Rekayasa Rematurasi Ikan Lele Clarias Sp. Menggunakan Hormon Gth Dan Penambahan Tepung Spirulina Sp. Pada Pakan

(1)

ABSTRACT

FAJARRUDDIN MANURUNG. Manipulation of catfish Clarias sp.

rematuration using gonadotropin hormone and Spirulina sp. powderenriched diet. Supervised by Agus Oman Sudrajat and Harton Arfah.

This experiment was done on May until August 2011 in experimental pond facility in Babakan, Fisheries and Marine Science Faculty, Bogor Agricultural University. This experiment was aimed to accelerate rematuration period of

Clarias sp. using gonadotropin hormone (GtH) at a dose of 5 IU and 10 IU that combined with feeding fish by Spirulina sp. powder 2% enriched diet. This experiment was consisted of 9 treatments and 5 replication, treatment 1 (GtH 0 IU without Spirulina sp. powder 2%), treatment 2 (GtH 0 IU and Spirulina sp.

powder 2% for 1 week), treatment 3 (GtH 0 IU dan Spirulina sp. powder 2% for 2 weeks), treatment 4 (GtH 5 IU without Spirulina sp. powder 2%), treatment 5 (GtH 5 IU dan Spirulina sp. powder 2% for 1 week), treatment 6 (GtH 5 IU and

Spirulina sp. powder 2% for 2 weeks), treatment 7 (GtH 10 IUwithout Spirulina sp. powder 2%), treatment 8 (GtH 10 IU and Spirulina sp. powder 2% for 1 week), treatment 9 (GtH 10 IUand Spirulina sp. powder 2% for 2 weeks). This experiment was succeed, marked by gravid fish rate reached 80% and 60% of fish reached gonadal maturation in 30 days. Combination of GtH 5 IU/kg/week for 4 weeks and 2% Spirulina sp. powder enriched diet for 1 week showed the best performance which fish produced was 51.720 eggs/kg broodstock, and fertilization rate, hatching rate, and survival rate more than 90%. Rematuration periode of catfish can be accelerated by using combination of GtH and Spirulina sp. powder.

(2)

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Produksi perikanan budidaya dari tahun ke tahun mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Berdasarkan data statistik yang dikeluarkan oleh Direktorat Jendral Perikanan Budidaya, kenaikan produksi dari tahun 2008 hingga 2009 rata-rata meningkat 74,87 persen atau sekitar 114.371 ton di tahun 2008 menjadi sekitar 200.000 ton di tahun 2009. Selain itu Kementrian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia memproyeksikan peningkatan produksi beberapa ikan budidaya yang sangat potensial. Salah satu komoditas yang diproyeksikan akan mengalami peningkatan adalah ikan lele. KKP RI memproyeksikan peningkatan produksi ikan lele hingga 900.000 ton pada tahun 2014 atau naik sebesar 35,10 persen/tahun (KKP, 2010).

Proyeksi peningkatan produksi ini akan berdampak terhadap peningkatan kebutuhan benih, yang hanya akan dapat dipenuhi apabila produksi benih ikan lele dapat dilakukan secara massal dan kontinyu. Pemenuhan kebutuhan benih tersebut bukan hal yang mudah, meskipun untuk memproduksi benih ikan lele dapat dilakukan dengan teknologi sederhana, yakni dengan pemijahan alami induk ikan lele yang telah matang gonad. Banyak kendala yang akan dihadapi dalam memenuhi kebutuhan tersebut. Salah satu kendala utama yang dihadapi adalah harus tersedianya induk dalam jumlah banyak.

Induk yang jumlahnya besar tersebut membutuhkan wadah yang cukup besar pula. Hal ini akan sulit untuk dilakukan, mengingat semakin sempitnya lokasi budidaya ikan akibat semakin meluasnya lokasi pemukiman karena jumlah penduduk Indonesia yang kian meningkat, terutama di daerah yang dekat dengan perkotaan. Selain itu permasalahan lain yang sering dihadapi adalah pemijahan ikan secara umum hanya terjadi musiman, sehingga pada saat diluar musim pemijahan ketersediaan benih menjadi faktor pembatas bagi keberlanjutan usaha budidaya ikan. Oleh karena itu, diperlukan teknologi yang dapat menyelesaikan permasalahan tersebut.

Salah satu teknik yang dapat digunakan untuk menyelesaikan masalah tersebut adalah dengan mempercepat masa rematurasi induk ikan lele yang dapat

(3)

2 dilakukan dengan induksi hormon dan penyediaan pakan berkualitas. Secara alami rematurasi ikan lele terjadi 2 hingga 3 bulan pasca pemijahan, sehingga satu ekor induk ikan lele hanya dapat memijah sebanyak 4 hingga 6 kali dalam setahun. Sedangkan dengan mempercepat masa rematurasi, pemijahan dapat dilakukan lebih dari 6 kali dalam setahun. Dengan demikian, percepatan masa rematurasi akan meningkatkan efisiensi penggunaan induk.

Salah satu teknik penyediaan pakan berkualitas dapat dilakukan dengan menambahkan tepung Spirulina sp. ke dalam pakan. Penambahan ekstrak ke dalam pakan ini dapat dilakukan sebagai salah satu cara menyediakan pakan berkualitas karena tiap kilogram keringnya mengandung protein antara 55% - 70% (Belay, 1997 dalam Vonshak, 2002), vitamin E 100 mg, dan asam lemak esensial linoleat dan linolenat, masing-masing sekitar 8 g dan 10 g. Penambahan tepung Spirulina sp. ini berfungsi sebagai bahan yang akan digunakan dalam proses vitelogenesis agar kualitas telur dan larva yang diperoleh lebih baik .

