Pengaruh Promotion Mix Terhadap Tindakan Pembelian Konsumen pada Grand Keude Kupie Uleekareng & Gayo Setia Budi Medan
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang semakin marak dijumpai
di masyarakat. Banyak kalangan pengusaha wisata di kota Medan setuju kalau
kuliner di kota Medan menjadi sebuah aset wisata yang sangat menjual.Pengusaha
kuliner di Medan sudah cukup menikmati bagaimana menjalankan bisnis kuliner
di Medan. Salah satu bentuk dari perkembangan kuliner di kota Medan ditandai
dengan banyak jenis usaha kuliner yang berlomba-lomba untuk menghasilkan
produk dan jasa yang berkualitas dan bermutu untuk dapat memenuhi tingkat
kebutuhan konsumen.
Salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan
konsumen adalah mengembangkan strategi pemasaran yang tepat. Pada umumnya
penetapan strategi pemasaran didasarkan pada pertimbangan bahwa jenis strategi
pemasaran mengacu pada panduan strategi produk, harga, saluran distribusi dan
promosi dengan tujuan mendapatkan peluang pasar yang lebih luas, yang pada
akhirnya mendapatkan laba yang lebih besar.Bagian pemasaran sebagai ujung
tombak suatu perusahaan diharapkan untuk mampu mendistribusikan produknya
dengan cara yang seefektif dan seefisien mungkin.
Promosi sebagai salah satu variabel bauran pemasaran yang terakhir,
merupakan bentuk komunikasi pemasaran yang berupa aktivitas pemasaran yang
berusaha
menyebarkan
informasi,
mempengaruhi
atau
membujuk
dan
Universitas Sumatera Utara
mengingatkan pasar atas perusahaan atau produknya agar bersedia menerima,
membeli dan loyal kepada produk yang ditawarkan.Komunikasi pemasaran perlu
dirancang sedemikian rupa sehingga proses komunikasi berjalan seefektif dengan
biaya yang efesien.
Strategi bauran komunikasi pemasaran yang biasa dipergunakan oleh
perusahaan atau disebut jugapromotion mix merupakan perpaduan khusus antara
periklanan, penjualan pribadi, promosi penjualan dan hubungan masyarakat
dimana jenis-jenisnya sangat menunjang operasional promosi yang optimal.
Dengan adanya variabel dalampromotion mix pelaku usaha dapat memilih jenis
promosi yang lebih cocok atau dapat membaurkan jenis-jenis promosi tersebut
sehingga dapat mempengaruhi tindakan belanja konsumen.
Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayomerupakan salah satu usaha
kuliner yang biasa disebut warung kopi atau kedai kopi di masyarakat khususnya
kota Medan.Usaha Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo milik Al Junishar ini
berdiri sejakbulan April 2010. Walaupun usaha kedai kopi ini masih baru, namun
kedai kopi ini sudah cukup besar dan dikenal di kalangan masyarakatkota Medan.
Berdasarkan pengamatan peneliti dan hasil klarifikasi kepada pihak
mereka, hal ini disebabkan oleh bermacam strategi yang diberikan sehingga dapat
memenuhi hampir seluruh kebutuhan konsumen yang datang ke kedai ini, baik
dari tempat yang nyaman, pelayanan yang baik, kualitas produk, harga yang
terjangkau, serta memberikan berbagai promosi seperti diskon pada hari-hari
tertentu, menyebarkan brosur, mempromosikan promosi mereka melalui media
sosial, serta berbagai jenis promosi lainnya. Namun tidak semua jenis kalangan
Universitas Sumatera Utara
dari konsumen mendapatkan informasi yang jelas tentang promosi-promosi
tersebut sehingga promosi yang dilakukan oleh GrandKeude Kupie Ulee
Kareng&Gayo kurang maksimal.
Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo masih perlu banyak usaha untuk
menggunakan berbagai strategi komunikasipemasaran dalam menyampaikan
informasi promosinya
kepada semua jenis kalangan konsumen agar dapat
mengembangkan usaha dan produknya sehingga memenuhi tingkat kebutuhan
konsumen. Karena jika kebutuhan konsumen tidak dapat dipenuhi akan
berdampak
kurang
baik
bagi
perkembangan
GrandKeude
Kupie
Ulee
Kareng&Gayo, untuk itu perlu adanya upaya penanggulangan yang dianggap
dapat memberikan solusi jangka pendek maupun jangka panjang untuk memenuhi
kebutuhan konsumen tersebut sehingga konsumen lebih tertarik untuk melakukan
tindakan pembelian.
