Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Fermentasi Asam Laktat untuk Ekstraksi Karotenoid dari Wortel (Daucus carota) dan Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca)

!"

#
$# $

%
'

.

&
'
( )**+,+++-

/

#
#
*+,*

&

!

0'2
'
#3# .' .
5

#

0#
#

.4. ' .
' 3'" '

" 5

3

#3
3#

$

6

0"$ 62
$
*++,-,,,.
%
%

& #

!

$
'

4

4
#

'

# 4

"$ 6

#

1 # #

4
# 4

'

#

#

&

#
6

5

7

"$ 6
7

#
#

4

#
#
#

1
'
/
)

$

! "#

4

+,-+

#

!

!

#

$
0

0
2

#
#

#
#

#
0- 9

#

6
:52;

#

#

-,< 8

# !
4
#
4

1
4
#
#

4
#
7
4
4

4 #
#

#
$

4

#

#
08 2 "

*

#

4

#
08 2
#

4

7
1#

#

&

# #

4
#

#

#
*=

#
#
4
# 4

#
-9,
0- - 5:

#

2
1

#

#

#

#
4
- +, 5:

#
#
#
#
4

>

7

#
4

#
4
+< #
7

4

$

2
#

#
7

4

4

4

#
7

#
%

+<

4
#

#
?
#
7
##

;

4

4
#
#
7

#

##
4
4? 7
#

4

4
4
4

@
1
#
09> *= : 2 .+ #
#
#
0- /> : 2 $
#
#
4
09> 9A : 2 +> *, #
#
0+ -*
: 2 $
4
#
#
4
4
#
#
#
08 2 $
#
4
7
#
#
#
0
44 2
44
#
#
# #
4

7

#
7

#

#
44

8

7

0

2 4

2

B
5

0 & 2

0
7

7

4 5

7

5
7

4
8
0- 9 :52;
;
#
0- - 5:

7

4

4
7
&
*=
4
7
- +, 5: 7

7
-9,
7

+<
5
4

#

&
B

2

C

+<

;

-,< &
7 >

7

4
7

4

7

5

4

4?

7

4

*

7
7
7
7

4
7
4
&
0

8
44 2

$

7
0+ -* : 2
B
7
7
44

5
09> *= : 2
0- /> : 2
09> 9A : 2
+> *,

.+
4
7
5

4
7

7

4
B

7 7

4
7

4 5

7

44

#
#

# 4

)

4
#

4

#

#
#

1

$

4

4

4 #

4

#

#

4

D
E
# #

4
%

#

#

#

4

4 #

# 4

4

#

4

4

#

#

4

#
4

4

4

4

4 #

#

#

"

4

#

# 4

- % 4 #

!

"#

#

4

#
4

4

#

4

4

4

4

#

4
+ % 4 #

!

#

%

%
#

#

4

!

%
0%% %! 2

4

#

#

4

4

%% %!
7

7

#

#
#

4#

4
. % 4 #

&

& $

'

#
%

$
"$ 6

#

#

4

#

#
*

4

4

%

#

#

4

#

#

#

9 %

%

%

0%% %! 2

!

#

>

4
%

& #

%

# '

#

)

4

#

/ $

#

)

#

F#

#
#
1

! F

4

-,

%

A

+,-,
4

4

1
# #

& #
#

%

# #

#
4#

!

#

#

#

4

#

$

%
#

!

#

=
#

%

4

4

#

#
#
# #

4

4

4

4
4

#

4
#
%

$
#

#

4

##

4
7

"$ 6

4
4

#

1 #

#
#
4

+,-+

5

6
!

3

# (((((((((((((((((((((
(((((((((((((((((((((
#

(((((((((((((((((((((

' 7

((((((((((((((((((((

' 7

(((((((((((((((((((

' 7

G

((((((((((((((((((

%

((((((((( (((((((
!

%

#

+

# ((( ((((( (((

*

(((( ((

$

8

$

' &

!

F F#
%

#

9

((((((( ((

((

9

(((( (( (( (

=

#

$

$

(

(( ((((((((((

! 6 #

4
%

#

(((( (

(((((((((( (( ((

=
-,
-,
-,

- !

((((((((((((((((((((

-,

+ %

((((((((( (((( ( (((

-,

(((((((((((((( (((((

--

8
-

8

+

%

.
' !
H ?
! ?

7

(((((

--

(((((((((( ((

--

4

* " $
%

*

(((((((( ((( (

%
% !

-

(((((((( ( ((((
$
7

5
-

%
%

5

(((( (((( ( ((( (

%
! $

5

#

4? (

(((( (( (((((
'

((((( ((((( (((( (
(( ((((( ((
(((((( ((((((((

-+
-+
-.
-*
-*
5

%
%

H $

4

(((((( (((( ((((((

->

( ((((( (((

+,

! $

4

(((((((((( (((((((

+,

%

(((((((((((( ((( ( (((

+,

' 7

# ((((( (((((( (((((

+-

5

6
-

!
4

4?

#

#

(((((((((( (((

-*

5

6
G

"

-

#
#

#

4

7
0 2

#
0#

#

4

0#
2 4

2
4
0 2 (( (

-9

5