Rangsangan hormonal dapat dilakukan dengan penyuntikan hormon PMSG (pregnant mare serum gonadotropin) dan HCG (human chorionic Gonadotropin) (Samara, 2010; Febriana, 2010) atau LHRH (Wembiao et al., 1988 dalam Peteri

et al., 1992). Rangsangan hormonal berfungsi menginduksi terjadinya proses vitelogenesis dan proses pematangan akhir, sehingga rematurasi dapat terjadi lebih cepat dibanding tanpa pemberian hormon.

1.2 Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mempercepat proses rematurasi induk ikan lele dan mengukur kinerja produksi benih yang dihasilkan oleh induk ikan yang diberi perlakuan.

(4)

II. BAHAN DAN METODE

2.1 Prosedur

Percobaan ini dilakukan di Kolam Percobaan Babakan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan-IPB, Dramaga. Percobaan dilakukan dari bulan Mei hingga Agustus 2011.

2.1.1 Persiapan Wadah

Wadah yang digunakan dalam penelitian ini berupa 12 unit kolam beton yang berukuran 2 m x 4 m x 0,75 m. Bak dikeringkan terlebih dahulu sebelum dibersihkan. Setelah bersih bak langsung diisi air dengan ketinggian 30-40 cm dan didiamkan beberapa hari hingga siap digunakan.

2.1.2 Persiapan dan Pemeliharaan Induk

Induk yang digunakan pada penelitian ini adalah induk ikan lele yang sudah pernah memijah (berumur 8 bulan atau lebih) sebanyak 45 ekor. Sebelum digunakan induk dipijahkan atau dilakukan ”stripping” terlebih dahulu agar

gonadnya kosong (tidak memiliki telur) dan dipastikan dengan pembedahan sampel dan kanulasi menggunakan kateter. Setelah itu induk ditimbang beratnya, kemudian ikan dimasukkan ke dalam bak yang telah disiapkan.

Sebelum diberi perlakuan ikan dipuasakan selama empat hari, kemudian diberi pakan komersial bermerek Hi Pro Vite 781-1 dengan kadar protein 31% - 33% tanpa penambahan ekstrak Spirulina sp. selama tiga hari.

2.1.3 Peracikan dan Pemberian Pakan

Setelah dipelihara selama seminggu, maka induk telah beradaptasi dengan baik dalam bak pemeliharaan. Selanjutnya ikan dipelihara dengan pemberian pakan yang telah ditambah dengan tepung Spirulina sp. dengan perekat atau

binder berupa putih telur. Tepung Spirulina sp. yang digunakan sebanyak 2% dari bobot pakan yang akan diberikan, adapun putih telur yang digunakan sebanyak tiga 3 butir/ kg pakan. Pakan yang digunakan adalah pakan komersial dengan merek Hi ProVite 781-1 dengan kadar protein 31% - 33%. Penambahan tepung

(5)

Spirulina sp. ke dalam pakan pada penelitian ini dilakukan dengan ditebar merata di atas pakan kemudian ditambahkan putih telur dari tiga butir telur kemudian diaduk merata agar tepung Spirulina sp. menempel pada pakan dan dikering anginkan. Pakan pelet yang telah dikeringkan siap untuk disimpan dan diberikan ke ikan. Pemberian pakan dilakukan dua kali sehari yaitu pada pukul 08.00 WIB dan pukul 16.00 WIB. Pemberian pakan yang telah ditambah tepung Spirulina sp.

dilakukan selama seminggu pertama pada perlakuan 2, 5, dan 8, dan hingga minggu ke-2 pada perlakuan 3,6, dan 9.

2.1.4 Penentuan Dosis dan Perlakuan

Penelitian ini dilakukan dengan penyuntikan hormon GtH dengan dosis 5 IU dan 10 IU/kg ikan disertai penambahan tepung Spirulina sp. sebanyak 2% dari jumlah pakan yang akan diberikan selama satu minggu dan dua minggu, yaitu perlakuan 1 (GtH 0 IU tanpa tepung Spirulina sp. 2%), perlakuan 2 (GtH 0 IU dan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), perlakuan 3 (GtH 0 IU dan tepung

Spirulina sp. 2% dua minggu), perlakuan 4 (GtH 5 IU tanpa tepung Spirulina sp.

2%), perlakuan 5 (GtH 5 IUdan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), perlakuan 6 (GtH 5 IU dan tepung Spirulina sp. 2% dua minggu), perlakuan 7 (GtH 10 IU tanpa tepung Spirulina sp. 2% dan), perlakuan 8 (GtH 10 IUdan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), perlakuan 9 (GtH 10 IU dan tepung Spirulina sp. 2% dua minggu). Pakan yang digunakan adalah pelet komersil dengan merek dagang Hi Pro Vite 781-1 dengan kadar protein 31% - 33%. Perekat atau binder yang digunakan adalah putih telur.

Hormon yang digunakan pada penelitian ini adalah hormon GtH yang berasal dari ekstrak porcin pituitary (EPP) yang merupakan produk dari Calier, S.A Laboratorios dengan merek dagang Pluset®. Tiap ampulnya mengandung 500 IU FSH dan 500 IU LH, terdiri dari 2 botol berisi bubuk kristal putih yang dibekukan dan 20 ml pelarut (solvent).

