Patimah : Pengaruh Penambahan Poly Aluminium Chlorida PAC Terhadap Nilai Turbiditas Air Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Di PT. Coca-Cola Indonesia Bottling Medan, 2009.
Pengukuran Lilin Turbidimeter menggunakan gelas yang telah dikalibrasi menurut table atau standard lilin.Sampel dituang ketabung sampai nyala lilin tidak
kelihatan.Tinggi tabung yang diukur dan dibandingkan dengan standard turbidity 1 unit turbidity =mgL SiO2.Pengukuran kekeruhan berdasarkan pada penetrasi sinar
lilin melaui sampel air sehingga nyala lilin tidak dapat diamati melalui air.Pengukuran ini hanya dapat menentukan kekeruhan yang rendah atan dibawah 20 unit.
Metode Visual merupakan cara yang kuno dan lebih sesusai dengan kekeruhan yang tinggi yaitu lebih dari 25 unit.Kekeruhan dari suspensi ini dipakai dengan skala
kekeruhan Unit Jackson JTU yang diukur dengan “Candle Turbiditymeter”. Basset. J.,1994
2.5 Penentuan Nilai Turbiditas
Beberapa senyawa yang tak dapat larut dalam jumlah sedikit dapat disiapkan dalam keadaan agregasi sedemikian sehingga diperoleh suspensi yang sedang stabil. Sifat-
sifat dari setiap suspensi akan berbeda-beda menurut konsentrasi fase terdisfersinya. Bila cahaya dilewatkan melalui suspensi itu, sebagian dari energi radiasi yang jatuh
dihamburkan dengan penyerapan absorpsi, pemantulan refleksi, pembiasan refraksi dan ditransmisi diteruskan.
Pengukuran intensitas cahaya yang ditransmisi sebagai fungsi dari konsentrasi fase-terdisfersi adalah dasar dari analisis turbidimetri. Bila suspensi dipandang dengan
sudut tegak lurus terhadap arah cahaya yang jatuh, sistem nampak Opalesen berpendar seperti mutiara disebabkan oleh pantulan cahaya dari partikel-partikel
Patimah : Pengaruh Penambahan Poly Aluminium Chlorida PAC Terhadap Nilai Turbiditas Air Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Di PT. Coca-Cola Indonesia Bottling Medan, 2009.
suspensi itu Efek Tyndall. Cahaya dipantulkan tak beraturan dan membaur, sehingga istilah cahaya-baur ini dengan sudut tegak lurus terhadap arah cahaya jatuh sebagai
fungsi dari konsentrasi fase-terdisfersinya adalah dasar dari analisis nefelometri. Analisis nefelometri adalah paling peka untuk suspensi-suspensi yang sangat encer.
Kondisi-kondisi berikut hendaknya dikendalikan dengan hati-hati untuk menghasilkan suspensi dengan sifat-sifat yang cukup seragam. :
1. Konsentrasi-konsentrasi kedua ion yang bergabung bersenyawa yang
menghasilkan endapan, maupun rasio dari konsentrasi-konsentrasinya dalam larutan-larutan yang dicampurkan.
2. Banyaknya garam-garam dan zat-zat lain yang ada serta, terutama koloid-
koloid pelindung gelatin, dekstrin.
3. Temperatur Vogel, 1994 Untuk penentuan nilai turbiditas dapat digunakan dengan rumus :
Nefalo Turbidity Unit
C C
B x
A +
=
Dimana A = Perlakuan percobaan sampel B =Volume larutan untuk pengenceran
C =Volume sampel ml Greenberg, A.E .1985
2.6. Turbidimeter
Turbiditas merupakan sifat optik akibat disfersi sinar dan dapat dinyatakan sebagai perbandingan cahaya yang dipantulkan terhadap cahaya yang masuk. Intensitas
Patimah : Pengaruh Penambahan Poly Aluminium Chlorida PAC Terhadap Nilai Turbiditas Air Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Di PT. Coca-Cola Indonesia Bottling Medan, 2009.
cahaya yang dipantulkan oleh suatu suspensi adalah fungsi konsentrasi jika kondisi- kondisi lainnya konstan.
Metode pengukuran turbiditas dapat dikelompokkan dalam tiga golongan, yaitu pengukuran perbandingan intensitas cahaya yang dihamburkan terhadap
intensitas cahaya yang datang; pengukuran perbandingan cahaya yang diteruskan terhadap cahaya yang datang ; pengukuran efek ekstingsi, yaitu kedalaman di mana
cahaya mulai tidak tampak di dalam lapisan medium yang keruh. Instrumen pengukur perbandingan Tyndall disebut sebagai Tyndall meter. Dalam instrumen ini intesitas
diukur secara langsung. Sedang pada nefelometer, intensitas cahaya diukur dengan larutan standar, Turbidimeter meliputi pengukuran cahaya yang diteruskan. Turbiditas
berbanding lurus terhadap konsentrasi dan ketebalan, tetapi turbiditas tergantung juga pada warna. Untuk partikel yang lebih kecil, Rasio Efek Tyndall sebanding dengan
pangkat tiga dari ukuran partikel berbanding terbalik terhadap pangkat empat panjang gelombangnya.
Aplikasi teknik turbidimeter cukup luas, misalkan dalam studi pencemaran air, jumlah sulfat dalam air diukur dengan turbidimeter lilin Jackson dalam satuan J.U
Jack Unit sekarang diukur dalam satuan NTU Nefelo Turbidity Unit. Amonia dalam air dapat ditentukan dengan reagen Nessler. Demikian juga Fosfat sebagai
Fosfomolibdat. Selenium dan Teluriun dapat ditentukan dengan reagen Nessler. Demikian juga Fosfat sebagai Fosfomolibdat. Selenium dan Telerium dapat
ditentukan dengan Nefelometer. Kemudian sulfur koloidal, aseton pepsin, protein dan tipsin dalam analisis biokimia. Khopkar, 2002.
Patimah : Pengaruh Penambahan Poly Aluminium Chlorida PAC Terhadap Nilai Turbiditas Air Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Di PT. Coca-Cola Indonesia Bottling Medan, 2009.
Patimah : Pengaruh Penambahan Poly Aluminium Chlorida PAC Terhadap Nilai Turbiditas Air Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Di PT. Coca-Cola Indonesia Bottling Medan, 2009.
BAB 3 METODOLOGI
3.1. ALAT DAN BAHAN 3.1.1. Alat-Alat
- Gelas beaker 100 ml
- Botol aquadest
- Alat turbidimeter
- Tissu
- Kuvet
3.1.2. Bahan
- Poly Aluminium Chlorida 6000-7500 ppm
- Air dari degasifier
- Air dari flokulator
- Aquades
3.2. Prosedur 3.2.1. Pengukuran turbiditas sebagai larutan standard
- Sampel air degasifier diambil sebanyak 10 ml
- Sebelum dituangkan kekuvet dibilas terlebih dahulu kuvet yang akan
dipergunakan dengan air yang diukur. -
Kuvet diisi dengan sampel hingga batas penuh leher kuvet
