Dukungan Keluarga Asupan Makanan .1 Asupan Makan Pada Lansia

28 4 Dapat membantu untuk menjelaskan hubungan antara penyakit dan kebiasaan makan. Kekurangan metode frekuensi makanan menurut Supariasa 2002 adalah sebagai berikut: 1 Tidak dapat untuk menghitung intake zat gizi sehari. 2 Sulit mengembangkan kuesioner pengumpulan data. 3 Cukup menjemukan bagi pewawancara. 4 Perlu membuat percobaan pendahuluan untuk menentukan jenis bah an makan yang akan masuk dalam daftar kuesioner. 5 Responden harus jujur dan mempunyai motivasi tinggi. 2. Metode Food Recall 2 x 24 Jam Tingkat konsumsi makanan dapat diukur dengan menggunakan metode food recall 2x24 hours. Prinsip dari metode recall 2x24 jam dilakukan dengan mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi pada periode 24 jam yang lalu. Dalam metode ini responden disuruh menceritakan semua yang dim akan dan diminum selama 24 jam yang lalu kemarin. Biasanya dimulai sejak responden bangun pagi kemarin sampai istirahat tidur malam harinya, atau dapat juga dimulaidari waktu saat dilakukan wawan cara mundur ke belakang sampai 24 jam penuh. Apabila pengukuran hanya dilakukan satu kali1X 24 jam, maka data data yang diperoleh kurang representatif untuk menggambarkan kebiasaan makan individu. 29 Food recall 24 hours sebaiknya dilakukan berulang-ulang dan harinya tidak berurutan sehingga dapat menghasilkan gambaran asupan gizi secara lebih optimal dan bervariasi Supariasa, 2002 Hal penting yang diketahui adalah dengan recall 24 jam data yang diperoleh cenderung lebih bersifat kuantitatif. Oleh karena itu, untuk mendapatkan data kuantitatif, maka jumlah konsumsi makanan individu ditanyakan secra teliti dengan menggunakan alat URT sendok, gelas, piring dan lain-lain atau ukuran lainnya yang biasa digunakan sehari- hari. Kelebihan metode recall 2X24 jam menurut Supariasa 2002 adalah sebagai berikut: 1 Mudahnya melaksanakan serta tidak terlalu membebani responden. 2 Biaya relatif murah, karena tidak memerlukan peralatan khusus dan tempat yang luas untuk wawancara, 3 Cepat, sehingga dapat mencakup banyak responden 4 Dapat digunakan untuk merespon yang buta huruf. 5 Dapat memberikan gambaran nyata yang benar- benar dikonsumsi individu sehingga dapat dihitung intake zat gizi sehari. Kekurangan metode recall 2X24 jam adalah sebagai berikut: 1 Tidak dapat menggambarkanasupan makanan sehari-hari, bila hanya dilakukan recall satu hari. 2 Ketepatannya sangat tergantung pada daya ingat responden.