Analisis Kadar Logam Cu, Zn, dan As Dari Bihun Yang Beredar Di Kota Medan Menggunakan Alat Spektrofotometer Serapan Atom

35

DAFTAR PUSTAKA

Astawan, M., 2000, Membuat Mi Bihun, Niaga Swadaya, Jakarta
Almatsier, S., 2009, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Gramedia Pustaka Umum, Jakarta
Basset, J.et.al., 1994, Buku Ajar Vogel Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik,
EGC kedokteran, Edisi Keempat, Jakarta
Darmono, 1995., Logam Berat Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press,
Jakarta
Darmono, 2006., Lingkungan Hidup dan Pencemaran Hubungannya dengan
Toksikologi Senyawa Logam, UI Press, Jakarta
Day, R.A.Jr.,Underwood A.L., 1988, Analisa Kimia Kuantitatif, Erlangga, Jakarta
Haswell, S. J., 1991, Atomic Absorption Spectrofotometry Theory, Design,
and Application, Elsevier Science Publishing Company Inc, New
York
Ismono., 1981, Cara-cara Optik Dalam Analisa Kimia, Departemen Kimia ITB,
Bandung
Khopkar, S.M., 2002, Konsep Dasar Kimia Analitik, UI Press, Jakarta
Kurnia, R., 2011, Proses Pembuatan Bihun, Fakultas Teknologi Pertanian Jember,
Jember

Rohmat, B, 2011, Perencanaan Pengadaan Bahan Baku Bihun Untuk
Meminimasi Total Biaya Persediaan di PT. Tiga Pilar Sejahtera, PT. Tiga
Pilar Sejahtera, Surabaya

Universitas Sumatera Utara

36

Simanjuntak, H.A, 1994,Analisis Logam Seng (Zn) dalam Abu Rokok dengan
Metode Spektrofotometri Serapan Atom. Skripsi. Medan : Departemen
Kimia FMIPA USU
Vogel, A.I, 1994., Buku Teks Anorganik Kualitatif Makro dan Semimakro, Edisi
Kelima, PT. Kalman Media Pustaka, Jakarta
Wardani, N., 2011, Teknologi Pengolahan Bihun, Fakultas Teknologi Pertanian
Jember, Jember
Yulianti., 2002, Analisis Strategi Pemasaran Produk Bihun Kering Rose Brand,
Fakultas Pertanian ITB, Bogor

Universitas Sumatera Utara