I. RINGKASAN
Sorgum merupakan tanaman penting ke lima dunia, dan merupakan tanaman serealia penting ke tiga di Amerika Serikat sebagai eksportir
sorghum terbesar di dunia. Sorgum adalah tanaman serealia berbiji kecil yang mempunyai sifat lebih toleran terhadap kekeringan dibandingkan
tanaman serealia lainnya seperti jagung. Selain itu sorgum merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai tanaman pangan, pakan dan
tanaman energi sebagai panghasil ethanol bio-ethanol baik dari biji
maupun dari batang sorgum manis. Perubahan ikllim dunia yang berdampak terhadap bertambah
panjangnya musim kering dari tahun ke tahun, merupakan tantangan terhadap penyediaan pangan dunia khususnya bagi Indonesia. Sorgum yang
lebih toleran kekeringan dengan Kandungan nutrisi biji maupun hijauan tanaman sorgum yang lebih baik dibandingkan tanaman jagung dan padi,
menjadikan sorgum sangat potensial untuk dikembangkan sebagai tanaman alternatif untuk pangan dan pakan di Indonesia.
Pengembangan dual purpose sorgum sorgum multi manfaat dengan
menggabungkan sifat – sifat penting utama dari tanaman sorgum dalam satu tanaman akan menjadikan fokus penelitian jangka panjang. Lembaga
penelitian internasional seperti International Livestock Research Institute
ILRI dan International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics
ICRISAT berupaya mengembangkan varietas baru dual purpose sorgum
Bossuet, 2012. Sejaun ini belum ada laporan pelepasan kultivar dual purpose sorgum di Indonesia.
Untuk itu telah dikembangkan empat kelompok plasma nutfah sorgum yaitu sorgum untuk industri, sorgum untuk pangan, sorgum untuk
pakan dan sorgum untuk lingkungan tercekam. Karakterisasi dan peningkatan sifat-sifat utama seperti umur genjah, sifat
stay green, sifat kualitas biji dan hijauan, sifat batang besar dan sifat toleran tanah masam
dari tiap kelompok plasma nutfah sorgum telah dan sedang dilakukan. Selain itu penelitian penentuan kriteria seleksi untuk masing-masing sifat
utama tersebut menjadi fokus penelitian jangka menengah dalam cluster penelitian sorgum. Persilangan diantara kelompok jenis sorgum ini serta
program seleksi turunan unggul, pengembangan pasca panen, pengembangan berbagai produk olahan tanaman sorgum, merupakan
target penelitian selanjutnya. Untuk mempercepat program pemuliaan dan sosialisasi berbagai produk penelitian sorgum maka telah dilakukan
kerjasama dengan Balit Serial Maros dan dengan petani sorgum di Banjaran.
II. PENDAHULUAN
Kategori