dekatnya hubungan warga dalam suatu masyarakat atau dengan masyarakat lainnya.
Penyebarluasan informasi pada masyarakat sekitar kawasan perlu dilakukan terus menerus dengan pendekatan yang baik dan mampu menggerakkan minat
masyarakat. Oleh karenanya dibutuhkan petugas penyuluh yang menguasai permasalahannya Wibowo et al. 1991. Kegiatan pengembangan plasma nutfah
di Kampung Gunung Leutik merupakan kegiatan yang relatif baru sehingga masyarakat perlu mendapatkan bimbingan teknis dalam hal penanaman,
pemeliharaan, pemanenan yang baik, dan bahkan mungkin sampai penanganan dan pemrosesan pasca panen. Disamping itu untuk peningkatan dan keterampilan
masyarakat perlu pula adanya kursuslatihan yang berkaitan dengan masalah tersebut agar tujuan pengembangan plasma nutfah tersebut dapat berhasil
Wibowo et al. 1991.
5.3 Status dan Kondisi Tumbuhan Takokak
Tumbuhan takokak merupakan salah satu tumbuhan obat yang masuk ke dalam program perbanyakan tumbuhan obat ketika awal berdirinya Kampung
Konservasi TOGA Gunung Leutik. Kondisi tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung Leutik saat ini sudah banyak yang dibabat dan kurang terurus.
Hal ini disebabkan karena sebagian besar masyarakat yang bukan merupakan kader TOGA tidak mengetahui khasiat buah takokak sebagai obat dan rendahnya
pemanfaatan buah takokak oleh masyarakat Kampung Gunung Leutik sehingga keberadaan tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik kurang diperhatikan.
Selain itu rendahnya pemanfaatan buah takokak oleh masyarakat disebabkan karena rasa buah takokak yang kurang enak sehingga masyarakat kurang
menyukai buah takokak untuk dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Masyarakat Kampung Gunung Leutik yang sudah mengetahui khasiat buah takokak sebagai
obat yaitu masyarakat yang merupakan kader TOGA dan sebagian kecil masyarakat yang bukan merupakan kader TOGA. Sebagian kecil masyarakat
tersebut mengetahui khasiat buah takokak sebagai obat melalui penyuluh dari kader TOGA, kerabat, dan informasi secara turun temurun.
Jumlah tumbuhan takokak yang ada di kampung Gunung leutik adalah 375 tumbuhan, baik yang merupakan tumbuhan liar maupun budidaya. Tumbuhan
takokak tersebut tersebar di tiap RT, mulai RT 01 hingga RT 06. Berdasarkan jumlah dan penyebaran tumbuhan takokak tersebut maka tumbuhan takokak di
Kampung Gunung Leutik memiliki potensi yang bagus untuk dikembangkan. Sebagian besar tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung Leutik
berada dalam kondisi tumbuh baik dan dengan status tanaman budidaya. Status dan kondisi tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik Bogor disajikan pada
Tabel 12. Tabel 12 Status dan kondisi tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik
Bogor
Status Kondisi
Aman Rawan Persentase
Tumbuh baik tumbuhan
Tumbuh kurang baik
tumbuhan Tumbuh baik
tumbuhan Tumbuh
kurang baik tumbuhan
liar 3 10
131 13
41.87 budidaya 213
5 - - 58.13
Persentase 57.6 4
34.93 3.47
Berdasarkan data pada Tabel 12, sebesar 57,60 tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung Leutik berada dalam kondisi tumbuh baik di daerah yang
aman. Artinya, lebih dari separuh tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung Leutik tumbuh di daerah yang aman dari gangguan manusia seperti
injakan kaki dan aktivitas manusia lainnya, serta sehat bebas dari hama dan penyakit. Sebesar 58,13 tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung
Leutik merupakan tanaman hasil budidaya. Upaya budidaya tumbuhan takokak hanya dilakukan secara pribadi oleh
beberapa responden yang telah mengerti khasiat buah takokak dan mempunyai lahan yang cukup untuk melakukan kegiatan budidaya tumbuhan takokak.
