Studi Literatur Pengumpulan Data Pengolahan Data

1.4 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan jumlah sampel yang di luar batas kendali pada pengukuran kadar air pada teh hitam sesuai dengan nilai rata- rata dan range dari data atau syarat mutu kadar air di PT Perkebunan Nusantara IV Kebun Bah Butong yang memungkinkan perusahaan melakukan evaluasi serta perbaikan dalam proses produksi. Selain itu untuk menentukan nilai kapabilitas Cp kadar air pada pengolahan teh hitam

1.5 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat dari penulisan ini adalah sebagai berikut: 1. Bagi penulis yaitu sebagai bahan untuk menyusun tugas akhir yang merupakan syarat untuk meyelesaikan pendidikan di Program Studi Statistika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. 2. Sebagai referensi pertimbangan dan pengambilan kebijakan dalam mengontrol proses pengendalian kualitas bagi perusahaan.

1.6 Metode Penelitian

1.6.1 Studi Literatur

Penulisan kepustakaan yaitu metode pengumpulan data untuk memperoleh data dan informasi dari perpustakaan, yaitu dengan membaca buku-buku, referensi dan bahan-bahan yang bersifat teoritis yang mendukung penulisan tugas akhir.

1.6.2 Pengumpulan Data

Pengumpulan data untuk keperluan riset ini, penulis menggunakan data sekunder yang diperoleh dari PT. Perkebunan Nusantara IV Kebun Bah Butong. Penulis memilih data sekunder karena waktu dan biaya yang lebih hemat. Data yang di kumpulkan tersebut kemudian diatur, disusun dan disajikan dalam bentuk angka- angka dengan tujuan untuk mendapatkan gambaran yang jelas tentang sekumpulan data tersebut.

1.6.3 Pengolahan Data

Metode yang digunakan adalah dengan metode Statistical Quality Control Pengendali Kualitas Statistik a. Peta Pengendali Rata-Rata X Peta pengendali rata-rata merupakan peta pengendali untuk melihat apakah proses masih berada pada batas pengendalian atau tidak. Kondisi tersebut dapat dilihat dari produk yang sedang dalam proses. Peta pengendali rata-rata menunjukkan apakah rata-rata produk yang dihasilkan sesuai dengan standard pengendalian yang digunakan perusahaan. proses produksi dikatakan baik apabila produk yang dihasilkan berada pada garis di sekitar garis pusat. Peta pengendali rata-rata menggunakan 3 garis yaitu garis pusat, garis pengendali atas, dan garis pengendali bawah. Langkah-langkah untuk membuat peta pengendali X dapat dikemukakan sebagai berikut: 1. Menentukan harga rata-rata X . Nilai rata-rata X didapat dengan rumus: 1 g i i X X g    Dengan: X = jumlah rata-rata dari nilai rata-rata subgroup i X = Nilai rata-rata subgroup ke-i g= jumlah subgroup 2. Batas kontrol untuk peta X 2 . UCL X A R   2 . LCL X A R   Dengan: UCL = Upper Control Limit atau batas kontrol atas LCL = Lower Control Limit atau batas kontrol bawah A 2 = nilai koefisien R = rata-rata dari nilai rata-rata range subgroup 3. Menggambarkan peta kendali X menggunakan batas kontrol dan sebaran data X b. Peta Kendali Range R Peta kendali range digunakan untuk mengetahui tingkat keakurasian atau ketepatan proses yang diukur dengan mencari range dari sampel yang diambi dari observasi seperti halnya peta pengendali rata-rata, peta pengendali jarak juga digunakan untuk menghilangkan penyebab khusus yang membuat terjadinya penyimpangan. Langkah-langkahnya sebagai berikut: 1. Menentukan rentang rata-rata dapat digunakan rumus: 1 g i i R R g    Dengan: R = rata-rata dari nilai rata-rata range subgroup i R = nilai rata-rata subgroup ke-i g = jumlah subgroup 2. Batas kontrol untuk peta kendali R adalah: 4 . UCL R D  3 . LCL R D  Dengan: UCL = Upper Control Limit atau batas kontrol atas LCL = Lower Control Limit atau batas kontrol bawah D 3 dan D 4 = nilai koefisien dapat dilihat pada tabel D 3 dan D 4 pada lampiran R = rata-rata dari nilai rata-rata range subgroup 3. Menggambarkan peta kendali R dan garis batas kontrol pada peta serta sebaran data range R 1.7 Tinjauan Pustaka Pengendalian kualitas statistik merupakan teknik penyelesaian masalah yang digunakan untuk memonitor, mengendalikan, menganalisis, mengolah dan memperbaiki produk dan proses menggunakan metode pengendalian kualitas statistik. Konsep terpenting dari pengendalian kualitas statistik adalah variabilitas, dimana semua prosedur pengendalian kualitas statistik membuat keputusan berdasar sampel yang diambil dari populasi yang lebih besar.variabilitas yang dimaksud adalah variabilitas antar sampel misalnya rata-rata dan variabilitas dalam sampel misalnya range dan standar deviasi. Untuk menentukan apakah proses berada dalam pengendalian proses statistik menggunakan alat yang disebut peta pengendali control chart yang merupakan gambar sederhana dengan tiga garis, dimana garis tengah disebut garis pusat center line merupakan target nilai pada beberapa kasus, dengan kedua garis lain merupakan batas pengendali atas dan batas pengendali bawah Dorotea,2005. Menurut Douglas 1990, manfaat dari penerapan pengendalian kualitas statistik, antara lain: 1. Grafik pengendali adalah teknik yang telah terbukti guna meningkatkan produktivitas. 2. Grafik pengendali efektif dalam pencegahan cacat 3. Grafik pengendali mencegah kesesuaian proses yang tidak perlu 4. Grafik pengendali memberinformasi diagnostic 5. Grafik pengendali memberikan informasi tentang kemampuan proses.

1.8 Waktu dan Lokasi Penelitian