Penyuntikan dilakukan pada pukul 6.00 WIB untuk meminimalisir stres akibat peningkatan suhu. Penyuntikan diawali dengan penangkapan ikan lele

menggunakan jaring kemudian ditampung dalam ”box styrofoam” yang telah diisi

(6)

5 mengetahui tingkat kebuntingan induk. Penyuntikan dilakukan secara intramuskular menggunakan syringe 1 ml dilakukan seminggu sekali selama 4 minggu, dengan jumlah hormon ditentukan berdasarkan berat induk yang diketahui dengan penimbangan sebelumnya.

2.2 Parameter yang Diamati 2.2.1 Specific Growth Rate (SGR)

Specific growth rate menunjukkan pertumbuhan spesifik ikan per hari dengan rumus:

SGR =

[

�

� – 1

]

x 100 %

Keterangan : SGR = Specific growth rate (%) t = Waktu (hari)

Wt = Bobot induk hari ke- t (kg) Wo = Bobot induk awal (kg)

2.2.2 Growth Rate (GR)

Growth rate merupakan perbandingan antara bobot awal dan bobot akhir ikan yang dipelihara dalam periode waktu tertentu, perbandingan ini menunjukkan pertumbuhan ikan setelah dipelihara dalam waktu tertentu. Secara matematis rumusnya adalah:

GR= � −�

Keterangan : GR = Growth rate (gr/hari) t = Waktu (hari)

Wt = Bobot induk hari ke-t (kg) Wo = Bobot induk awal (Kg)

2.2.3 Tingkat Kebuntingan (TK)

Tingkat kebuntingan adalah perbandingan antara jumlah induk yang bertelur dibanding dengan jumlah induk yang dipelihara. Tingkat kebuntingan diperiksa setiap akan dilakukan penyuntikan hormon.

Secara matematis rumusnya adalah

MR = ∑ � �

(7)

2.2.4 Maturation Rate (MR)

Maturation adalah kondisi induk yang telah siap pijah, secara morfologi ditandai dengan kondisi perut induk yang membuncit dan lunak, hal ini dapat dipastikan dengan menggunakan kateter dan pembedahan. Maturation rate adalah perbandingan antara jumlah induk yang siap pijah dengan induk memiliki telur. Secara matematis rumusnya adalah

MR = ∑ � � ℎ

∑ � � x 100 %

2.2.5 Fekunditas

Fekunditas adalah jumlah telur yang dihasilkan persatuan berat induk betina. Fekunditas menunjukkan kualitas induk yang erat kaitannya dengan ketersediaan pakan dan tingkah laku pemijahan.

Fekunditas = ∑

2.2.6 Fertillization Rate (FR)

Fertillization rate adalah persentase jumlah telur yang dibuahi oleh sperma dibanding jumlah total telur yang dihasilkan.

FR = ∑ � � ℎ

∑ � � ℎ

x

100 %

2.2.7 Hatching Rate (HR)

Hatching rate adalah banyaknya telur yang menetas menjadi larva dari total telur yang dibuahi.

HR = ∑ � �

∑ � � ℎ x 100 %

2.2.8 Survival Rate (SR)

Survival rate (SR) adalah banyaknya ikan yang mampu bertahan hidup selama waktu pemeliharaan. SR larva bergantung pada kualitas telur, kualitas induk, dan faktor lingkungan. SR yang diukur adalah SR selama 4 hari pemeliharaan.

(8)

7 SR dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut

SR = �

�

x

100 %

Keterangan : SR = Survival rate

Nt = Jumlah ikan yang hidup hingga akhir pemeliharaan No = Jumlah ikan awal

2.2.9 Analisis Statistik

Data yang diperoleh dianalisa secara kuantitatif statistik menggunakan Microsoft Excel 2007 untuk Anova Single Factor dan uji lanjut Duncan dengan SPSS 15 for Windows.

(9)

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1Hasil

Berdasarkan Tabel 2, terlihat bahwa pertumbuhan induk ikan lele tanpa perlakuan Spirulina sp. lebih rendah dibanding induk ikan yang diberi perlakuan Spirulina sp. 2% baik selama satu minggu maupun 2 minggu. Namun pemberian Spirulina sp. selama satu minggu menunjukkan kinerja pertumbuhan yang lebih baik jika dibandingkan kinerja pertumbuhan ikan yang diberi Spirulina sp. selama 2 minggu.

Tabel 2. Kinerja induk ikan lele

Perlakuan N Bobot

Rata-rata (Kg)

Bunting (%)

Induk Matang Gonad (%)

SGR (%) GR (g/hari) Rentang Waktu

(Minggu ke-)

Hormon 0 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 655,40 20 0 0,71±0,19b 3,80±1,88k N/A

Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 640,00 60 0 1,38±1,04b 4,87±2,71k N/A

Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Dua minggu 5 442,40 80 0 1,16±0,41b 3,53±0,67jk N/A

Hormon 5 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 482,00 60 66,67 0,33±0,04a 1,58±0,25 j 4

Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 477,40 60 66,67 1,10±0,45b 3,81±0,94k 4

Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu 5 445,00 60 33,33 0,69±0,45ab 2,30±1,04 j 4

Hormon 10 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 373,80 60 100 0,41±0,26a 1,32±0,70j 4

Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 496,60 60 66,67 1,39±0,43 b 4,66±1,76k 3 dan 4

Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu 5 473,40 60 33,33 1,18±0,45 b 4,17±0,57k 3 dan 4

Keterangan: - Huruf superscript pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan signifikan dari analisis ragam antar perlakuan. - N/A Data tidak tersedia, tidak terdapat induk yang matang gonad selama rentang waktu pemeliharaan, 4 minggu.

