23
C = Total biaya
Kriteria penilaian RC rasio sebagai berikut : RC rasio 1, usaha peternakan ayam kampung layak dikembangkan.
RC rasio = 1, usaha peternakan ayam petelur tersebut tidak untung tidak rugi impas.
RC rasio 1, usaha peternakan ayam petelur tidak layak dikembangkan.
e. IOFC = Bobot Badan Akhir – Bobot Badan Awal ayam x Harga Jual
ayamkg - Total Konsumsi Pakan x Harga Pakan Perlakuankg
Metode Pengambilan Data
Dilakukan survey dan observasi langsung ke peternakan dan melakukan wawancara seputar peternakan
1. Survey dilaksanakan Desa Tanjung Slamat, Desa Tanjung Anom, Desa
Tanjung Rejo, Desa Gedung Johor, Desa Kedai Durian, Desa Suka Maju, Desa Namu Gajah, Desa Sidomulyo, Desa Ladang Bambu
2. Pengambilan data dengan menggunakan Quisioner
3. Melakukan analisis ekonomi dari hasil penelitian performance
pemanfaatan tepung biji durian dan membandingkan dengan peternakan yang menggunakan pakan konvensional
Parameter Penelitian 1. Total Biaya Produksi
Total Biaya Produksi atau total pengeluaran yaitu biaya – biaya yang
dikeluarkan untuk menghasilkan suatu produk yang diperoleh dengan cara menghitung biaya bibit, biaya pakan, biaya tenaga kerja, biaya pembuatan
kandang, biaya sewa lahan dan biaya obat – obatan
2. Total Hasil Produksi
Universitas Sumatera Utara
24 Total Hasil Produksi atau total penerimaan yaitu seluruh produk yang
dihasilkan dalam kegiatan ekonomi yang diperoleh dengan cara menghitung penjualan ayam kampung dan kotoran ayam.
3. Laba – Rugi
Analisa laba – rugi yaitu untuk mengetahui apakah usaha tersebut
menguntungkan atau rugi dengan cara menghitung selisih antara total penerimaan dengan total pengeluaran.
Keuntungan laba suatu usaha dapat diperoleh dengan cara : K = TR
– TC Keterangan :
K = Keuntungan TR = total penerimaan
TC = total pengeluaran Total pengeluaran seperti biaya pakan, biaya bibit, biaya obat
– obatan, biaya transportasi, biaya sewa kandang, biaya upah pekerja dan biaya transportasi,
biaya peralatan kandang. Laporan laba rugi menggambarkan besarnya pendapatan yang diperoleh pada suatu periode ke periode berikutnya.
4. Revenue Cost Ratio RC Ratio
RC ratio adalah nilai atau manfaat yang diperoleh dari setiap satuan biaya yang dikeluarkan
Total Hasil Produksi
RC Ratio =
Universitas Sumatera Utara
25 Total Biaya Produksi
5.
Income Over F eed Cost
IOFC
Income Over Feed Cost
diperoleh dengan cara menghitung selisih pendapatan usaha peternakan dikurangi dengan biaya ransum. Pendapatan
merupakan perkalian
antara penambahan
bobot badan
akibat perlakuandalam Kg bobot hidup dengan harga jual, sedangkan biaya
ransum adalah biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan pertumbuhan bobot badan ternak Prawirokusumo, 1990.
Pelaksanaan Penelitian 1. Persiapan
Persiapan yang dilakukan yaitu mempersiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan pada saat survey seperti Quisioner, dan Buku data
2. Survey Pendahuluan
Melakukan survey pendahuluan untuk mengetahui keadaan dan situasi peternakan agar mengetahui kapan waktu yang tepat untuk melakukan survey
pagi, siang atau pada malam hari dan menentukan lokasi yang akan disurvey
3. Survey dan Melakukan Wawancara