Penelitian ini penting dilakukan agar dapat memberikan sumbangan bagi
perkembangan ilmu pengetahuan khususnya dibidang pemasaran dan dapat
menjadi referensi bagi peneliti yang ingin meneliti lebih lanjut. Penelitian ini juga
dapat dijadikan sebagai masukan bagi pelaku usaha untuk mengetahuiapa yang
menjadi kekurangan pelaku usaha khususnya dalam hal komunikasi pemasaran
dan respon konsumen dalam hal ini tindakan pembelian sehingga pelaku usaha
dapat menentukan langkah-langkah perbaikan yang perlu diambil untuk kemajuan
ke depannya.
Universitas Sumatera Utara
Sebelumnya penelitian tentang Promotion Mix untuk GrandKeude Kupie
Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan sendiri belum pernah dilakukan. Oleh
karena itu peneliti tertarik dan menganggap perlu untuk mengkaji lebih lanjut
mengenai bagaimana pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen di Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi, dan memilih
judul yaitu “Pengaruh PromotionMix terhadap Tindakan Pembelian
Konsumen Pada GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan”
I.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah merupakan pertanyaan-pertanyaan dalam penelitian
yang perlu dijawab dan dirumuskan dari masalah yang sudah dibatasi sebelumnya.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam penelitian ini
adalah: “Bagaimana pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen diGrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan”
I.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian yang dilakukan oleh peneliti adalah :
1. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mendorong tindakan pembelian
konsumen di GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
2. Untuk mengetahui bagaimana strategipromosi dalam pemasaran GrandKeude
Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
3. Untuk mengetahui pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen di GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
I.4 Manfaat Penelitian
Universitas Sumatera Utara
Adapun manfaat diharapkan dari hasil penelitian ini adalah :
1. Secara akademis, penelitian ini diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk
memahami pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian konsumen
2. Secara praktis, penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan bagi siapa saja
pihak yang memerlukan dan bagi pemilik GrandKeude Kupie Ulee Kareng &
Gayo Setia Budi Medan untuk bisa menjadi acuan dalam membuat strategi
promosi dalam memenangkan persaingan pasar.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang semakin marak dijumpai
di masyarakat. Banyak kalangan pengusaha wisata di kota Medan setuju kalau
kuliner di kota Medan menjadi sebuah aset wisata yang sangat menjual.Pengusaha
kuliner di Medan sudah cukup menikmati bagaimana menjalankan bisnis kuliner
di Medan. Salah satu bentuk dari perkembangan kuliner di kota Medan ditandai
dengan banyak jenis usaha kuliner yang berlomba-lomba untuk menghasilkan
produk dan jasa yang berkualitas dan bermutu untuk dapat memenuhi tingkat
kebutuhan konsumen.
Salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan
konsumen adalah mengembangkan strategi pemasaran yang tepat. Pada umumnya
penetapan strategi pemasaran didasarkan pada pertimbangan bahwa jenis strategi
pemasaran mengacu pada panduan strategi produk, harga, saluran distribusi dan
promosi dengan tujuan mendapatkan peluang pasar yang lebih luas, yang pada
akhirnya mendapatkan laba yang lebih besar.Bagian pemasaran sebagai ujung
tombak suatu perusahaan diharapkan untuk mampu mendistribusikan produknya
dengan cara yang seefektif dan seefisien mungkin.
Promosi sebagai salah satu variabel bauran pemasaran yang terakhir,
merupakan bentuk komunikasi pemasaran yang berupa aktivitas pemasaran yang
berusaha
menyebarkan
informasi,
mempengaruhi
atau
membujuk
dan
Universitas Sumatera Utara
mengingatkan pasar atas perusahaan atau produknya agar bersedia menerima,
membeli dan loyal kepada produk yang ditawarkan.Komunikasi pemasaran perlu
dirancang sedemikian rupa sehingga proses komunikasi berjalan seefektif dengan
biaya yang efesien.
Strategi bauran komunikasi pemasaran yang biasa dipergunakan oleh
perusahaan atau disebut jugapromotion mix merupakan perpaduan khusus antara
periklanan, penjualan pribadi, promosi penjualan dan hubungan masyarakat
dimana jenis-jenisnya sangat menunjang operasional promosi yang optimal.