Selain mempengaruhi tingkat pertumbuhan, pemberian tepung spirulina juga terlihat mempengaruhi tingkat kebuntingan, namun belum mencapai tingkat kematangan kematangan gonad. Tingkat kematangan gonad yang terlihat sangat dipengaruhi oleh pemberian hormon. Induk-induk yang diberi hormon mengalami kematangan gonad lebih awal dibanding induk-induk tanpa pemberian hormon. Hal ini terlihat dari tingginya persentase tingkat kematangan gonad induk ikan yang diberi hormon. Tingkat kematangan tertinggi terjadi pada

(10)

9 perlakuan Spirulina sp. 0% dan hormon 10 IU yang menunjukkan semua induk yang mengalami kebuntingan juga mengalami kematangan gonad.

Tabel 3. Kinerja produksi benih

Berdasarkan Tabel 3, terlihat bahwa masing-masing perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda bagi kinerja produksi benih. Kinerja terbaik ditunjukkan oleh perlakuan Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU, dimana Fekunditas Relatifnya sekitar 51.720 butir/kg dengan FR, HR dan SR larva yang dihasilkan lebih dari 90% meskipun dari segi fekunditas relatif terlihat bahwa jumlah telur terbanyak dihasilkan oleh induk dengan perlakuan Spirulina sp. 2% dan hormon 10 IU, namun tidak signifikan. Sedangkan telur yang dihasilkan oleh induk ikan dengan perlakuan selama 2 minggu dan hormon 5 IU terlihat lebih sedikit dibanding telur yang dihasilkan oleh induk ikan dengan perlakuan

Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU. Tingkat pembuahan (fertillization rate) pada 2 perlakuan terakhir tersebut sangat kecil sehingga jumlah larva yang dihasilkan juga sedikit.

3.2 Pembahasan

Pemanfaatan Spirulina sp. sebagai suplemen pakan ikan bukan merupakan hal yang baru, karena Spirulina sp. sejak dahulu telah dimanfaatkan sebagai

Perlakuan N Fekunditas Relatif

(butir/1kg induk)

FR (%) HR (%) SR (%)

Kontrol 5 0 0 0 0

Hormon 0 IU dan Spirulina sp.

2% Satu Minggu

5 0 0 0 0

Hormon 0 IU dan Spirulina sp.

2% Dua minggu

5 0 0 0 0

Hormon 5 IU dan Spirulina sp.

5 38.530 90,00 77,08 83,33

Hormon 5 IU dan Spirulina sp.

2% Satu Minggu

5 51.720 90,00 93,00 92,67

Hormon 5 IU dan Spirulina sp.

2% Dua Minggu

5 28.310 68,00 22,00 54,55

Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 0% dan

5 53.250 88,00 73,13 63,75

Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu

5 52.240 38,00 17,00 51,17

Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu

(11)

10 suplemen pakan ikan hias. Pemanfaatan Spirulina sp. bagi ikan hias adalah untuk meningkatkan ekspresi warna atau kolorasi ikan sehingga lebih menarik. Sedangkan pemanfaatan Spirulina sp. saat ini telah dicoba untuk meningkatkatkan pertumbuhan, tingkat hormon sex, dan maturasi pada ikan patin Thailand atau Pla Pho Pangasius boucorti (Umphan, 2009) dan reproduksi pada ikan mas koki (James et al., 2009). Adapun tujuan suplementasi Spirulina sp. pada percobaan ini adalah sebagai bahan atau materi yang diperlukan selama masa rematurasi dan meningkatkan kinerja produksi benih ikan lele sangkuriang.

Berdasarkan data pada tabel analisis sidik ragam terlihat bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara kinerja pertumbuhan induk ikan yang diberi perlakuan Spirulina sp. dengan induk ikan yang tidak mendapat perlakuan

Spirulina sp.. Hal ini disebabkan karena kandungan protein yang terdapat pada ekstrak Spirulina sp. yaitu 55% - 70% (Belay, 1997 dalam Vonshak, 2002) meningkatkan kandungan potein pakan yang digunakan sehingga petumbuhan induk ikan lele pada percobaan ini menjadi lebih baik. Namun, kinerja pertumbuhan induk ikan mulai mengalami penurunan pada perlakuan Spirulina sp. 2% dua minggu. Hal ini terjadi karena fungsi spirulina selain sumber protein,

Spirulina sp. juga mengandung vitamin E berperan penting dalam meningkatkan penyerapan nutrisi pakan, sehingga pada saat Spirulina sp. diberikan berlebih akan menyebabkan kelebihan protein, sedangkan kemampuan ikan dalam menyerap protein sangat terbatas yaitu sekitar 34% - 55 %, sehingga kelebihan protein tersebut harus dibuang dalam bentuk amonia. Ekskresi amonia memerlukan energi yang cukup besar yaitu berkisar 7% - 28% dari energi yang dapat dicerna, kebutuhan energi ini diambil dari energi yang diperoleh dari metabolisme pakan, sehingga berdampak pada berkurangnya proporsi energi yang tersimpan untuk pertumbuhan sehingga kinerja pertumbuhan ikan mengalami penurunan. Tingkat ekskresi amonia dipengaruhi oleh laju pemberian pakan (feeding rate), kandungan protein, dan komposisi asam amino pada level asam amino esensial dan asam amino non esensial (Affandi dan Tang, 2002). Selain itu penurunan pertumbuhan akibat pemberian tepung Spirulina sp. 2% selama 2 minggu juga dapat terjadi akibat perningkatan akumulasi asam lemak dalam tubuh ikan sehingga ikan menjadi kelebihan asam lemak dan mengakibatkan perubahan

