Mengenal Rambutan
b. Mengenal Rambutan
Rambutan (Nephelii lappacei) banyak ditanam sebagai pohon buah, terkadang ditemukan sebagai tumbuhan liar,terutama di luar Jawa. Tumbuhan tropis ini memerlukan iklim Gambar 103 Aneka jenis buah rambutan lembab dengan curah hujan tahunan
berdasarkan besar kecilnya biji
paling sedikit 2000 mm. rambutan merupakan tanaman dataran rendah Dari sejumlah jenis rambutan diatas hingga ketinggian 300-600 mdpl. hanya beberapa varietas rambutan yang Biasanya tumbuhan ini tingginya antara digemari orang dan dibudidayakan 15-25 m, bercabang-cabang, dan dengan memilih nilai ekonomis relatif daunnya berwarna hijau. Buah bentuknya
tinggi diantaranya:
bulat lonjong, panjang 3-5 cm dengan duri
- Rambutan Rapiah buah tidak
temple (rambut) lemas sampai kaku.Kulit
terlalu lebat tetapi mutu buahnya
buah berwarna hijau, dan menjadi kuning buah berwarna hijau, dan menjadi kuning
Kulit buah mengandung tanin dan
kuning-merah tidak merata saponin. Biji mengandung lemak dan dengan beramut agak jarang, polifenol. daging buah manis dan agak kering, kenyal, ngelotok dan Daun mengandung tannin dan saponin. daging buahnya tebal, dengan
daya tahan dapat mencapai 6 Kulit batang mengandung tannin,
hari setelah dipetik.
saponin, flavonida, pectic substance, dan
- Rambutan Aceh Lebak bulus zat besi.
pohonnya tinggi dan lebat buahnya dengan hasil rata-rata Bagian tumbuhan ini juga dapat 160-170 ikat per pohon, kulit digunakan sebagai obat. Yang dapat buah berwarna merah kuning, digunakan sebagai obat adalah kulit buah halus, rasanya segar manis-asam
digunakan untuk mengatasi disentri dan
banyak air dan ngelotok daya demam, kulit kayu digunakan untuk simpan 4 hari setelah dipetik, mengatasi sariawan, daun digunakan buah ini tahan dalam untuk mengatasi diare dan menghitamkan pengangkutan.
rambut, akar digunakan untuk mengatasi
Rambutan Cimacan, kurang lebat
demam, dan biji digunakan untuk
buahnya dengan rata-rata hasil mengatasi kencing manis (diabetes 90-170 ikat perpohon, kulit mellitus). berwarna merah kekuningan Rambutan ini ditanam untuk diambil sampai merah tua, rambut kasar buahnya yang dapat dikonsumsi dalam dan agak jarang, rasa manis, bentuk segar atau dibuat sirop. sedikit berair tetapi kurang tahan Daging buahnya mengandung saponin dalam pengangkutan.
yang dapat digunakan sebagai obat
Rambutan Binjai yang merupakan
demam, tunas muda digunakan untuk
salah satu rambutan yang terbaik
menghasilkan suatu warna hijau pada
di Indonesia dengan buah cukup sutera besar, dengan kulit berwarna
e. Asal usul rambutan
merah darah sampai merah tua Tanaman ini diduga berasal dari daerah rambut buah agak kasar dan tropis mungkin Malaysia atau Indonesia, jarang, rasanya manis dengan yang kemudian menyebar sampai ke asam sedikit, hasil buah tidak China (Yunnan dan Hainan). selebat aceh lebak bulus tetapi Asal kata rambutan daging buahnya ngelotok.
Istilah rambutan diperoleh dari bahasa
- Rambutan Sinyonya, jenis Melayu kata " rambut", yang artinya
rambutan ini lebat buahnya dan mengurai. Buahnya beranekabentuk ada banyak disukai terutama orang yang bulat, oval dengan warna yang Tionghoa, dengan batang yang menarik seperti, merah, oranye, merah kuat cocok untuk diokulasi, muda, atau kuning. warnakulit buah merah tua sampai merah anggur, dengan
f. Status Produksi
rambut halus dan rapat, rasa Pada tahun 198788 luar areal buah manis asam, banyak berair,
pertanaman rambutan mencapai 71,150
lembek dan tidak ngelotok.
hektar di Thailand (dengan produksi 448,500 ton); 43,000 hektar lebih di
d. Kandungan dan Manfaat
Indonesia (dengan produksi 199,200 ton);
Buah ini mengandung karbohidrat, 20,000 hektar di Malaysia ( dengan protein, lemak, fosfor, besi, kalsium dan produksi 57,000 ton) dan 500 hektar di vitamin C.
