presisi disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121ºC selama 15 menit. Jarum ose disterilkan dengan dibakar pada nyala api bunsen sampai kawat membara.
3.3.2. Pembuatan media 3.3.2.1.Potato Dextrose Agar PDA
Sebanyak 39 gram serbuk PDA ditimbang, kemudian dilarutkan dalam aquadest sebanyak 1 liter, dipanaskan sampai mendidih untuk melarutkan semua
serbuk PDA, disterilkan dalam otoklaf pada suhu 121ºC selama 15 menit Difco,
1953. 3.3.2.2. Pembuatan Larutan Peptone Dilution Fluid PDF
Sebanyak 20 gram serbuk PDF ditimbang, kemudian dilarutkan dalam aquadest sebanyak 1 liter, dipanaskan sampai mendidih untuk melarutkan semua
serbuk PDF, disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121ºC selama 15 menit Difco, 1953.
3.3.3. Pembuatan Sari Kunyit
Kunyit segar dicuci dan ditimbang sebanyak 100 gram, diparut dan diperas kemudian dimasukkan kedalam labu tentukur 500 ml, dicukupkan dengan air
sampai diperoleh volume 500 ml dan didapat konsentrasi sari kunyit 20 bv.
3.3.3.1. Sari Kunyit 0,6
Sebanyak 3 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.3.2. Sari Kunyit 1,2
Sebanyak 6 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.3.3. Sari Kunyit 1,8
Sebanyak 9 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.3.4. Sari Kunyit 2,4
Sebanyak 12 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.3.5. Sari Kunyit 3
Sebanyak 15 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.3.6. Sari Kunyit 3,6
Sebanyak 18 ml sari kunyit 20 bv dipipet kedalam labu tentukur 100 ml kemudian dicukupkan dengan air sampai diperoleh volume 100 ml.
3.3.4. Pembuatan Nasi Kuning dengan Konsentrasi Sari Kunyit 0,6 vv, 1,2 vv, 1,8 vv, 2,4 vv, 3 vv dan 3,6 vv
Beras sebanyak 100 gram dicuci lalu ditiriskan dan dimasukkan kedalam
Rice cooker, lalu ditambahkan sari kunyit dengan konsentrasi 0,6 vv sebanyak
30 ml, ditambah bumbu dan 150 ml air. Masak hingga beras matang, angkat dan pindahkan kedalam wadah. Hal yang sama dilakukan pada nasi kuning dengan
konsentrasi sari kunyit 1,2 vv, 1,8 vv, 2,4 vv, 3 vv dan 3,6 vv. Kemudian diamati warna yang menarik secara visual yang melibatkan panelis
sebanyak 30 orang.
3.3.5. Pembuatan Nasi Kuning dengan Bumbu pada Konsentrasi Sari Kunyit 1,8 vv dan 2,4 vv
Beras sebanyak 100 gram dicuci lalu ditiriskan dan dimasukkan kedalam Rice
cooker, lalu ditambahkan sari kunyit dengan konsentrasi 1,8 vv sebanyak 30
ml, ditambah bumbu dan 150 ml air. Masak hingga beras matang, angkat dan
pindahkan kedalam wadah. Hal yang sama dilakukan pada nasi kuning dengan konsentrasi sari kunyit 2,4 vv.
3.3.6. Pembuatan Nasi Kuning Tanpa Bumbu dengan Konsentrasi Sari Kunyit 1,8 vv dan 2,4 vv
