227
No. Jenis Rasio
Deskripsi 4 Perlengkapan
lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
Tabel 3.64.5 Standar Sarana pada Ruang Penyimpanan dan Instruktur
No. Jenis Rasio
Deskripsi 1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerja
1.3 Rak alat dan bahan
1.4 Lemari simpan alat dan bahan
1 setruang Untuk minimum 12 instruktur.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk
ruang penyimpanan dan instruktur
1 setruang Untuk minimum 12 instruktur.
3 Media pendidikan
3.1 Papan data
1 buahruang Untuk pendataan kemajuan siswa dan ruang praktik.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 2 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
3.65 Ruang Praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu
a. Ruang praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu berfungsi sebagai tempat
berlangsungnya kegiatan pembelajaran: praktik pengamatan dan penanganan mikroorganisme, proses fermentasi bahan cair dan padat, penanganan kadar
nutrisi, pengolahan hasil, pengemasan dan penyimpanan produk pertanian.
b. Luas minimum Ruang praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu adalah 240
m² untuk menampung 32 peserta didik, yang meliputi: ruang praktik mikrobiologi
48 m²
, ruang fermetasi
24 m²
, ruang penelitian kadar nutrisi
48 m²
, laboratorium pengolahan basah dan kering
48 m²
, ruang pengemasan dan penyimpanan produk
24 m²
, ruang penyimpanan dan instruktur
48 m²
. c.
Ruang praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu dilengkapi prasarana sebagaimana tercantum pada Tabel 3.65.1.
228
Tabel 3.65.1 Jenis, Rasio, dan Deskripsi Standar Prasarana Ruang Praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu
No. Jenis Rasio
Deskripsi
1 Ruang praktik
mikrobiologi 6 m²peserta didik
Kapasitas untuk 8 peserta didik. Luas minimum adalah 48 m².
Lebar minimum adalah 6 m. 2
Ruang fermentasi 6 m²peserta didik
Kapasitas untuk 4 peserta didik. Luas minimum adalah 24 m².
Lebar minimum adalah 4 m. 3 Ruang
penelitian kadar nutrisi
6 m²peserta didik Kapasitas untuk 8 peserta didik.
Luas minimum adalah 48 m². Lebar minimum adalah 6 m.
4 Laboratorium pengolahan basah dan
kering 6 m²peserta didik
Kapasitas untuk 8 peserta didik. Luas minimum adalah 48 m².
Lebar minimum adalah 6 m. 5 Ruang
pengemasan dan penyimpanan
produk 6 m²peserta didik
Kapasitas untuk 4 peserta didik. Luas minimum adalah 24 m².
Lebar minimum adalah 4 m. 6 Ruang
penyimpanan dan instruktur
4 m²instruktur Luas minimum adalah 48 m².
Lebar minimum adalah 6 m.
d. Ruang praktik Program Keahlian Pengawasan Mutu dilengkapi sarana
sebagaimana tercantum pada Tabel 3.66.2 sampai dengan Tabel 3.66.7.
Tabel 3.65.2 Standar Sarana pada Ruang Praktik Mikrobiologi
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerjastool
1.3 Lemari simpan alat dan bahan
1 setruang Untuk minimum 8 peserta didik
pada pekerjaan pengamatan dan penanganan mikroorganisme,.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk pekerjaan mikrobiologi
1 setruang Untuk minimum 8 peserta didik
pada pekerjaan pengamatan dan penanganan mikroorganisme.
3 Media pendidikan
3.1 Papan tulis
1 buahruang Untuk mendukung minimum 8 peserta didik pada pelaksanaan
kegiatan belajar mengajar yang bersifat teoritis.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
229
Tabel 3.65.3 Standar Sarana pada Ruang Fermetasi
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerjastool
1.3 Meja praktik
1.4 Lemari simpan alat dan
bahan 1 setruang
Untuk minimum 4 peserta didik pada pekerjaan fermentasi bahan
cair dan padat.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk pekerjaan
fermentasi 1 setruang
Untuk minimum 4 peserta didik pada pekerjaan fermentasi bahan
cair dan padat.
3 Media pendidikan
3.1 Papan tulis
1 buahruang Untuk mendukung minimum 4 peserta didik pada pelaksanaan
kegiatan belajar mengajar yang bersifat teoritis.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
Tabel 3.65.4 Standar Sarana pada Ruang Penelitian Kadar Nutrisi
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1
Perabot 1.1
Meja kerja 1.2 Kursi
kerjastool 1.3
Lemari simpan alat dan bahan
1 setruang Untuk minimum 8 peserta didik
pada pekerjaan penelitian kadar nutrisi pada produk pertanian.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk pekerjaan
penelitian kadar nutrisi 1 setruang
Untuk minimum 8 peserta didik pada pekerjaan penelitian kadar
nutrisi pada produk pertanian.
3
Media pendidikan 3.1
Papan tulis 1 buahruang Untuk mendukung minimum 8
peserta didik pada pelaksanaan kegiatan belajar mengajar yang
bersifat teoritis.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
230
Tabel 3.65.5 Standar Sarana pada Laboratorium Pengolahan Basah dan Kering
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerjastool
1.3 Lemari simpan alat dan
bahan 1 setlab
Untuk minimum 8 peserta didik pada pekerjaan pengolahan
produk pertanian basah dan kering.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk pekerjaan
pengolahan basah dan kering 1 setlab
Untuk minimum 8 peserta didik pada pekerjaan pengolahan
produk pertanian basah dan kering.
3 Media pendidikan
3.1 Papan tulis
1 buahlab Untuk mendukung minimum 8
peserta didik pada pelaksanaan kegiatan belajar mengajar yang
bersifat teoritis.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahlab.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahlab.
Tabel 3.65.6 Standar Sarana pada Ruang Pengemasan dan Penyimpanan Produk
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerjastool
1.3 Lemari simpan alat dan
bahan 1 setruang
Untuk minimum 4 peserta didik pada pekerjaan pengemasan dan
penyimpanan produk.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk pekerjaan
pengemasan dan penyimpanan produk
1 setruang Untuk minimum 4 peserta didik
pada pekerjaan pengemasan dan penyimpanan produk.
3 Media pendidikan
3.1 Papan tulis
1 buahruang Untuk mendukung minimum 4 peserta didik pada pelaksanaan
kegiatan belajar mengajar yang bersifat teoritis.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 1 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik. 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
231
Tabel 3.65.7 Standar Sarana pada Ruang Penyimpanan dan Instruktur
No. Jenis Sarana
Rasio Deskripsi
1 Perabot
1.1 Meja kerja
1.2 Kursi kerja
1.3 Rak alat dan bahan
1.4 Lemari simpan alat dan
bahan 1 setruang
Untuk minimum 12 instruktur.
2 Peralatan
2.1 Peralatan untuk
ruang penyimpanan dan instruktur
1 setruang Untuk minimum 12 instruktur.
3 Media pendidikan
3.1 Papan data
1 buahruang Untuk pendataan kemajuan siswa dalam pencapaian tugas praktik
dan jadwal.
4 Perlengkapan lain
4.1 Kotak kontak
Minimum 2 buahruang.
Untuk mendukung operasionalisasi peralatan yang
memerlukan daya listrik 4.2
Tempat sampah Minimum 1
buahruang.
3.66 Ruang Praktik Program Keahlian Seni Murni
