54
BAB VI KESIMPULAN DANSARAN
6.1 Kesimpulan
5. Produktifitas usahatani jagung di daerah penelitian tergolong tinggi.
6. Usahatani jagung di daerah penelitian adalah usahatani yang menguntungkan
dan layak diusahakan. 7.
Pendapatan usahatani jagung memberikan kontribusi besar terhadap pendapatan keluarga.
8. Faktor yang berpengaruh nyata secara parsial terhadap pendapatan usahatani
jagung adalah Produktivitas Lahan, Bibit dan Biaya Tenaga Kerja.
6.2 Saran
1. Kepada Petani Jagung
Untukmeningkatkanproduktivitas lahan disarankan kepada petani untuk menjaga kualitas bibit yang digunakan serta mengefisienkan penggunaan tenaga kerja
melalui pemanfaatan teknologi dan peralatan mesin dalam pengelolaan teknik budidaya jagung.
2. Kepada Pemerintah Pemerintah agar membantupetanidenganmenyediakan bibit jagung yang
berkualitas baik serta mengawasi bibit jagung yang tidak tersertifikasi. Pemerintah membantu dalam penyediaan peralatan dan mesin yang dapat
digunakan dalam proses produksi budidaya jagung.
54
Universitas Sumatera Utara
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN
2.1 Tinjauan Pustaka
Tanaman jagung
termasuk dalam famili graminae, dengan
sistematikataksonomisebagai berikut: Kingdom :Plantae
Divisio :Spermatophyta Subdivisio :Angiospermae
Kelas :Monocotyledonae Ordo :Poales
Famili :PoaceaGraminae Genus :Zea
Species :Zeamays L. Warisno, 2010.
Tanamanjagungcocokditanam di
Indonesia,karenakondisi tanahdan
iklim yangsesuai.Di
sampingitu tanaman jagung
tidakbanyakmenuntut persyaratantumbuhserta pemeliharaannyalebihmudah,maka
wajarjikabanyak petaniyangselalumengusahakanlahannyadengantanamanjagungAak,2012.
Jagung tidakmemerlukan persyaratan tanahyangkhusus,hampirberbagai macam tanah dapat diusahakan untuk tanaman jagung. Tetapi jagung yang ditanam
padatanah gembur,suburdan kayaakanhumusdapatmemberi hasil
denganbaik.Disampingitudrainasedan aerasiyangbaiksertapengolahanyang bagus akanmembantukeberhasilanusahapertanamanjagung Aak,2012.
7
Universitas Sumatera Utara
Tanamanjagungtermasukjenistanamansemusimannual.Susunantubuh morfologitanamanjagungterdiriatasakar,batang,daun,bunga,danbuah.
Perakarantanamanjagungterdiriatasempatmacamakar,yaituakarutama,akar cabang, akarlateral, dan akar rambutWarisno, 2010.
Batangjagungtidakbercabang,berbentuksilinder,danterdiridaribeberaparuas danbukuruas.Padabukuruasakanmuncultunasyangakanberkembangmenjadi
tongkol.Tinggibatangjagungtergantungvarietasdantempatpenanaman, umumnya
berkisar 60-300 cmPurwono dan Hartono, 2011. Strukturdaunjagungterdiriatastigabagian,yaitukelopakdaun,lidahdaun,dan
helaiandaun.Jumlahdauntiaptanamanpohonbervariasiantara8-48helai. Ukurandaunberbeda-beda,yaitupanjangantara30cm-150cmdanlebarmencapai
15 cmWarisno, 2010.
Bungajagungjugatermasukbungatidaksempurnakarenabungajantandan betinaberadapadabungayangberbeda.Bungajantanterdapatdiujungbatang.
Adapunbungabetinaterdapatdiketiakdaunke-6danke-8daribungajantan Purwono dan Hartono, 2011.
Bijijagungterdiriatastongkol,bijidandaunpembungkus.Padaumumnya,biji jagungtersusundalambarisanyangmelekatsecaralurusatauberkelok-kelokdan
berjumlahantara8-20barisbiji.Bijijagungterdiriatastigabagianutama,yaitu kulit biji, endosperm, dan embrio Warisno, 2010.