Filipina.
Umumnya rambutan masa panennya Kekurangan sinar matahari dapat pada bulan Februari sampai menyebabkan penurunan hasil atau September,dengan panen rayanya kurang sempurna (kempes). (periode puncak) antara bulan Mei dan Agustus.
Kelembaban udara yang dikehendaki
Thailand telah mengekspor rambutan cenderung rendah karena kebanyakan segar dan rambutan kalengan ke Asia tumbuh di dataran rendah dan sedang. dan Negara-Negara Eropah. Pada tahun Apabila udara mempunyai kelembaban 1983 nilai ekspor buah ini sekitar yang rendah, berarti udara kering karena US179,000 dibandingkan dengan miskin uap air. Kondisi demikian cocok US2,430,000 untuk rambutan kalengan.
untuk pertumbuhan tanaman rambutan.
g. Komposisi buah rambutan
Media Tanam
Kandungan 100 g daging rambutan Rambutan dapat tumbuh baik pada lahan terdiri atas 82.1 air, 0.9 protein, 0.3
yang subur dan gembur serta sedikit
lemak, 0.3serat kasar, 2.8 g glukosa, mengandung pasir, juga dapat tumbuh
3.0 g fructose, 9.9 g sucrose, 2.8 g serat,
baik pada tanah yang banyak
0.05 asam malat, 0.31 vitamin C, 0.5
mengandung bahan organik ataui pada
mg niacin, 15 mg zat kapur, 0.1 per 2.5 tanah yang keadaan liat dan sedikit pasir. mg besi, 70 mg vitamin C, 0.01 mg Pada dasarnya tingkatderajat keasaman thiamine, 0.07 mg riboflavin, 140 mg tanah (pH) tidak terlalu jauh berbeda kalium, 2 mg natrium dan 10 mg dengan tanaman perkebunan lainnya di magnesium.
Indonesia yaitu antara 6-6,7 dan kalau kurang dari 5,5 perlu dilakukan
h. Syarat Tumbuh
pengapuran terlebih dahulu.
Ekologi Rambutan adalah suatu pohon buah-
Kandungan air dalam tanah idealnya
buahan tropis yang tumbuh baik pada yang diperlukan untuk penanaman pohon kisaran suhu antara 22C ke 35C, dengan
rambutan antara 100-150 cm dari
curah hujan 2000 sampai 3000 mm.
permukaan tanah.
Tanaman ini tidak teradaptasi dengan Pada dasarnya tanaman rambutan tidak suhu rendah, pada suhu 4C tanaman ini tergantung pada letak dan kondisi tanah, menggugurkan daun . Jenis tanah yang karena keadaan tanah dapat dibentuk disukai adalah tanah liat dengan pH 5 sesuai dengan tata cara penanaman yang sampai 6.5.
benar (dibuatkan bedengan) sesuai
Iklim
dengan petunjuk yang ada.
Dalam budidaya rambutan angin berperan dalam penyerbukan bunga.
Ketinggian Tempat
Intensitas curah hujan yang dikehendaki oleh pohon rambutan berkisar antara Rambutan dapat tumbuh subur pada 1.500-2.500 mmtahun dan merata dataran rendah dengan ketinggian antara sepanjang tahun Sinar matahari harus 30-500 m dpl. dapat mengenai seluruh areal Pada ketinggian dibawah 30 m dpl penanaman sejak dia terbitsampai rambutan dapat tumbuh namun tidak tenggelam, intensitas pancaran sinar begitu baik hasilnya. matahari erat kaitannya dengan suhu lingkungan. Tanaman rambutan akan Teknik perbanyakan ini dilakukan dengan dapat tumbuh berkembang serta berbuah
menyemai terlebih dahulu benihnya yang dengan optimal pada suhu sekitar 25 0 C merupakan sumber batang bawah,
yang diukur pada siang hari.
kemudian setelah 2 bulan ditempelkan mata tunas.
i. Pedoman Teknis Budidaya
sisa pepohonan dan benda keras lainnya.