(12)

11 rasio jumlah asam lemak dalam tubuh ikan. Menurut Mokoginta (1986) rasio jumlah asam lemak linoleat dan asam linolenat yang memberikan laju pertumbuhan maksimum adalah 1,53-1,56% dan 0,6-0,73%. Jika rasio kedua asam lemak tersebut lebih besar atau lebih kecil akan menyebabkan penurunan laju pertumbuhan.

Selain berpengaruh terhadap pertumbuhan, berdasarkan Tabel 2 terlihat bahwa percobaan ini juga memberikan dampak positif terhadap rematurasi ikan yang ditandai dengan besarnya tingkat kebuntingan yang terjadi penggunaan

Spirulina sp. sebanyak 2% pada percobaan ini dimana induk ikan lele mengalami kebuntingan rata-rata 62,22%. Kebuntingan pada percobaan ini ditandai dengan adanya butiran - butiran telur dalam perut induk yang diketahui melalui kanulasi yang dilakukan setiap kali akan dilakukan penyuntikan hormon pada tiap minggunya. Kebutingan terjadi pada minggu ke-2 hingga minggu ke-3 pemeliharaan.

Kebuntingan dapat terjadi karena kandungan asam lemak yang terdapat pada ekstrak Spirulina sp. cukup tinggi yaitu 8-10 g/kg Spirulina sp. kering. Pemberian ekstrak Spirulina sp. akan menyebabkan peningkatan akumulasi asam lemak tak jenuh dalam tubuh ikan yang pada akhirnya akan menyebabkkan kelebihan. Kelebihan ini akan diubah menjadi prostaglandin (Wathes et al., 2007). Prostaglandin merupakan bahan penting dalam steroidogenesis. Pada proses steroidogenesis akan menghasilkan hormon estradiol-17ß yang merupakan prekursor terjadinya proses vitelogenesis. Vitelogenesis merupakan proses sintesis kuning telur yang terjadi di hati dengan rangsangan hormon estradiol-17ß. Selain itu, keberadaan asam lemak juga sangat penting karena mempengaruhi daya tetas dan kondisi larva.

Kebuntingan ikan selain terjadi akibat pemberian ekstrak Spirulina sp., juga terjadi akibat penyuntikan hormon GtTH. GtH merupakan salah satu hormon yang dihasilkan oleh kelenjar pituitary pada bagian rostral pars distalis dan proksimal pars distalis (Bernier et al., 2009). Secara alami GtH hanya akan diseksresikan bila terdapat sinyal lingkungan yang dibutuhkan. Sinyal ingkungan yang mempengaruhi reproduski ikan terutama pembentukan telur antara lain hujan, petrichor, perubahan ketinggian air akibat pasang surut, maupun perubahan lama

(13)

12 periode penyinaran (Woynarovich dan Horvath, 1980). Sinyal lingkungan yang dibutuhkan untuk perkembangan telur tidak selalu ada sepanjang tahun. Hal ini disebabkan oleh adanya perubahan musim. Akibatnya pembentukan telur tidak dapat terjadi sepanjang tahun, dengan kata lain masa rematurasi ikan secara alami akan membutuhkan waktu yang cukup lama. Penyuntikan hormon GtH berfungsi sebagai perangsang terjadinya proses vitelogenesis dan pematangan akhir gonad ikan lele saat sinyal lingkungan tidak ada atau kondisi lingkungan yang buruk. Sehingga rematurasi ikan lele dapat tetap terjadi, bahkan lebih cepat. Ikan lele mengalami masa rematurasi setelah 2 – 3 bulan pasca pemijahan. Sehingga secara alami ikan lele akan melakukan pemijahan 4 – 6 kali dalam setahun. Setelah pemberian hormon GtH pada penelitian ini rematurasi ikan lele terjadi dalam waktu sebulan pemeliharaan, dengan demikian pemijahan dapat terjadi hingga 12 kali dalam setahun.

Pemberian hormon GtH dan Spirulina sp. 2% pada percobaan ini berfungsi untuk memperpendek masa rematurasi ikan lele. Hasil percobaan menunjukkan bahwa mulai minggu ke-2 dan ke-3 ikan mulai mengalami kebuntingan (ikan-ikan yang diberi perlakuan hormon GtH 5 IU dan 10 IU serta Spirulina sp. 2%) dan mengalami kematangan gonad pada minggu ke-4 (hanya pada ikan - ikan yang diberi perlakuan hormon GtH 5 IU dan 10 IU). Pemberian hormon ini memberikan pengaruh pematangan telur lebih awal ini karena pemberian hormon GtH akan meningkatkankan akumulasi jumlah GtH yang ada dalam tubuh ikan sehingga gonad ikan terrangsang untuk melakukan proses pembentukan telur yang lebih cepat meskipun kondisi lingkungan tidak memungkinkan. Terutama saat mendekati musim kemarau pada bulan Juni hingga Agustus. Setelah telur terbentuk maka dilanjutkan ke tingkat pematangan akhir, karena selain mengandung FSH, GtH yang diberikan juga mengandung LH.

