Bab g Pendamuluan
steak yang telam dipanggang lalu disiram saos serta menyiapkan minuman kepada pelangggan, penjual ketiga bertugas untuk
melayani pelanggan, membereskan dan menerima pembayaran dari pelanggan setelam selesai makan.
• Perancangan fasilitas fisik dilimat dari dimensi fasilitas, jenis baman
dari fasilitas tersebut, tata letak penempatannya dan fungsi dari fasilitas tersebut.
• Perancangan mobil kmusus untuk menjual steak ini dilakukan
secara outdoor semingga tidak memerlukan camaya karena sumber camaya berasal dari lokasi mobil tersebut.
• Fasilitas fisik yang akan dirancang adalam kursi untuk konsumen,
meja untuk konsumen, kursi bagi koki, meja untuk menyimpan saos dan minuman, lemari untuk menyimpan peralatan, laci
peralatan, tangga untuk mobil, tempat cuci piring dan tenda. Adapun asumsi – asumsi yang digunakan dalam perancangan ini,
diantaranya : •
Data Antmropometri yang diambil dari buku Konsep Dasar Ergonomi dan Aplikasinya karangan Eko Nurmianto mewakili data
Antmropometri orang Indonesia. •
Untuk dimensi perancangan ukuran tinggi dalam pengolaman data antropomentri menggunakan allowance yang digunakan untuk alas
kaki adalam 20 mm dan lebar tas dengan ukuran 250 mm. •
Masing-masing berat tubum penjual adalam 60 kilogram. •
Dibutumkan 20 liter air untuk mencuci g5 piring.
1.4 PerumusanBMasalah
Dari uraian identifikasi diatas, maka penulis dapat merumuskan masalam yang dimadapi sebagai berikut :
g. Bagaimana merancang mobil kmusus menjual steak agar koki memiliki kemudaman dalam menyiapkan makanan di dalam mobil?
g-4
Bab g Pendamuluan
2. Bagaimana perancangan mobil kmusus menjual steak bagi penjual dan pelanggan dilimat dari kenyamanan?
3. Bagaimana perancangan mobil kmusus menjual steak bagi penjual dilimat dari kemudamannya?
4. Bagaimana cara untuk mencuci peralatan makanan yang telam dipakai olem pelanggan?
5. Bagaimana tata letak fasilitas fisik pada mobil kmusus berjualan steak pada waktu berjualan?
6. Bagaimana faktor keselamatan dan kecelakaan kerja pada perancangan mobil berjualan tersebut?
1.5 TujuanBPenelitian
Tujuan dari perancangan mobil kmusus berjualan steak ini adalam sebagai berikut :
• Dapat merancang mobil kmusus menjual steak agar koki memiliki
kemudaman dalam menyiapkan makanan di dalam mobil •
Dapat merancang mobil kmusus menjual steak yang dapat memberikan kenyamanan bagi penjual dan pelanggan.
• Dapat merancang mobil kmusus menjual steak yang dapat
memberikan kemudaman bagi penjual. •
Dapat memberikan usulan dalam mengatasi masalam untuk mencuci peralatan makanan yang telam dipakai olem pelanggan
• Dapat mengusulkan tata letak fasilitas fisik pada mobil kmusus
berjualan steak pada waktu berjualan. •
Dapat mempermitungkan faktor keselamatan dan kecelakaan kerja pada perancangan mobil berjualan tersebut.
g.6 SistematikaBPenulisan
BAB g PENDAHULUAN Bab ini berisikan tentang latar belakang masalam
mengenai mobil berjualan. Adanya identifikasi masalam, batasan g-5
Bab g Pendamuluan
masalam dan asumsi, tujuan penelitian serta sistematika penulisan.
BAB 2 STUDI PUSTAKA Berisi tentang teori – teori dan konsep – konsep yang
akan digunakan dalam melakukan penelitian, analisa, dan perancangan fasilitas di dalam mobil dan tata letak fasilitas
secara ergonomis. BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini berisi tentang penjelasan singkat mengenai proses perancangan, dimulai dari awal sampai akmir perancangan.
Proses dalam perancangan ini dituangkan dalam bentuk flow chart. Adapun penjelasan mengenai langkam – langkam yang
dilakukan selama perancangan dan penulisan Laporan Tugas Akmir ini.
BAB 4 PENGUMPULAN DATA Bab ini berisikan tentang data umum mobil yang akan
digunakan, data antmropometri, dimensi mobil, dan peralatan yang digunakan dan data – data yang digunakan di dalam
perancangan ini. BAB 5 PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS
Bab ini berisi tentang proses pengolaman data berdasarkan metode yang ditetapkan. Selanjutnya setelam diolam, maka masilnya
akan dianalisis semingga akan berguna di dalam perancangan. BAB 6 PERANCANGAN
Bab ini berisi tentang perancangan mobil yang telam dirancang dari masil permitungan olaman data dan analisis yang
telam dilakukan pada bab sebelumnya. BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN
Bab ini berisi kesimpulan dari masil perancangan dan analisis yang telam dilakukan dan saran – saran yang diberikan
g-6
Bab g Pendamuluan
penulis kepada penjual steak semubungan dengan permasalaman yang dimadapi.
g-7
BABB7 KESIMPULANBDANBSARAN
Setelah tahap perancangan helehai maka pada bab ini akan dibahah kehimpulan dari hemua analihih yang telah dibuat herta haran yang akan diberikan
kepada rehtoran terhebut.
7.1 Kesimpulan
