Landasan Teori .1 Forecasting TINJAUAN PUSTAKA
2.4 Landasan Teori 2.4.1 Forecasting
Peramalan merupakan suatu usaha untuk meramalkan keadaan di masa mendatang melalui pengujian keadaan masa lalu. Esensi peramalan adalah perkiraan
peristiwa-peristiwa diwaktu yang akan datang dasar pola-pola diwaktu yang lalu, dan menggunakan kebijakan terhadap proyeksi-proyeksi dengan polapola diwaktu
yang lalu Prasetyo, 2009. Peramalan atau forecasting merupakan metode untuk memperkirakan suatu nilai di masa depan dengan menggunakan data masa lalu.
Peramalan diartikan juga sebagai ilmu yang memperkirakan kejadian yang akan terjadi dimasa yang akan datang. Peramalan bukanlah suatu dugaan, peramalan
menggunakan perhitungan matematis sebagai bahan pertimbangan. Tujuan dari peramalan adalah meramalkan nilai nilai atau keadaan yang akan
terjadi dimasa yang akan datang. Peramalan menggunakan metode deret waktu yang didasarkan nilai masa lalu dari suatu variable atau kesalahan peramalan
dimasa lalu. Tujuan peramalan deret waktu ini adalah untuk menemukan pola dalam deret data historis dan digunakan untuk mengekstrapolasikan pola dalam
deret data tersebut kedalam masa depan. 2.4.2 Teori Produksi
Menurut Rosyidi 2005 produksi tentu saja tidak akan dapat dilakukan kalau tiada bahan-bahan yang memungkinkan dilakukannya proses produksi itu sendiri.
Untuk bisa melakukan produksi, orang memerlukan tenaga manusia, sumber- sumber alam, modal dalam segala bentuknya, serta kecakapan. Semua unsur itu
disebut faktor-faktor produksi factors of production. Jadi semua unsur yang
menopang usaha penciptaan nilai atau usaha memperbesar nilai barang disebut sebagai faktor-faktor produksi. Seperti yang baru saja disebutkan, faktor-faktor
produksi itu terdiri atas : 1. Tanah
Hal yang dimaksud dengan istilah land atau tanah di sni bukanlah sekadar tanah untuk ditanami atau untuk ditinggali saja, tetapi termasuk pula di dalamnya segala
sumber daya alam natural resource. Itulah sebabnya faktor produksi yang pertama ini sering kali pula disebut dengan sebutan natural resources disamping
juga sering disebut land. Dengan demikian, istilah tanah atau land ini maksudnya adalah segala sesuatu yang bisa menjadi faktor produksi dan berasal dan ataua
tersedia di alam ini tanpa usaha manusia. 2. Tenaga Kerja
Dalam ilmu ekonomi, yang dimaksud dengan istilah tenaga kerja manusia labour bukanlah semata-mata kekuatan manusia untuk mencangkul,
menggergaji, bertukang, dan segala kegiatan fisik lainnya. Hal yang dimaksudkan di sini memanglah bukan sekedar tenaga kerja saja.
1. Modal
Barang-barang modal riil real capital goods adalah sebutan bagi modal, yang meliputi semua jenis barang yang di buat untuk menunjang kegiatan produksi
barang-barang lain serta jasa-jasa. 2.
Kecakapan Tata Laksana Ketiga faktor produksi yang telah disebutkan adalah faktor-faktor produksi yang
dapat diraba tangible, faktor produksi yang keempat ini merupakan faktor produksi yang sifatnya tidak dapat diraba intangible. Lazimnya, kecakapan
skill merupakan sesuatu yang peranannya tidak sah lagi, tetapi sangat menentukan.
Teori produksi yang sederhana menggambarkan tentang hubungan diantara
tingkat produksi suatu barang dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan untuk menghasilkan berbagai tingkat produksi barang tersebut. Dalam analisis tersebut
dimisalkan bahwa faktor-faktor produksi lainnya adalah tetap jumlahnya, yaitu modal dan tanah jumlahnya dianggap tidak mengalami perubahan. Juga teknologi
dianggap tidak mengalami perubahan. Satu-satunya faktor produksi yang dapat diubah jumlahnya adalah tenaga kerja Sukirno, 2004.
2.4.3 Teori Konsumsi
Secara umum faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi beras adalah sebagai berikut:
1. Tingkat Pendapatan Semakin tinggi pendapatan seseorang, maka semakin tinggi pula daya belinya.
Perubahan pendapatan akan mempengaruhi jumlah anggaran pengeluaran. Jika pendapatan menurun maka demikian pula tingkat pengeluaran akan menurun,
sedangkan jika pendapatan meningkat maka demikian pula tingkat pengeluaran juga akan meningkat.
Pendapatan rumah tangga sangat besar pengaruhnya terhadap tingkat konsumsi.
Biasanya makin baik tinggi tingkat pendapatan, tingkat konsumsi semakin tinggi. Karena tingkat pendapatan meningkat, kemampuan rumah tangga untuk
membeli aneka kebutuhan konsumsi menjadi makin besar. Atau mungkin juga pola hidup makan konsumtif, setidak-tidaknya semakin menuntut kualitas yang
baik. Contoh yang amat sederhana adalah jika pendapatan sang ayah masih sangat rendah, biasanya beras yang dipilih untuk konsumsi juga beras kelas
rendahmenengah Khoirina, 2011. 2. Jumlah Anggota Keluarga
Besar kecilnya jumlah keluarga akan mempengaruhi pola konsumsinya. Sumber pangan keluarga terutama mereka yang miskin akan lebih mudah memenuhi
kebutuhan makanannya jika harus diberi makan dalam jumlah yang sedikit. Pangan yang tersedia untuk suatu keluarga yang besar mungkin cukup untuk
keluarga yang besarnya setengah dari keluarga tersebut, tetapi tidak cukup untuk mencegah gangguan gizi pada keluarga yang besar tersebut Suhardjo, 2008.
3. Tingkat Pendidikan Semakin tinggi pendidikan seseorang makin tinggi pula kebutuhan yang ingin
dipenuhinya. Dalam memilih menu makan yang mempunyai kandungan energi dan protein yang memadai serta pemilihan komposisi jenis makanan yang tepat,
diperlukan tingkat pengetahuan yang relatif tinggi, terutama tingkat pengetahuan kepala keluarga dan istri yang berperan sangat tinggi dalam menentukan
keputusan konsumsi rumah tangga Cahyaningsih, 2008. 4. Umur
Memahami umur konsumen adalah penting, karena konsumen yang berbeda umur akan mengkonsumsi produk dan jasa yang berbeda. Perbedaan umur juga akan
mengakibatkan perbedaan selera dan kesukaan terhadap merek Sumarwan, 2004.