Berdasarkan Tabel 3, penggunaan Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU menunjukkan kinerja produksi benih yang terbaik dibanding perlakuan lainnya. Hal ini dapat terjadi karena keseimbangan antara nutrisi dan kebutuhan hormonnya sangat baik jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Pemberian Spirulina sp. 2% selama dua minggu dan hormon 10 IU menunjukkan produksi telur yang cukup besar, namun tingkat pembuahannya sangat rendah.

(14)

13 Hal ini dapat terjadi karena pemberian spirulina selama dua minggu akan meningkatkan akumulasi kalsium pada telur. Keberadaan kalsium menyebabkan dinding sel telur lebih tebal dan diduga menyebabkan lubang mikrofil telur lebih cepat tertutup saat telur terkena air sehingga tingkat pembuahannya menjadi rendah. Selain itu rendahnya tingkat pembuahan pada ikan tersebut dapat juga disebabkan oleh ketidak siapan induk jantan. Hal ini terjadi karena pada saat pemijahan dilakukan tingkat kematangan induk ikan lele jantan tidak seragam karena pengaruh musim kemarau dan pemijahan dilakukan secara semi alami. Sehingga keberhasilan pemijahan tidak dapat dikendalikan.

Berdasarkan penelitian ini pemijahan ikan lele dapat ditingkatkan dari 4 hingga 6 kali per tahun menjadi 12 kali per tahun. Harga induk matang gonad sekitar Rp. 20.000,-/ ekor, dengan asumsi induk memijah 12 kali dalam setahun, 60% induk matang gonad. Penyuntikan hormon GtH dan penambahan tepung

Spirulina sp. 2% pada pakan menyebabkan induk dapat memijah 12 kali dalam setahun dengan biaya Rp. 39.410,- untuk setiap kali pemijahan per kg induk ikan lele (Lampiran 8).

Secara umum terlihat bahwa tidak terjadi peningkatan fekunditas telur dalam percobaan ini karena jumlah telur yang dihasilkan dalam percobaan ini tidak berbeda dengan jumlah telur ikan lele sangkuriang pada umumnya yaitu berkisar antara 40.000 – 60.000 butir/ kg induk (Sunarma, 2004). Demikian juga dengan HR dan SR larva, tidak jauh berbeda dengan baku mutu ikan lele sangkuriang, sehingga percobaan ini memberikan kontribusi yang cukup baik untuk meningkatkan efisiensi penggunaan induk dalam mencapai target produksi yang diharapkan.

(15)

IV. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1Keimpulan

Rematurasi ikan lele dapat dipercepat dengan penyuntikan hormon GtH 5 IU dan penambahan tepung Spirulina sp. 2% pada pakan selama satu minggu dengan lama waktu rematurasi yaitu 30 hari.

- Pemberian tepung Spirulina sp. 2% pada pakan tanpa pemberian hormon menyebabkan kebuntingan tanpa disertai pematangan gonad.

- Kombinasi pemberian hormon GtH dan tepung Spirulina sp. 2% pada pakan menyebabkan kebuntingan disertai kematangan gonad pada ikan lele

4.2 Saran

Penyuntikan hormon GtH 5 IU dan penambahan tepung Spirulina sp. 2% pada pakan dapat digunakan untuk mempercepat proses rematurasi ikan lele

(16)

REKAYASA REMATURASI IKAN LELE

Clarias sp.

MENGGUNAKAN HORMON GtH DAN PENAMBAHAN

TEPUNG

Spirulina sp.

PADA PAKAN

FAJARRUDDIN MANURUNG

SKRIPSI

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

(17)

ABSTRAK

FAJARRUDDIN MANURUNG. Rekayasa rematurasi ikan lele Clarias sp.

menggunakan hormon GtH dan penambahan tepung Spirulina sp. pada pakan. Dibimbing oleh Agus Oman Sudrajat dan Harton Arfah.

Penelitian ini dilaksanakan pada Mei hingga Agustus 2011 di Kolam Percobaan Babakan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mempercepat masa rematurasi ikan lele menggunakan hormon gonadotropin (GtH) dengan dosis 5 IU dan 10 IU yang dikombinasikan dengan pemberian pakan yang ditambah tepung Spirulina sp. 2%. Penelitian ini terdiri dari 9 perlakuan dan 5 ulangan, perlakuan 1 (GtH 0 IU tanpa pemberian tepung Spirulina sp. 2%), perlakuan 2 (GtH 0 IU dan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), perlakuan 3 (GtH 0 IU dan tepung Spirulina sp. 2% dua minggu), perlakuan 4 (GtH 5 IU tanpa tepung Spirulina sp. 2%), perlakuan 5 (GtH 5 IUdan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), perlakuan 6 (GtH 5 IU dan tepung Spirulina sp. 2% dua minggu), perlakuan 7 (GtH 10 IU tanpa tepung

Spirulina sp. 2%), perlakuan 8 (GtH 10 IU dan tepung Spirulina sp. 2% satu minggu), dan perlakuan 9 (GtH 10 IUdan tepung Spirulina sp. 2% dua minggu). Percobaan ini berhasil, ditandai dengan tingkat kebuntingan mencapai 80% dan 60% dari ikan uji mencapai kematangan gonad dalam 30 hari pemeliharaan. Kombinasi GtH 5 IU/kg/minggu selama 4 minggu dan penambahan tepung

Spirulina sp. 2% pada pakan selama 1 minggu menunjukkan hasil terbaik yang mana ikan memproduksi telur sebanyak 51.720 butir/kg induk, dengan

fertillization rate, hatching rate, dan survival rate lebih dari 90%. Masa rematurasi ikan lele dapat dipercepat dengan penggunaan kombinasi hormon GtH dan tepung Spirulina sp.

