanggapi komplain konsumen dengan ramah dan senyum.

2.4 ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.4.1 Produk yang Dihasilkan

Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah susu kedelai “MAGIS”. Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas dalam plastik ukuran ½ kg. Pada plastik akan disablon dengan label: Susu Kedelai “MAGIS”, Komposisi, Alamat Perusahaan, No Telepon dan Tanggal Expired. Produk yang dihasilkan mengandung bahan kedelai, madu dan gingseng, dan susu kedelai memiliki rasa yang bervariasi yaitu coklat dan vanilla. Susu kedelai “MAGIS” memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi. Sudah diketahui bahwa produk yang terbuat dari ekstrak kedelai, madu dan gingseng ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk proses metabolisme tubuh. Gambar 2.2 Susu Kedelai “MAGIS” Susu kedelai “MAGIS” terdiri dari bahan utama yaitu kedelai, madu murni, dan gingseng. Adapun manfaat susu kedelai “MAGIS” adalah sebagai berikut: 1. Susu kedelai mengandung Anti oksiden, Genestein, Deidzen dan Lesitin, dapat melawan kanker payudara, kanker paru-paru, kanker kulit, kanker darah, kanker prostat dan mengurangi kerusakan ginjal. 2. Mengandung Asam Amino, Glisin dan Arginin yang dapat membantu meningkatkan daya tanggap dan efektivitas kerja insulin terhadap gula darah, mencegah dan mengobati Diabetes atau Kencing manis. 3. Mengandung Asam lemak, Omega 3 yang dapat menurunkan kolesterol jahat “LDL”. 4. Susu kedelai mengandung hormon anti penuaan dini dan membuat awet muda. 5. Dapat menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan berat badan Obesitas. 6. Meningkatkan daya tahan tubuh dan mampu mengatasi masalah pencernaan. 7. Mencegah terjadnya penyempitan pembuluh darah Ateroklorosis. 8. Mencegah serangan jantung koroner, stroke, dan diabetes. 9. Dapat menguatkan tulang dan dapat mengatasi osteoporosis. 10. Mengurangi keluhan menstruasi. 11. Mengandung berbagai mineral yang penting untuk menjaga kebugaran tubuh, seperti; magnesium, Belerang, Fosfor, Besi, Khlor, Natrium, Lodium dan Kalsium. 12. Memilihara vitalitas tubuh agar tetap sehat dan bugar. 13. Mengandung berbagai macam Vitamin, seperti : vitamin B2, B6, B3, K, H, A, dan Vitamin C yang sangat penting untuk meningkatkan antibodi tubuh terhadap berbagai penyakit. 14. Kandungan mineral dalam madu antara lain kalium, natrium, kalsium, magnesium, zat besi, phosphor, mangan dan sulfur. 15. Gingseng sebagi TONIK, yang membuat badan segar dan bugar. 16. Khasiat gingseng adalah menguatkan tubuh dan menyimpan tenaga. 17. Merangsang pembentukan darah dan memperbaiki system pengedaran darah. 18. Menyembuhkan diabetes. 19. Menguatkan fungsi limpa. 20. Menggiatkan system pencernaan dan membantu menjalankan fungsinya dengan baik. 21. Gingseng juga merupakan penawar racun dan meningkatkan ketahanan melawan penyakit.

2.4.2 Keunggulan Produk

Keunggulan kompetitif produk susu kedelai ”MAGIS” antara lain : 1. Menghasilkan produk yang bermanfaaat bagi kesehatan masyarakat. 2. Dikemas secara baik dan menarik. 3. Rasa yang sangat enak. 4. Dapat dikonsumsi untuk segala umur. 5. Tidak mengandung zat kimia dan pengawet. 6. Harga terjangkau dan sesuai dengan kantong konsumen. 7. Kebersihan yang sangat terjamin.

