Penampilan Secara Visual Media BIS Selama Fermentasi a. Tampilan makroskopis

71 Hemiselulosa adalah bagian dari dinding sel yang lebih mudah didegradasi dibandingkan selulosa dan lignin. Hemiselulosa tidak hanya terdiri dari homopolisakarida tetapi juga terdiri dari xylosa, mannosa, galaktosa, arabinosa dan glukosa Puls Poutanen 1981.

8. Penampilan Secara Visual Media BIS Selama Fermentasi a. Tampilan makroskopis

Untuk penampilan makroskopis secara visual dari pertumbuhan kapang Trichoderma reesei diperlihatkan pada Tabel 25. Disini terlihat bahwa pada 24 jam pertama fermentasi belum terlihat pertumbuhan hifa kecuali perlakuan S2D4, S2D5 dan S2D6 hifa sudah mulai terlihat tipis. Pertumbuhan hifa yang merata pada permukan substrat terlihat setelah 72 jam. Bahkan warna permukan substrat yang ditumbuhi hifa berwana putih, sudah terlihat perubahan warna hijau muda. Pada 96 jam umur feermentasi, perubahan warna hijau menjadi hijau tua yang agak tebal terlihat pada hampir semua perlakuan kecuali S3D4, S3D5 dan S3D6. Hal ini kemungkinan besar karena ketebalan substrat yang mencapai 3 cm, belum sepenuhnya terfermentasi meskipun sudah mencapai 120 jam waktu fermentasinya. Tabel 25 Tampilan makroskopis kapang Trichoderma reesei pada media BIS selama fermentasi Penampilan Perlakuan 24 48 72 96 120 S1 D4 Pertumbuh an hifa belum terlihat Mulai tumbuh hifa tipis hifa merata, belum sampai bagian bawah Hifa merata, warna hijau sampai bawah Hifa hijau merata sampai bawah S1 D5 Pertumbuh an hifa belum terlihat Mulai tumbuh hifa tipis belum merata hifa merata, agak tebal belum sampai bagian bawah, warna hijau muda Hifa merata, tebal, warna hijau sampai bawah Hifa hijau merata dan tebal sampai bawah S1 D6 Pertumbuh an hifa belum terlihat Hifa hampir merata tipis hifa merata, tebal, belum sampai bagian bawah, warna hijau muda Hifa merata, warna hijau tua sampai bawah Hifa hijau tua, sangat tebal, merata sampai bawah 72 S2 D4 Hifa terlihat tipis Pertumbuh an hifa tidak merata Hifa belum merata, warnsa hijau muda Hifa merata, tidak tebal, warna hijau sampai bawah Hifa hijau merata sampai bawah S2 D5 Hifa terlihat tipis Pertumbuh an hifa merata agak tipis Hifa merata warna hijau muda Hifa merata, tebal, warna hijau sampai bawah Hifa hijau tua merata, tebal sampai bawah S2 D6 Hifa terlihat tipis Pertumbuh an hifa merata agak tebal Hifa merata warna hijau muda dan tebal Hifa merata, tebal, warna hijau sampai bawah Hifa hijau tua merata, tebal sampai bawah S3 D4 Pertumbuh an hifa belum terlihat Belum terlihat pertumbuh an hifa Hifa terlihat belum merata, warna hijau muda Hifa hijau tidak merata Hifa hijau tua merata, tebal tapi tidak sampai bawah S3 D5 Pertumbuh an hifa belum terlihat Pertumbuh an hifa merata tipis hifa merata, agak tebal, warna hijau muda Hifa hijau merata hingga separuh tebal substrat Hifa hijau tua merata, tebal tapi tidak sampai bawah S3 D6 Pertumbuh an hifa belum terlihat Pertumbuh an hifa merata agak tebal hifa merata, agak tebal warna hijau muda Hifa hijau merata tapi tidak sampai bawah Hifa hijau tua merata, tebal sampai ¾ bagian bawah Keterangan : Hasil pengamatan pertumbuhan kapang selama fermentasi 120 jam

b. Tampilan Mikroskopis