(18)

ABSTRACT

FAJARRUDDIN MANURUNG. Manipulation of catfish Clarias sp.

rematuration using gonadotropin hormone and Spirulina sp. powderenriched diet. Supervised by Agus Oman Sudrajat and Harton Arfah.

(19)

REKAYASA REMATURASI IKAN LELE

Clarias sp.

MENGGUNAKAN HORMON GtH DAN PENAMBAHAN

TEPUNG

Spirulina sp.

PADA PAKAN

FAJARRUDDIN MANURUNG

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya

Departemen Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

(20)

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :

REKAYASA REMATURASI IKAN LELE Clarias sp. MENGGUNAKAN HORMON GtH DAN PENAMBAHAN TEPUNG Spirulina sp. PADA PAKAN

adalah benar merupakan karya yang belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Bogor, November 2011

Fajarruddin Manurung C14070071

(21)

Judul : REKAYASA REMATURASI IKAN LELE Clarias sp.

MENGGUNAKAN HORMON GtH DAN PENAMBAHAN TEPUNG Spirulina sp. PADA PAKAN

Nama Mahasiswa : Fajarruddin Manurung Nomor Pokok : C14070071

Disetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Agus Oman Sudrajat, M.Sc Ir. Harton Arfah, M.Si

NIP. 19640813 199103 1 001 NIP.19661111 199101 1 003

Diketahui,

Ketua Departemen Budidaya Perairan

Dr. Ir. Odang Carman , M.Sc NIP. 19591222 198601 1 001

(22)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penlis panjatkan kepada Allah SWT, atas segala rahmat dan karunia-Nya skripsi ini berhasil diselesaikan. Judul penelitian yang dilakukan pada Mei - Agustus 2011 adalah ”Rekayasa Rematurasi Ikan Lele Clarias sp.

Menggunakan Hormon GtH dan Penambahan Tepung Spirulina sp. pada Pakan” yang dilaksanakan di Kolam Percobaan Babakan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Agus Oman Sudrajat, M.Sc. dan Ir. Harton Arfah, M.Si. selaku pembimbing. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada ayah, ibu, dan adik – adik atas segala doa dan kasih sayangnya. Selain itu penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Pemerintah Kabupaten Rokan Hilir yang telah memberikan beasiswa kepada penulis. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Dr. Ir. Alimuddin, M.Sc. sebagai pembimbing akademik selama penulis menempuh pendidikan di IPB dan Dr. Ir. Nur Bambang Priyo Utomo M.Si. yang telah memberikan bahan untuk penelitian penulis. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada semua pihak yang terlibat dalam penyelesaian tugas akhir ini, serta kepada teman-teman BDP 44 atas semangat dan doanya.

Semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, November 2011

(23)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Pulau Mandi pada 18 September 1989 sebagai anak pertama dari 5 bersaudara dari pasangan Iskandar Zulkarnain Manurung dan Dahliana Nasution (Almh).

Penulis telah menyelesaikan berbagai jenjang pendidikan diantaranya pendidikan sekolah dasar diselesaikan di SDN 016528 Bandar Pasir Mandoge pada tahun 2001. Pendidikan menengah pertama diselesaikan di MTs Darul Falah Tangga Batu Pujud tahun 2004. Pendidikan menengah atas diselesaikan di SMAN 1 Rimba Melintang tahun 2007. Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) pada tahun 2007 melalui jalur Beasiswa Utusan Daerah (BUD) dengan mayor Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Selama menempuh pendidikan, penulis pernah aktif sebagai anggota Badan Semi Otonom FKM-C (Forum Keluarga Muslim Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan) periode 2008-2009 dan Himpunan Profesi Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) periode 2009-2010. Penulis juga pernah menjadi asisten pada mata kuliah Dasar-Dasar Akuakultur pada tahun ajaran 2010/2011 pada program sarjana dan mata kuliah Teknik Pengembangbiakan Ikan pada tahun ajaran 2010/2011 pada program diploma.

Selain itu penulis menyelesaikan matakuliah Praktek Lapang Akuakultur di BBAP Situbondo Unit Blitok pada tahun 2010 dengan judul Pembenihan Ikan Kerapu Bebek di BBAP Situbondo. Sedangkan pendidikan tinggi diselesaikan dengan tugas akhir penulisan skripsi yang berjudul ”REKAYASA REMATURASI IKAN LELE Clarias sp. MENGGUNAKAN HORMON GtH DAN PENAMBAHAN TEPUNG Spirulina sp. PADA PAKAN”.

