1,2. Rumusan Masalah
Apakah pemberian vitamin E dapat menurunkan fragilitas osmotik eritrosit mencit Mus musculus L. jantan yang di papari tuak alkohol
1.3 Kerangka Teori
Pemberian tuak dengan dosis alkohol 5 secara terus menerus dapat menaikkan fragilitas osmotik eritrosit. Eritrosit mudah terpengaruh oleh efek oksidasi
dari obat-obatan dan proses metabolismenya yang akan mengurangi fungsi dan masa hidup sel. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan oksigen yang dapat menurunkan
radikal bebas terhadap fragilitas osmotik eritrosit.
Paparan Tuak Alkohol
Radikal Bebas
Ê
Radikal Bebas
Ë
Aktifitas Anti oksidan Vit.E
Stres oksidatif
Ê
Stres oksidatif
Ë
Peroksidasi lipid Perosidasi lipid -
Fragilitas osmotik eritrosit
Ê
Fragilitas osmotik eritrosit
Ë
Hemolisis eritrosit Hemolisis eritrosit
Ë
Universitas Sumatera Utara
1.4. Tujuan Penelitian
1.4. 1. Tujuan Umum
Untuk membuktikan bahwa vitamin E dapat menurunkan Fragiilitas osmotik eritrosit mencit yang dipapari Tuak.
1.4.2. Tujuan Khusus
a. Untuk mengetahui kemampuan vitamin E dalam menurunkan fragiilitas osmotik eritrosit , hemolisis dan krenasi keriput mencit yang dipapari tuak.
b. Untuk mengetahui besarnya dosis vitamin E dapat menurunkan fragiilitas osmotik eritrosit, hemolisis dan krenasi keriput eritrosit mencit yang dipapari
tuak.
1.5. Hipotesis
a. Terdapat pengaruh pemberian vitamin E terhadap penurunan fragilitas osmotik eritrosit mencit yang dipapari tuak.
b. Terdapat pengaruh pemberian vitamin E terhadap penurunan hemolisis eritrosit mencit yang dipapari tuak.
1.6. Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan memberikan informasi ilmiah bagi ilmu kedokteran untuk mencegah tejadinya hemolisis yang disebabkan oleh penambahan
larutan hipotonis, hipertonis dalam darah, penurunan tekanan permukaan membran
Universitas Sumatera Utara
eritrosit, zatunsur kimia tertentu, pemanasan dan pendinginan, rapuh karena ketuaan dalam sirkulasi darah terutama karena radikal bebas. Kemudian diharapkan penelitian
dapat memberikan masukan bagi peneliti selanjutnya yang berhubungan dengan fragilitas osmotik eritrosit.
Universitas Sumatera Utara
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tuak Tuak merupakan sejenis minuman yang berasal dari fermentasi nira aren dan telah
menjadi minuman tradisi muda-mudi di Sumatera Utara khususnya penduduk yang bersal dari daerah Batak Toba dan Simalungun. Di daerah lain, yang merupakan
penghasil nira aeran yang cukup banyak, masih terdapat minuman tuak yang penjualannya diwarung-warung seperti Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Tuak dibuat secara konvensional, sehingga tidak diketahui kadar alkohol dan jumlah sel ragi Saccharomyces tuac di dalam tuak tersebut. Tuak yang merupakan
minuman beralkohol yang tidak jauh berbeda dengan miras minuman keras lainnya. Air Tuak yang diminum secara terus menerus atau berkelanjutan akan mengganggu
kesehatan peminumnya. Nira Aren yang merupakan bahan dasar pembuatan tuak mengandung alkohol dengan kadar 4 Sunanto, 1993. Menurut KepMenkes
No.151ASKV81 bahwa minuman atau obat tradisional yang tergolong dalam miras minuman keras yang mengandung alkohol 1 Karsono dkk, 1994.
Pada penentuan kadar kandungan alkohol dalam tuak maka telah dilakukan preliminari di Laboratorium FMIPA USU unpublished data dan sampel yang
digunakan nira aren asli, nira ditambah raru Rapistrum rugosum L ,tuak asli,dan tuak yang dipasarkan. Dalam hal ini Peneliti menggunakan tuak yang dipasarkan
dengan kadar kandungan alkohol 20 yaitu pada hari pertama. 8
Universitas Sumatera Utara
2.2. Alkohol Etanol 2.2.1. Defenisi
