Pengaturan makanan bagi penderita jantung koroner
416
menimbulan penyumbatan pembuluh darah dan berbegai penyakit, seperti jantung.
Gambar 7.3: Penderita gangguan jantung sulit melakukan aktifitas yang normal
Gambar 7.4: Konsumsi alkohol dan makanan tinggi lemak, menyebabkan jantung
417
Gambar 7.5: Cegah penyakit jantung dengan mengkonsumsi makanan berserat
Pedoman gizi yang dianjurkan utk menurunkan risiko terserang penyakit jantung koroner adalah :
Konsumsi lemak sedang, 30 dari total asupan kalori yang terdiri dari :
• Lemak jenuh 10 • Lemak tidak jenuh ganda 10
• Sisanya lemak tidak jenuh tunggal sebesar 10 – 15
418
Gambar 7.6: Oatmeal baik untuk konsumsi penderita jantung
Karbohidrat 50 – 60 dari total asupan kalori.
Gambar 7.7: Roti sebagi pilihan makanan pengganti nasi
Gambar 7.8: Konsumsi protein yang berlebih dapat menyebabkan Jantung
419
Protein sebanyak 10 – 20 cukup dari total asupan kalori. Karbohidrat sebanyak 50-60 sedang dari total asupan
kalori.