(24)

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL…...….……….………...…. x

DAFTAR LAMPIRAN...………..…………... xi

I. PENDAHULUAN……… 1

1.1 Latar Belakang ……….…………. 1

1.2 Tujuan...……….………... ₂

II. BAHAN DAN METODE...………..... 3

2.1 Prosedur..……….…………..……….………... 3

2.1.1 Persiapan Wadah...………..………....………. 3

2.1.2 Persiapan dan Pemeliharaan Induk..…….……… 3 2.1.3 Peracikan dan Pemberian Pakan………... 4 2.1.4 Penentuan Dosis dan Perlakuan…...………. 4 2.2 Parameter yang Diamati.………... 5 2.2.1 Specific Growth Rate….………..………....………. 5

2.2.2 Growth Rate..………...……… 5

2.2.3 Tingkat Kebuntingan....…….………... 5

2.2.4 Maturation Rate..…………...………. 6

2.2.5 Fekunditas…….….………... 6

2.2.6 Fertillization Rate….…………..………....………. 6

2.2.7 Hatching Rate..………....……… 6

2.2.8 Survival Rate…………...………..…………... 6

2.2.9 Analisis Statistik.……….……. ₇

III. HASIL DAN PEMBAHASAN.…………..………... 8

3.1 Hasil...………....………...………... 8

3.2 Pembahasan....…………..………... ₉

VI. KESIMPULAN DAN SARAN.……….... ₁₄

4.1 Kesimpulan.………...……….. ₁₄

4.2 Saran.……….……….. ₁₄

DAFTAR PUSTAKA…...…. .…..………... ₁₅ LAMPIRAN………...…...…. .…..………... ₁₇

(25)

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Kinerja induk ikan lele...………..………... 8

(26)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 1. Bobot induk……....….……….………...…. 18 2. Data specific growth rate……………..………... 19

3. Data growth rate……....……… 20

4. Analisis sidik ragam specific growth rate……….………...…. 21 5. Analisis sidik ragam growth rate...………..………... 23

6. Kandungan Tepung Spirulina sp..……… 25

7. Pelet Hi Pro Vite 781-1………. 27

(27)

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Salah satu teknik yang dapat digunakan untuk menyelesaikan masalah tersebut adalah dengan mempercepat masa rematurasi induk ikan lele yang dapat

(28)

et al., 1992). Rangsangan hormonal berfungsi menginduksi terjadinya proses vitelogenesis dan proses pematangan akhir, sehingga rematurasi dapat terjadi lebih cepat dibanding tanpa pemberian hormon.

1.2 Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mempercepat proses rematurasi induk ikan lele dan mengukur kinerja produksi benih yang dihasilkan oleh induk ikan yang diberi perlakuan.

(29)

II. BAHAN DAN METODE

2.1 Prosedur

Percobaan ini dilakukan di Kolam Percobaan Babakan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan-IPB, Dramaga. Percobaan dilakukan dari bulan Mei hingga Agustus 2011.

2.1.1 Persiapan Wadah

2.1.2 Persiapan dan Pemeliharaan Induk

2.1.3 Peracikan dan Pemberian Pakan

(30)

dilakukan selama seminggu pertama pada perlakuan 2, 5, dan 8, dan hingga minggu ke-2 pada perlakuan 3,6, dan 9.

2.1.4 Penentuan Dosis dan Perlakuan

Spirulina sp. 2% dua minggu), perlakuan 4 (GtH 5 IU tanpa tepung Spirulina sp.

Penyuntikan dilakukan pada pukul 6.00 WIB untuk meminimalisir stres akibat peningkatan suhu. Penyuntikan diawali dengan penangkapan ikan lele

menggunakan jaring kemudian ditampung dalam ”box styrofoam” yang telah diisi

(31)

2.2 Parameter yang Diamati 2.2.1 Specific Growth Rate (SGR)

Specific growth rate menunjukkan pertumbuhan spesifik ikan per hari dengan rumus:

SGR =

[

�

� – 1

]

x 100 %

Keterangan : SGR = Specific growth rate (%) t = Waktu (hari)

Wt = Bobot induk hari ke- t (kg) Wo = Bobot induk awal (kg)

2.2.2 Growth Rate (GR)

GR= � −�

Keterangan : GR = Growth rate (gr/hari) t = Waktu (hari)

Wt = Bobot induk hari ke-t (kg) Wo = Bobot induk awal (Kg)

2.2.3 Tingkat Kebuntingan (TK)

Tingkat kebuntingan adalah perbandingan antara jumlah induk yang bertelur dibanding dengan jumlah induk yang dipelihara. Tingkat kebuntingan diperiksa setiap akan dilakukan penyuntikan hormon.

Secara matematis rumusnya adalah

MR = ∑ � �

(32)

2.2.4 Maturation Rate (MR)

MR = ∑ � � ℎ

∑ � � x 100 %

2.2.5 Fekunditas

Fekunditas adalah jumlah telur yang dihasilkan persatuan berat induk betina. Fekunditas menunjukkan kualitas induk yang erat kaitannya dengan ketersediaan pakan dan tingkah laku pemijahan.

Fekunditas = ∑

2.2.6 Fertillization Rate (FR)

Fertillization rate adalah persentase jumlah telur yang dibuahi oleh sperma dibanding jumlah total telur yang dihasilkan.

FR = ∑ � � ℎ

∑ � � ℎ

x

100 %

2.2.7 Hatching Rate (HR)

Hatching rate adalah banyaknya telur yang menetas menjadi larva dari total telur yang dibuahi.

HR = ∑ � �

∑ � � ℎ x 100 %

2.2.8 Survival Rate (SR)

(33)

7 SR dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut

SR = �

�

x

100 %

Keterangan : SR = Survival rate

Nt = Jumlah ikan yang hidup hingga akhir pemeliharaan No = Jumlah ikan awal

2.2.9 Analisis Statistik

Data yang diperoleh dianalisa secara kuantitatif statistik menggunakan Microsoft Excel 2007 untuk Anova Single Factor dan uji lanjut Duncan dengan SPSS 15 for Windows.

(34)