Gambaran Kebiasaan Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food), Aktivitas Fisik dan Status Gizi Pada Remaja SMA Negeri 1 Padangsidimpuan
ABSTRAK
Masalah gizi merupakan masalah kesehatan masyarakat yang belum
tuntas diselesaikan, mulai dari gizi kurang hingga ke gizi lebih. Pada era
globalisasi saat ini membawa banyak perubahan diantaranya pola makan seperti
mengonsumsi makanan cepat saji dan aktivitas fisik. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui gambaran kebiasaan konsumsi (fast food) makanan cepat saji,
aktivitas fisik dan status gizi pada remaja di SMA Negeri 1 Padangsidimpuan.
Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross
sectional. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh remaja SMA Negeri 1
Padangsidimpuan sebanyak 658 orang, dengan sampel sebanyak 87 orang. Data
kebiasaan konsumsi makanan cepat saji diperoleh menggunakan food frequency
dan food recall 24 jam, data aktivitas fisik diperoleh menggunakan recall activity,
dan status gizi diukur berdasarkan nilai IMT/U.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa distribusi frekuensi status gizi remaja
yang paling tinggi adalah gemuk dan obesitas sebanyak 48,3%. Rata-rata asupan
energi, asupan protein, asupan lemak, dan asupan karbohidrat dari makanan cepat
saji terhadap asupan sehari adalah 30,30%, 28,08%, 49,18%, dan 28,61%.
Berdasarkan status gizi gemuk dan obesitas sebesar 53,1% dengan aktivitas fisik
ringan dan juga terdapat status gizi normal sebesar 39,2% dengan aktivitas ringan.
Faktor yang berhubungan dengan status gizi adalah kebiasaan konsumsi
makanan cepat saji dan aktivitas fisik. Disarankan kepada remaja yang mengalami
kegemukan, sebaiknya memperhatikan kebiasaan makan dan aktivitas fisik seperti
melakukan olahraga agar mendapatkan berat badan ideal.
Kata Kunci : Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik, Status Gizi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Nutritional problems is one of a public health problems that has not been
completely resolved,starting from under weight to the overweight. In the current
era of globalization brought many changes including eating pattern such as
eating fast food and physical activity.This study aimed looking for the
descriptionfast food consumption habits and physical activity with nutritional
status on students of SMA Negeri 1 Padangsidimpuan.
The design of research used a cross sectional method. The population in
this study is all students in SMA Negeri 1 Padangsidimpuan as many as 658
people. with a sample of 87 people. Data obtained using food frequency and 24hourfood recall, physical activity data obtained using the recall activity and
nutritional status measured by the BMI for age.
Results of research showed that the highest student frequency of
nutritional status distribution were fatness and obesity about 48,3%. The average
energy intake, protein intake, fat intake, and carbohidrat intake were 30,30%,
28,08%, 49,18%, and 28,61%. Based on the nutritional status of fatness and
obesity were 53,1% with mild activity, and there were also a normal nutiritional
status were 39,2% with mild activity.
Factors relate of nutritional status are fast food consumption habits and
physical activity. Suggested to the students who are fatness, it would be better pay
attention consumption habits and physical activity such as doing exercise in order
to get the ideal weight.
Keywords:Fast food, Physical Activity, Nutritional status
Universitas Sumatera Utara
Masalah gizi merupakan masalah kesehatan masyarakat yang belum
tuntas diselesaikan, mulai dari gizi kurang hingga ke gizi lebih. Pada era
globalisasi saat ini membawa banyak perubahan diantaranya pola makan seperti
mengonsumsi makanan cepat saji dan aktivitas fisik. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui gambaran kebiasaan konsumsi (fast food) makanan cepat saji,
aktivitas fisik dan status gizi pada remaja di SMA Negeri 1 Padangsidimpuan.
Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross
sectional. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh remaja SMA Negeri 1
Padangsidimpuan sebanyak 658 orang, dengan sampel sebanyak 87 orang. Data
kebiasaan konsumsi makanan cepat saji diperoleh menggunakan food frequency
dan food recall 24 jam, data aktivitas fisik diperoleh menggunakan recall activity,
dan status gizi diukur berdasarkan nilai IMT/U.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa distribusi frekuensi status gizi remaja
yang paling tinggi adalah gemuk dan obesitas sebanyak 48,3%. Rata-rata asupan
energi, asupan protein, asupan lemak, dan asupan karbohidrat dari makanan cepat
saji terhadap asupan sehari adalah 30,30%, 28,08%, 49,18%, dan 28,61%.
Berdasarkan status gizi gemuk dan obesitas sebesar 53,1% dengan aktivitas fisik
ringan dan juga terdapat status gizi normal sebesar 39,2% dengan aktivitas ringan.
Faktor yang berhubungan dengan status gizi adalah kebiasaan konsumsi
makanan cepat saji dan aktivitas fisik. Disarankan kepada remaja yang mengalami
kegemukan, sebaiknya memperhatikan kebiasaan makan dan aktivitas fisik seperti
melakukan olahraga agar mendapatkan berat badan ideal.
Kata Kunci : Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik, Status Gizi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Nutritional problems is one of a public health problems that has not been
completely resolved,starting from under weight to the overweight. In the current
era of globalization brought many changes including eating pattern such as
eating fast food and physical activity.This study aimed looking for the
descriptionfast food consumption habits and physical activity with nutritional
status on students of SMA Negeri 1 Padangsidimpuan.
The design of research used a cross sectional method. The population in
this study is all students in SMA Negeri 1 Padangsidimpuan as many as 658
people. with a sample of 87 people. Data obtained using food frequency and 24hourfood recall, physical activity data obtained using the recall activity and
nutritional status measured by the BMI for age.
Results of research showed that the highest student frequency of
nutritional status distribution were fatness and obesity about 48,3%. The average
energy intake, protein intake, fat intake, and carbohidrat intake were 30,30%,
28,08%, 49,18%, and 28,61%. Based on the nutritional status of fatness and
obesity were 53,1% with mild activity, and there were also a normal nutiritional
status were 39,2% with mild activity.
Factors relate of nutritional status are fast food consumption habits and
physical activity. Suggested to the students who are fatness, it would be better pay
attention consumption habits and physical activity such as doing exercise in order
to get the ideal weight.
Keywords:Fast food, Physical Activity, Nutritional status
Universitas Sumatera Utara