Tanahberdebudankayaharadanhumuscocokuntuktanamanjagung. Tanaman jagungtoleranterhadapreaksikeasamantanahpadakisaranpH5,5-
7,0.Tingkat keasamantanahyangpalingbaikuntuktanamanjagungadalahpH6,8
Universitas Sumatera Utara
Rukmana, 2008. Daerahyangdikehendakiolehsebagianbesartanamanjagungyaitudaerah
beriklimsedanghinggaberiklimsubtropistropisbasah.Padalahanyang tidakberirigasi, pertumbuhantanamanmemerlukancurahhujanideal
sekitar85-200 mmbulan selamamasaperumbuhan.Suhu yangdikehendakitanamanjagunguntuk pertumbuhanterbaiknyaantara27-32 °C
Purwono dan Hartono, 2011. JagungdapatditanamdiIndonesiayang memilikiketinggianantara1.000-1800
mdpl.Daerahdengan ketinggianantara0-600 mdpl
merupakanketinggianyangoptimumbagi pertumbuhan tanaman jagung Tim Karya Tani Mandiri, 2010.
Agarhasilpanenmaksimal,diperlukanteknikpengolahanlahansebelum ditanami.Pengolahanlahandiawalidenganpembersihanlahandarisisa-sisa
tanamansebelumnya,kegiatandilanjutkandenganpersiapanlahanyang diantaranyapembajakanagardiperolehtanahyanggembur,untuktanahyang
kerasperludibajaksedalam30 cmsedangkantanahyanglunakcukup15-20
cm. Setelahdiolah,setiap3meterdibuatsalurandrainasesepanjangbarisantanaman dengan
lebarsekitar25-30 cmdengankedalaman30 cm.PadalahandenganpH
kurangdari5,harusdiberikapur,jumlahkapuryangdiberikanberkisarantara1-3 ton per-hektar Purwonodan Hartono, 2011.
Waktuyangpalingtepatuntukmenanamjagungadalahpadaawalmusimhujan September-NovemberdanpardaawalkemarauFebruari-April.Kondisiiklim
mempengaruhipolatanam,lahankeringberiklimbasah,tumpangsariadalah
Universitas Sumatera Utara
pilihanterbaik.Agartanamandapattumbuhdan berkembangsecaraoptimal,cara
tanamjagungmempertimbangkanbeberapahalseperti,kedalamanpenempatan benihberkisar2,5-5 cm,bergantungpadakondisitanah,populasitanamantara 20.000-
200.000tanamanha, caratanamadalahdenganalur-aluryangdibuat
teraturataujaraktanamyangteraturdalamalursehinggamemungkinkan penyiangan mekanis dua arah Tim Karya Tani Mandiri, 2010.
Pemeliharaantanamanjagungdilapanganmeliputikegiatanpokokseperti, penyulamandilakukansatuminggusetelahtanamdengancaramenggantibenih
yangtidaktumbuhatautumbuhabnormal.Selainpenyulamanadapengairanyang biasanyadilakukan1-2kalisemingguatautergantungpadakeadaanairtanah.
Penjarangantanamandenganmencabuttanamanyangtumbuhkurangbaik,untuk disisakan1-2tanamanpalingbaikperlubangtanam,waktupenjarangandilakukan 2-
3minggusetelahtanamataubersama-samasaatpenyiangan.Penyiangan dilakukanpadatanamanjagungyangberumur±15harisetelahtanamanatau
pertumbuhan tanaman mencapai setinggi lutut Rukmana, 2008. Selamapertumbuhan,tanamanjagungmembutuhkanketersediaanunsurhara
yangmemadai.Untukmemenuhinyadilakukan pemupukan, jenisdandosispupuk
harusmengacupadahasilanalisistanahataupuntanamandilabratorium Tim Karya Tani Mandiri,2010.
Banyakmacamhamayangdapatmenggagalkanpanenjagung.Bagian-bagian tanamanyangseringdiserangpunsangatbervariasi.Hampir
Universitas Sumatera Utara
semuabagiantanamanjagungdapatmenjadisasaranseranganhama.Jadi, mencegahataupunmemberantasnyamerupakansalahsatukegiatanyangpenting dalam
membudidayakan tanaman jagung TimKarya Tani Mandiri, 2010. Hasilpanenjagungtidaksemuaberupajagungtuamatangfisiologis,tergantung
daritujuanpanen.Sepertipadatanamanpadi,tingkatkemasakanbuahjagung jugadapatdibedakandalamempattingkat:masaksusu,masaklunak,masaktua,danmas
ak keringmasakmati. Ciri jagung yang siap dipanen adalah : umur panen adalah86-
96harisetelahtanam,jagungsiapdipanendengantongkolataukelobotmulaimengering yangditandaidenganadanyalapisanhitampadabijibagia
lembaga,bijikering,keras,danmengkilat,apabiladitekantidakmembekasTimKarya TaniMandiri, 2011.
2.2 Landasan Teori 2.2.1 Produksi dan Fungsi Produksi
Kategori