2.4.3 Gambaran Pasar

Saat ini banyak masyarakat mengenal susu kedelai namun banyak masyarakat yang tidak menyukai susu kedelai, terutama anak remaja dan anak kecil. Mereka lebih menyukai minum minuman soft drink, sirup, dan lain-lain. Ini menunjukkan minimnya masyarakat yang berminat untuk minum susu kedelai. Maka dari itu perusahaan susu kedelai “MAGIS” ingin memasarkan manfaat susu kedelai yang baik dikonsumsi untuk masyarakat dan menarik minat masyarakat, baik muda, tua, wanita maupun pria.

2.4.4 Target Pasar atau Segmen Pasar yang Dituju

Sasaran pasar susu kedelai “MAGIS” ini utamanya adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Dalam segmentasi pasar, usaha ini tidak mengelompokkan siapa yang menjadi konsumen akan produk yang kami hasilkan ini. Perusahaan susu kedelai ”MAGIS” yakin dengan target atau segmentasi pasar yang kami tuju ini akan membuat usaha ini menjadi lebih berkembang karena melihat dari usaha yang menjanjikan dan demografi yang sangat baik untuk usaha ini. Sehingga sasaran pasar susu kedelai ”MAGIS” menjadi luas yaitu mahasisiwa Universitas Sumatera Utara dan masyarakat sekitar Medan kedepannya.

2.4.5 Trend Perkembangan Pasar Trend perkembangan pasar dipengaruhi beberapa faktor yaitu kondisi

ekonomi sebuah negara. Kondisi ekonomi suatu negara akan sangat mempengaruhi trend perkembangan pasar Syafrizal, 2010. Masyarakat Indonesia sangat mengikuti trend suatu produk di pasar saat ini. Maka dari itu perusahaan susu kedelai :MAGIS” membuat produk yang unik dan bermanfaat bagi masyarakat dan mempunyai rasa yang disukai oleh masyarakat yaitu rasa coklat dan vanilla. Perusahaaan susu kedelai ”MAGIS” yakin ketika usaha susu kedelai madu gingseng ini telah berjalan akan menjadi perusahaan yang dapat berkembang dengan cepat. Hal ini dapat dilihat dari kondisi perekonomian Indonesia yang cukup baik dan selera masyarakat untuk mencoba suatu produk yang unik.

2.4.6 Proyeksi Penjualan

Perencanaan kapasitas produksi dilakukan untuk semua mesin, peralatan, dan faktor produksi lainnya sesuai dengan rencana jumlah produk susu kedelai yang akan dihasilkan. Kapasitas produksi sampai dengan tingkatan yang rinci semuanya akan mengacu pada hasil dari perhitungan peluang pasar atas produk yang bersangkutan. Kapasitas produksi biasa dinyatakan dalam unit per periode waktu tertentu tahun, bulan, minggu, hari, atau jam. Untuk perencanaan strategis, proyeksi kapasitas penjualan dilakukan dalam jangka minimal 5 tahun ke depan, sesuai dengan rencana produksinya. Dapat dilihat pada laporan keuangan.

