Nitrat Dan Nitrit TINJAUAN PUSTAKA

makakadarnitratdannitrit iniakan menjadibahan pencemarbagiairyang diperolehdariairsungaidisekitar tempat industri disebabkankarenaadanya perembesan hasildekomposisisampah industrike dalam sungai.Kehadiran bahanpolutan senyawanitrogendalamairsungai akanterus berlangsungselama prosesdekomposisi sampah belumberhentidanpadaproses selanjutnya akan terbentuk nitrat dan nitrit yang mana kedua bahan tersebut dalam konsentrasimelebihistandarkualitas air bersihdapatmenimbulkan gangguan kesehatan bagimanusia.BerdasarkanPeraturanMenteriKesehatanRINomor: 416MENKESPERIX1990 Tanggal, 3 September1990tentang PersyaratanKualitas AirBersihtelahditetapkan bahwakadar maksimumyangdiperbolehkanuntuk nitrat adalahsebesar10mgldannitrit sebesar1,0 mgl,berdasarkan SKMenteriNegara Kependudukan danLingkunganHidupKLH nomor: KEP-02MENKLHI1988untuk air golonganAkonsentrasi nitrit yang dianjurkandibolehkanadalahnihil,untuk nitrat dianjurkan5mgldibolehkan 10mgl Rusman,2013. Nitrat dan nitrit merupakan ion yang terbentuk secara alami sebagai bagian siklus nitrogen.Nitrat digunakan terutama sebagai pupuk anorganik dan nitrit digunakan sebagai pengawet makanan. Konsentrasi nitrat dalam air tanah dan air permukaan biasanya lebih rendah, tetapi dapat mencapai nilai yang tinggi akibat proses perembesan atau pengaliran dari lahan pertanian atau kontaminasi dari limbah. Kondisi anaerob dapat mengakibatkan pembentukan nitrit.Penggunaan senyawa klor dapat memicu pembentukan nitrit dalam sistem distribusi apabila pembentukan kloramin tidak dikendalikan dengan tepat.Pembentukan nitrit merupakan konsekuensi aktivitas mikroba dan dapat bersifat naik-turun. Nitrifikasi dalam sistem distribusi dapat meningkatkan kadar nitrit, biasanya sampai 0,2-1,5 mgliter Ester, 2005. 2.6.1Gejala Klinis Yang Disebabkan Oleh Nitrat dan Nitrit Pengaruh negatif nitratdannitrit terhadap kesehatansangatbesar.Nitratdan nitritseluruhnya diserapolehtubuh,yang sangat pentingdipertimbangkan adalah bahwa nitratdapat secara menyeluruh diubahmenjadinitrithasilreduksi bakteri, dimanareduksiiniterjadididalam tubuhtermasuk perutsistempencernaan. Masalah kesehatan utama yang berkaitan dengan nitrat dan nitrit adalah pembentukan methemoglobinemia yang disebut sindrom bayi biru.Nitrat direduksi menjadi nitrit dalam lambung bayi, dan nitrit dapat mengoksidasi hemoglobin Hb menjadi methemoglobin metHb yang tidak mampu mentranspor oksigen keseluruh tubuh Ester, 2005. Nitrit yamg terbentuk melalui reduksi nitrat bisa bekombinasi dengan substansi lain untuk menghasilkan nitrosamin dan senyawa penyebab kanker ampuh lainnya. Jangka panjang dari nitrat bisa meningkatkan beragam bentuk kanker Widiati, 2001. Nitratdannitrit dalamjumlah besardapatmenyebabkan gangguangastrointestinalantara laindiare campurdarah,disusul oleh kejang, koma danbilatidakmendapatkan tindakanmedis dapatmenimbulkan kematian. Keracunan kronisdapatmenyebabkan depresiumum, sakit kepala, dan gangguan mental. Keracunan nitratakutdansubakutdapat menyebabkanmethaemoglobinemia yang berakibat pelebaran pembuluhdarah Rusman, 2013.

2.7 Metode Spektrofotometri

Metode pengukuran menggunakan prinsip spektrofotometri adalah berdasarkan absorpsi cahaya pada panjang gelombang tertentu melalui suatu larutan yang mengandung kontaminan kemudian konsentrasinya juga dapat ditentukan.Proses ini disebut ”absorpsi spektrofotometri”, dan jika panjang gelombang yang digunakan adalah gelombang cahaya tampak, maka disebut sebagai “kolorimetri”, karena memberikan warna. Selain gelombang cahaya tampak, spektrofotometri juga menggunakan panjang gelombang pada gelombang ultraviolet dan inframerah.Prinsip kerja dari metode ini adalah jumlah cahaya yang diabsorpsi oleh larutan sebanding dengan konsentrasi kontaminan dalam larutan Lestari, 2010. Dalam analisis spektrofotometri digunakan suatu sumber radiasi yang menjorok ke dalam daerah ultraviolet spektrum. Metode spektrofotometri ini memberikan cara sederhana untuk menetapkan kuantitas zat yang sangat kecil Basset, 1994. Spektrofotometer UV- Vis adalah pengukuran panjang gelombang dan intensitas sinar ultraviolet dan cahaya tampak yang diabsorbsi oleh sampel.Sinar ultraviolet dan cahaya tampak memiliki energi yang cukup untuk mempromosikan elektron pada kulit terluar ke tingkat energi yang lebih tinggi.Spektroskopi UV- Vis biasanya digunakan untuk molekul dan ion anorganik atau kompleks di dalam larutan.Spektrum UV- Vis mempunyai bentuk yang lebar dan hanya sedikit informasi tentang struktur yang bisa didapatkan dari spektrum ini.Tetapi spektrum ini sangat berguna untuk pengukuran secara kuantitatif.Konsentrasi dari analit di dalam larutan bisa ditentukan dengan mengukur absorban pada panjang gelombang tertentu dengan menggunakan hokum Lambert-Beer Dachriyanus, 2004. Spektrofotometer yang sesuai untuk pengukuran di daerah spektrum ultraviolet dan sinar tampak terdiri atas suatu sistem optik dengan kemampuan menghasilkan sinar monokromatis dalam jangkauan panjang gelombang 200-800 nm Rohman, 2009.

2.7.1. Instrumentasi Spektrofotometri

Sebuah spektrofotometer adalah suatu instrument untuk mengukur transmitans atau absorbans suatu sampel sebagai fungsi panjang gelombang; pengukuran terhadap sederetan sampel pada suatu panjang gelombang tunggal dapat pula dilakukan Day and Underwood, 1998. Spektrofotometer pada dasarnya terdiri dari sumber , monokromater, kuvet untuk zat yang diperiksa, detector, penguat arus amplifier dan alat ukur atau alat pencatat recorder seperti yang tertera pada Gambar 2.1 Gambar 2.1 Instrumentasi Alat Spektrofotometri Keterangan gambar: Sumber