4
II. TINJAUAN PUSTAKA
1. Cabai Merah Capsicum annum L.
1. Klasifikasi
Cabai merupakan jenis tanaman Hortikultura yang bernilai ekonomis tinggi. Cabai berasal dari daratan Amerika Tengah hingga Amerika Selatan dan Peru. Terdapat dua jenis
cabai, yaitu cabai besar dan cabai kecil atau cabai rawit. Berikut adalah klasifikasi dari cabai merah besar:
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledone
Ordo : Tubiforae
Famili : Solanaceae
Genus : Capsicum
Spesies : Capsicum annum L.
Indonesia memiliki beragam varietas cabai merah baik yang hibrida maupun non hibrida. Berdasarkan Piay 2010 terdapat 7 varietas cabai merah antara lain: cabai merah keriting
varietas TM 999, Cabai merah teropong, Cabai merah biota, cabai merah varietas hot beauty, Cabai merah varietas premium, Cabai merah keriting varietas lembang-1, Cabai merah keriting
varietas tanjung-2
2. Syarat Tumbuh
Cabai merah besar dapat tumbuh pada dataran rendah maupun dataran tinggi hingga mencapai ketinggian 1400 mdpl. Untuk pertumbuhan yang optimum, cabai merah besar lebih
cocok dibudidayakan pada daratan rendah Supriyanto 2011. Tanah yang baik untuk budidaya cabai merah besar adalah tanah bertekstur gemburremah, mengandung bahan organik sekitar
2 dan tingkat keasaman tanah pH berkisar antara 5.5-6.8. Hujan relatif sepanjang tahun dengan curah hujan 2000-3000 mmtahun. Suhu optimum untuk pertumbuhan vegetatif dan
generatif adalah sekitar 15°C-20°C Aminah et al 2004.
2. Organisme Penggangu Tanaman OPT
Berdasarkan peraturan menteri pertanian no 46PermentanOT.140102009 yang dimaksud dengan organisme penggangu tanaman adalah semua organisme yang dapat
merusak, mengganggu kehidupan atau menyebabkan kematian pada tanaman. Sedangkan menurut Samsudin 2009, Organisme pengganggu tanaman, terdiri atas hama, penyakit
tanaman dan gulma. Kendala yang sering dihadapi dalam produksi tanaman cabai adalah ganggunan hama dan penyakit Herlinda et al 2007. Berdasarkan data dari Piay 2010,
berikut ini dijelaskan jenis hama dan penyakit utama cabai merah besar dan cara pengendaliannya:
5
1. Hama tanaman cabai dan pengendaliannya
Kategori