Akuisisi Pelanggan Get Customers
10 baku dengan spesifikasi yang diberikan serta melakukan pengawasan terhadap
mutu bahan baku yang dikirim oleh penyuplai. Proses produksi dilakukan untuk mengonversi bahan baku menjadi produk jadi yang siap dijual. Proses produksi
produk Oriza dimulai dari penggilingan tepung berkadar amilopektin tinggi, pencampuran tepung dengan bahan lain seperti kalsium laktat, dan esens pandan,
serta pengemasan produk Sutejo dan Koswara 2002. Selain itu, pengujian mutu produk juga dilakukan pada tahapan ini untuk memastikan bahwa produk sudah
sesuai standar yang ditetapkan. Pemasaran produk Oriza dilakukan sesuai kanvas model bisnis pada blok saluran dan hubungan pelanggan.
Mitra Utama K ey Partnerships
Mitra utama adalah perusahaan lain yang membantu dalam menjalankan model bisnis. Mitra dibentuk untuk mengoptimalkan model bisnis, mengurangi
risiko, atau memperoleh sumber daya mitra. Kemitraan dibagi menjadi empat jenis yakni, aliansi strategis antara non pesaing, kemitraan strategis antara pesaing,
usaha patungan untuk menciptakan bisnis baru, dan hubungan antara pembeli dan pemasok untuk menjamin ketersediaannya pasokan Osterwalder dan Pigneur
2012.
Mitra utama yang dibutuhkan dalam hipotesis kanvas model bisnis produk Oriza diantaranya, pemasok pati termodifikasi, pemasok kalsium laktat, pemasok
esens pandan, pemasok kemasan alumunium foil, pasar swalayan, pasar tradisional dan ahli gizi.
Struktur Biaya C ost Structure
Osterwalder dan Pigneur 2012 menjelaskan bahwa struktur biaya adalah semua biaya yang dibutuhkan untuk mengoperasikan model bisnis. Struktur biaya
ini mencakup biaya terpenting yang dikeluarkan pada saat menciptakan dan memberikan nilai, mempertahankan hubungan pelanggan, dan menghasilkan
pendapatan. Perhitungan biaya tersebut dilakukan setelah menentukan sumber daya utama, aktivitas utama, dan kemitraan.
Metode analisis biaya yang digunakan untuk menghitung cost structure adalah metode full costing. Metode full costing disebut juga metode absorption
costing. Metode full costing adalah keseluruhan biaya yang dibebankan pada setiap produk, baik biaya langsung, maupun biaya tidak langsung. Metode full
costing ini digunakan untuk memperkirakan harga penjualan normal yang dikehendaki perusahaan agar perusahaan tidak mengalami kerugian. Komponen
yang terlibat dalam penghitungan biaya produksi dengan metode full costing yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik tetap, dan
biaya overhead pabrik variabel Warindrani 2006.
Ukuran Pasar Market Size
Ukuran pasar adalah tahapan awal yang dilakukan untuk memperkirakan berapa besar peluang pasar yang bisa dikuasai apabila model bisnis berjalan
dengan baik. Produk Oriza mempunyai gambaran pasar yang diukur berdasarkan total addressable market, served available market, dan target market. Gambaran
pasar produk Oriza secara lebih jelas dapat dilihat pada Gambar 3.