Tumbuhan takokak yang dibudidayakan oleh salah satu responden yang merupakan kader TOGA mencapai 200 tanaman Gambar 4b. Responden
tersebut menanam anakan tumbuhan takokak yang berada di sekitar tumbuhan takokak yang tumbuh liar di kebun miliknya. Anakan tumbuhan takokak tersebut
ditanam di polybag dengan ukuran 10 cm x 15 cm. Perawatan yang diberikan ialah dengan menggunakan media dari campuran top soil, arang sekam, dan pupuk
kandang dengan perbandingan 1:2:3 sebagai nutrisi bagi tumbuhan takokak tersebut. Setelah tumbuhan takokak tersebut berusia sekitar 3 bulan, maka siap
dilakukan penanaman. Sebelum melakukan penanaman dilakukan persiapan media tanam. Langkah-langkah dalam persiapan media tanam yaitu:
1. Pembuatan lubang tanam dengan ukuran 30 cm x 30 cm, dengan kedalaman
yang disesuaikan. 2.
Masukan campuran arang sekam dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:2 sampai setengah lubang tanam.
3. Lubang tanam didiamkan tanpa ditutup selama satu minggu.
4. Setelah satu minggu takokak yang masih dalam polybag ditanam di lubang
tanam tersebut. 5.
Dilakukan penyiraman rutin.
a b Gambar 4 Tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik Bogor. a tumbuhan
takokak tumbuh liar b tumbuhan takokak budidaya. Walaupun tumbuhan takokak yang ada di Kampung Gunung Leutik sebagian
besar merupakan tanaman budidaya dan berada dalam kondisi aman, akan tetapi hanya sebagian kecil responden yang melakukan upaya pembudidayaan tumbuhan
takokak yaitu sebesar 25 responden Gambar 5, sehingga tumbuhan takokak yang merupakan tanaman budidaya dan berada dalam kondisi aman hanya
tumbuhan takokak milik warga yang membudidayakannya yang salah satunya adalah masyarakat yang merupakan kader TOGA. Responden yang bukan
merupakan kader TOGA yang melakukan upaya budidaya tumbuhan takokak melakukan pembudidayaan dengan cara menanam bibit tumbuhan takokak di
halaman rumah dan memberikan perawatan dengan menyiramnya secara rutin.
Gambar 5 Sebes
memanfaa 70 masy
pemanfaat Gambar 6
Gambar 6
Deng TOGA be
mengenai takokak d
hanya di Tingkat pe
Gunung L sar 60 m
atkan dan m yarakat yan
tan buah ta .
6 Tingkat takokak
bukan buah ta
gan kondisi elum mema
pemanfaat dinilai tidak
ianggap s
60 mema
mengo tidak
m mengo
embudidaya Leutik Bogo
masyarakat mengolah bu
ng bukan me akokak khus
a t pemanfaat
k. a tingka merupakan
akokak oleh sebagian
anfaatkan da tan buah ta
k penting d sebagai tu
membud
40 nfaatkan
dan olah
memanfaatka olah
aan tumbuh or.
yang buk uah takokak
erupakan ka susnya seba
tan dan pe at pemanfaa
kader TOG h responden
besar respo an mengola
akokak khu di mata ma
umbuhan p
75 idayakan
t
n dan
han takokak kan merup
k sebagai m ader TOGA
agai obat. H
b emahaman
atan buah ta GA dan b
yang bukan onden yang
ah buah tak ususnya seb
asyarakat se pengganggu
25 tidak
membud
70 menge
oleh masya pakan kade
masakan sam A belum me
Hal ini sepe
responden akokak oleh
pengetahu n merupaka
g bukan m kokak serta
bagai obat ehingga tum
u oleh m
didayakan
3 rti
belum m
arakat Kamp er TOGA
mpai saat in engerti men
erti terlihat
mengenai h responden
uan pemanf an kader TO
merupakan k belum men
maka tumb mbuhan tak
masyarakat
30 mengerti
pung tidak
ni dan ngenai
pada
buah yang
faatan OGA.
