3 kondisi fisik maupun kondisi kimiawi sesuai, maka pertumbuhan bakteri juga juga
akan baik dan cepat yang ditandai dengan meningkatnya jumlah sel dalam media pertumbuhan.
Mikroorganisme yang digunakan pada penelitian ini adalah bakteri laut Gram-negatif yang diisolasi dari terumbu karang di Florida, Amerika Serikat.
Penelitian ini merupakan kerja sama antara Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan dengan Center of Marine Biotechnology, University of Maryland.
Identifikasi awal telah dilakukan, bakteri tersebut termasuk bakteri Gram negatif, katalase positif, mereduksi nitrat menjadi nitrit dan dapat menghasilkan pigmen.
Untuk sementara bakteri tersebut diduga termasuk dalam genus Mesophilobacter sp. dan akan dilakukan identifikasi lanjut untuk memastikan golongan bakteri
tersebut.
1.2 Tujuan penelitian
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh faktor fisika dan kimia yang meliputi suhu, pH, cahaya, salinitas, sumber karbon dan sumber nitrogen
terhadap pertumbuhan sel bakteri laut Mesophilobacter sp. dan pembentukan pigmennya, yang dapat dirinci sebagai berikut :
1 Menentukan suhu kultivasi 25 °C, 30°C dan 35°C yang sesuai baik untuk
pertumbuhan maupun untuk sintesa biopigmen. 1
Menentukan pH kultivasi 5, 7 dan 9 yang sesuai untuk sintesa biopigmen. 2
Menentukan intensitas cahaya 2350 Wm
-2
: kondisi tanpa penambahan cahaya, 4710 Wm
-2
, dan 12500 Wm
-2
3 Menentukan salinitas 0 permil, 10 permil, 20 permil, 30 permil dan 40
permil yang sesuai baik untuk pertumbuhan maupun untuk sintesa biopigmen.
yang sesuai baik untuk pertumbuhan maupun untuk sintesa biopigmen.
4 Menentukan sumber karbon glukosa, maltosa, asam asetat dan asam sitrat
yang sesuai baik untuk pertumbuhan maupun untuk sintesa biopigmen. 5
Menentukan sumber nitrogen pepton, ekstrak khamir, natrium nitrat dan amonium sulfat yang sesuai baik untuk pertumbuhan maupun untuk sintesa
biopigmen.
4
1.3 Manfaat penelitian
Manfaat penelitian ini adalah sebagai sumber informasi baik bagi peneliti maupun bagi industri dalam memproduksi pigmen dari bakteri laut baik yang
berkaitan dengan pertumbuhan sel bakteri dan pembentukan pigmen. Selanjutnya hasil penelitian ini diharapkan mampu memicu perkembangan
industrialisasi di Indonesia khususnya industri yang berlandaskan bioproses. Biopigmen yang dihasilkan diharapkan dapat dimanfaatkan oleh industri di bidang
makanan dan minuman, farmasi, kosmetika dan lainnya.
1.4 Permasalahan
Permasalahan dalam penelitian ini adalah belum diketahuinya faktor lingkungan baik faktor fisika maupun kimia yang meliputi suhu, pH, cahaya,
salinitas, sumber karbon dan sumber nitrogen yang berpengaruh pada pertumbuhan bakteri dan ataupun pada pembentukan pigmen.
1.5 Hipotesis penelitian
Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah: 1
Suhu media pertumbuhan berpengaruh dalam pertumbuhan bakteri laut dan pembentukan pigmen.
2 pH media pertumbuhan berpengaruh dalam pembentukan pigmen oleh
bakteri laut. 3
Cahaya media pertumbuhan berpengaruh dalam pertumbuhan bakteri laut dan pembentukan pigmen.
4 Salinitas media pertumbuhan berpengaruh dalam pertumbuhan bakteri laut
dan pembentukan pigmen. 5
Sumber karbon media pertumbuhan berpengaruh dalam pertumbuhan bakteri laut dan pembentukan pigmen.
6 Sumber nitrogen media pertumbuhan berpengaruh dalam pertumbuhan
bakteri laut dan pembentukan pigmen.
5
2. TINJAUAN PUSTAKA