2.4.7 Strategi Pemassaran Strategi Pemasaran Perusahaan dilakukan berdasarkan analisa 7 P

dengan alat analisis SWOT menurut Kottler yang terdiri atas : a. Product Produk yang direncanakan untuk produksi adalah susu kedelai madu gingseng. Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas dalam plastik ukuran ½ kg. Produk yang dihasilkan memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi. b. Price Harga ditentukan dengan cara menganalisis biaya yang meliputi harga variable dan harga tetap dan juga menghitung BEP Break Event Point yang dapat diketahui keuntungan dan modal yang akan kembali. c. Promotion Strategi promosi yang dipilih yaitu dengan cara Personal Selling yaitu promosi melalui penjualan langsung ke tempat konsumen berada dengan menawarkan dan mencoba produk langsung, membagikan brosur dan menempelkan pamflet-pamflet di pinggir jalan dan tempat-tempat strategi lainnya. Untuk promosi melalui internet akan dipromosikan melalui lewat facebook dan web. d. Placement Usaha ini berlokasi di Jl. Jamin Ginting, Gg Pamen Sumber, Padang Bulan-Medan. Adapun sasaran pasar produk susu kedelai madu gingseng MAGIS ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Tempat penjualannya dikantin Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. e. People Sumber daya manusia yang digunakan adalah mahasisiwa. Sumber daya manusia yang digunakan dalam memproduksi susu kedelai madu gingseng adalah pemilik dan anggota yang terdiri dari 4 orang. f. Process Usaha susu kedelai ”MAGIS” merupakan usaha prospektif karena mudah dalam pembuatannya. Dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak perlu keterampilan. Dalam proses pembuatan susu kedelai ”MAGIS” dapat dilidat pada gambar 2.2. g. Physical Evidence Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Logo official dari usaha susu kedelai ini adalah susu kedelai “MAGIS” terinspirasi dari manfaat kedelai, madu dan gingseng yang baik dan bagus untuk kesehatan. Kemasan produk berisi nama label merek, komposisi, alamat usaha, no telepon, dan tanggal expired. Adapun strategi pemasaran perusahaan kami menggunakan analisi SWOT, yaitu: 1. Strengths Kekuatan a Proses pembuatannya mudah dan sederhana. b Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas beda dengan yang lain. c Harga jual murah meriah. d Tempat penjualan dan konsumen telah tersedia. e Memanfaatkan e-Business untuk mempromosikan produk melalui internet. f Tempat produksi ada di wilayah perumahan yang rata-rata kost mahasiswa. g Kemasan menarik dan berlabel. h Kualitas produk terjamin. 2. Weaknesses Kelemahan a Harga bahan baku kedelai yang relatif tidak menentu stabil bahkan beberapa waktu yang lalu sempat menglami kelangkaan. b Manejemen perusahaan masih sederhana. c Terdapat endapan pada susu kedelai. d Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu di lapisan atas susu. e Kuarang cukup modal mengingat kita sebagai mahasiswa. f Proses produksi bentrok dengan jadwal kuliah. g Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang diliki susu kedelai. 3. Opportunities Peluang a Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat b Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan c Belum ada pesaing khususnya untuk pemasaran di kampus d Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat kemajuan besar dibidang produksi khususnya. e Cuaca Madura khususnya Bangkalan yang panas membuat orang ingin mengkonsumsi minuman yang segar 4. Threats Ancaman a Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap pembelian produk b Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku dalam sehari c Munculnya pesaing baru d Banyaknya variasi minuman ringan

2.4.8 Analisis Pesaing

Pesaing competitior merupakan faktor penting dalam menyusun keberhasilan pemasaran Raja Bongsu, 2010. Maka perlunya analisis situasi dan analisis pesaing. Analisis situasi bertujuan untuk mempertimbangkan keadaan, baik situasi internal perusahaan maupun lingkungan eksternal perusahaan yang mempengaruhi peluang dan pilihan strategi. Dalam menjalankan suatu bisnis maka perlunya analisis pesaing karena merupakan faktor eksternal perusahaan yang sangat mempengaruhi peluang dan pilihan strategi. Analisis pesaing berfungsi untuk mengetahui ancaman masuknya pendatang baru. Pendatang baru dalam industri biasanya mengancam pesaing yang ada. Karena pendatang baru seringkali membawa kapasitas baru, keinginan untuk merebut pangsa pasar, serta seringkali pula memiliki sumber daya yang besar. Dari analisis pasar dan pesaing yang penulis lihat bahwa, pesaing dari usaha susu kedelai madu gingseng MAGIS ini merupakan produk yang sejenis yakni pesaing yang bersifat subtitusi. Salah satu contoh yaitu usaha susu kedelai adapun keunggulan dan kelemahan dari produk kompetitor sebagai berikut: Tabel 2.1 Analisis Pesaing Perusahaan Susu Kedelai “MAGIS” PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN Usaha Susu Kedelai 1. Harga lebih ekonomis 2. Proses pembuatannya lebih mudah. 1. Proses pembutannya dapat ditiru oleh pesaing.

2.5 ASPEK PRODUKSI