www.shared777.blogspot.com
Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur persiapan menangani keberangkatan tamu. Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur penanganan barang bawaan tamu
perorangan dan rombongan berangkat meninggalkan hotel.
Alokasi Waktu: 18 Jam × 45 Menit 9 Pertemuan
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan belajar mengajar selesai diharapkan peserta didik dapat : 1. Menjelaskan bagian uniformed service pada hotel besar dan kecil.
2. Menjelaskan lingkup pekerjaan uniformed service. 3. Menjelaskan tugas dan tanggung jawab bagian uniformed service.
4. Menjelaskan fungsi dan peran bellman. 5. Menjelaskan perlengkapan standar yang diperlukan dalam menerima kedatangan
tamu. 6. Menjelaskan format data tamu yang akan tiba expected arrival guest list.
7. Menjelaskan jeniskelompok tamu yang akan tiba. 8. Menjelaskan formulir-formulir atau kartu yang diperlukan dalam menunjang
penanganan barang bawaan tamu, diantaranya luggage tag, bellboybellman errand card, group errand card, bellboybellman errand sheet, dan errand control sheet.
9. Menjelaskan tanda sign yang harus diperhatikan dalam menangani barang bawaan tamu, yaitu lifting technique, dan stacking technique.
10.Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur penanganan barang bawaan tamu perorangan, tamu rombongan, dan pindah kamar.
11.Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur pengantaran tamu perorangan maupun rombongan dan barang bawaannya.
12.Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur dalam menjelaskan fasilitas kamar kepada tamu.
13.Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur persiapan menangani keberangkatan tamu.
14.Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur penanganan barang bawaan tamu perorangan dan rombongan berangkat meninggalkan hotel.
B. Materi Pokok Pembelajaran
2
www.shared777.blogspot.com
Fungsi dan peran bellman dalam layanan penanganan barang bawaan tamu. Jenis-jenis barang bawaan tamu
Persiapan menangani kedatangan tamu
Penanganan kedatangan tamu dan barang bawaannya Pengantaran tamu dan barang bawaannya ke kamar
Penjelasan fasilitas penting kamar tamu Penanganan keberangkatan tamu
C. Metode Pembelajaran
Ceramah, demonstrasi, diskusi, dan praktik
D. Kegiatan Pembelajaran Pertemuan Ke-1