Dengan adanya variabel dalampromotion mix pelaku usaha dapat memilih jenis
promosi yang lebih cocok atau dapat membaurkan jenis-jenis promosi tersebut
sehingga dapat mempengaruhi tindakan belanja konsumen.
Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayomerupakan salah satu usaha
kuliner yang biasa disebut warung kopi atau kedai kopi di masyarakat khususnya
kota Medan.Usaha Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo milik Al Junishar ini
berdiri sejakbulan April 2010. Walaupun usaha kedai kopi ini masih baru, namun
kedai kopi ini sudah cukup besar dan dikenal di kalangan masyarakatkota Medan.
Berdasarkan pengamatan peneliti dan hasil klarifikasi kepada pihak
mereka, hal ini disebabkan oleh bermacam strategi yang diberikan sehingga dapat
memenuhi hampir seluruh kebutuhan konsumen yang datang ke kedai ini, baik
dari tempat yang nyaman, pelayanan yang baik, kualitas produk, harga yang
terjangkau, serta memberikan berbagai promosi seperti diskon pada hari-hari
tertentu, menyebarkan brosur, mempromosikan promosi mereka melalui media
sosial, serta berbagai jenis promosi lainnya. Namun tidak semua jenis kalangan
Universitas Sumatera Utara
dari konsumen mendapatkan informasi yang jelas tentang promosi-promosi
tersebut sehingga promosi yang dilakukan oleh GrandKeude Kupie Ulee
Kareng&Gayo kurang maksimal.
Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo masih perlu banyak usaha untuk
menggunakan berbagai strategi komunikasipemasaran dalam menyampaikan
informasi promosinya
kepada semua jenis kalangan konsumen agar dapat
mengembangkan usaha dan produknya sehingga memenuhi tingkat kebutuhan
konsumen. Karena jika kebutuhan konsumen tidak dapat dipenuhi akan
berdampak
kurang
baik
bagi
perkembangan
GrandKeude
Kupie
Ulee
Kareng&Gayo, untuk itu perlu adanya upaya penanggulangan yang dianggap
dapat memberikan solusi jangka pendek maupun jangka panjang untuk memenuhi
kebutuhan konsumen tersebut sehingga konsumen lebih tertarik untuk melakukan
tindakan pembelian.
Penelitian ini penting dilakukan agar dapat memberikan sumbangan bagi
perkembangan ilmu pengetahuan khususnya dibidang pemasaran dan dapat
menjadi referensi bagi peneliti yang ingin meneliti lebih lanjut. Penelitian ini juga
dapat dijadikan sebagai masukan bagi pelaku usaha untuk mengetahuiapa yang
menjadi kekurangan pelaku usaha khususnya dalam hal komunikasi pemasaran
dan respon konsumen dalam hal ini tindakan pembelian sehingga pelaku usaha
dapat menentukan langkah-langkah perbaikan yang perlu diambil untuk kemajuan
ke depannya.
Universitas Sumatera Utara
Sebelumnya penelitian tentang Promotion Mix untuk GrandKeude Kupie
Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan sendiri belum pernah dilakukan. Oleh
karena itu peneliti tertarik dan menganggap perlu untuk mengkaji lebih lanjut
mengenai bagaimana pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen di Grand Keude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi, dan memilih
judul yaitu “Pengaruh PromotionMix terhadap Tindakan Pembelian
Konsumen Pada GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan”
I.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah merupakan pertanyaan-pertanyaan dalam penelitian
yang perlu dijawab dan dirumuskan dari masalah yang sudah dibatasi sebelumnya.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam penelitian ini
adalah: “Bagaimana pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen diGrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan”
I.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian yang dilakukan oleh peneliti adalah :
1. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mendorong tindakan pembelian
konsumen di GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
2. Untuk mengetahui bagaimana strategipromosi dalam pemasaran GrandKeude
Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
3. Untuk mengetahui pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian
konsumen di GrandKeude Kupie Ulee Kareng&Gayo Setia Budi Medan.
I.4 Manfaat Penelitian
Universitas Sumatera Utara
Adapun manfaat diharapkan dari hasil penelitian ini adalah :
1. Secara akademis, penelitian ini diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk
memahami pengaruh promotion mix terhadap tindakan pembelian konsumen
2. Secara praktis, penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan bagi siapa saja
pihak yang memerlukan dan bagi pemilik GrandKeude Kupie Ulee Kareng &
Gayo Setia Budi Medan untuk bisa menjadi acuan dalam membuat strategi
promosi dalam memenangkan persaingan pasar.
Universitas Sumatera Utara