kader ngerti
buhan kokak
dan
keberadaannyapun kurang diperhatikan, akibatnya tingkat pemusnahan tumbuhan di Kampung Gunung Leutik menjadi tinggi. Berdasarkan hal tersebut maka
keberadaan dan pemanfaatan tumbuhan takokak memiliki keterancaman yang tinggi untuk punah. Oleh sebab itu upaya penyuluhan mengenai buah takokak dan
pemanfaatannya sangat perlu dilakukan segera agar masyarakat yang bukan merupakan kader TOGA juga mengerti dan mulai melestarikan serta
memanfaatkan buah takokak. Hal ini sesuai dengan pernyataan dePadua et al. 1999 diacu dalam Adiputra et al. 2003 yang menyatakan bahwa pengobatan
tradisional memakai tumbuhan obat adalah warisan budaya. Kalau hal itu sampai hilang sangat disayangkan dan juga akan berakibat kepunahan tumbuhan obat.
5.4 Produktivitas Buah Takokak Tumbuhan takokak memiliki usia berbuah antara 5 sampai 8 bulan dari awal
tanam. Berdasarkan hasil wawancara dengan seluruh kader TOGA, tumbuhan takokak dapat berbuah sepanjang tahun asalkan diberikan perawatan dengan baik
secara rutin. Dalam sekali panen tumbuhan takokak mampu menghasilkan buah muda sebanyak 1 - 3 kgtumbuhan. Hal ini juga sesuai dengan hasil panen buah
takokak terhadap sepuluh sampel tumbuhan takokak di Kampung Gunung leutik Bogor seperti terlihat pada Tabel 13.
Tabel 13 Produktivitas buah takokak di Kampung Gunung Leutik Bogor
Jenis tumbuhan
Kriteria Jumlah malai
buah Berat
Buah printilan kg
Buah muda kg Buah tua kg
takokak 1 290
0,050 1,50
0,05 takokak 2
213 0,040
1,30 0,10
takokak 3 182
0,035 1,10
0,05 takokak 4
188 0,030
1,10 0,05
takokak 5 168
0,040 1,00
0,10 takokak 6
175 0,030
1,05 0,05
takokak 7 193
0,035 1,15
0,15 takokak 8
151 0,020
0,91 0,05
takokak 9 197
0,050 1,15
0,07 takokak 10
185 0,040
1,10 0,10
Rata-rata 194 0,037 1,14 0,08
Berdasarkan data pada Tabel 13, tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik mampu menghasilkan buah muda rata-rata sebanyak 1,14 kgtumbuhan.
Jumlah tumbuhan takokak di Kampung Gunung Leutik yang diperkirakan
produktif dalam menghasilkan buah yaitu tumbuhan takokak dengan kondisi tumbuh baik yaitu sebanyak 347 tumbuhan, sehingga apabila tumbuhan takokak
tersebut dipelihara dengan baik, Kampung Gunung Leutik dapat menghasilkan buah takokak rata-rata sebanyak 1,5 – 2,0 tontahun. Panen tumbuhan takokak
umumnya terjadi 4 -5 kali dalam setahun. Harga buah takokak di Kampung Gunung Leutik adalah Rp 1.000,00ikat2 pucuk. Harga buah takokak sebanyak 1
kg yang terdiri dari 10 ikat adalah Rp 10.000,00, sehingga dengan produksi buah sebanyak itu Kampung Gunung Leutik mampu menerima pendapatan Rp
45.600,00 – Rp 57.000,00 tumbuhantahun. Tumbuhan takokak cenderung berbuah sepanjang tahun sehingga panen raya
tidak tergantung pada suatu waktu tertentu. Buah takokak banyak dijumpai dijual di pasar-pasar tradisional. Buah takokak yang berasal dari Kampung Gunung
Leutik juga didistribusikan ke tempat lain yaitu ke pasar, kepada tukang sayur keliling, dan kepada orang-orang yang sengaja memesan.
5.5 Program Pengembangan Pemanfaatan Buah Takokak
