Konsumsi Sayur, Buah, dan Sumbangannya Terhadap Kecukupan Serat Anak Usia Prasekolah Pada Keluarga Nelayan di Kecamatan Teluk Nibung, Kota Tanjungbalai Tahun 2016
` Lampiran 1. Formulir Frekuensi Makanan
Nama Responden :
Nama Bahan
Makanan
Frekuensi makan
>1x/hari
1x/hari
4-6x
/minggu
1-3x
/minggu
Ket
1.Sayuran
a. kangkung
b. k, panjang
c. daunsingkong
d. Bayam
e. sawihijau
f. sawiputih
g. Kol
h. Jipang
i. terong
j. Buncis
k.wortel
j.Lainnya :….
2. Buah
a. Pisang
b. jeruk
c. jambu air
d. jambubiji
e. Alpukat
f. Nenas
g. papaya
h. Semangka
i. Rambutan
j. Salak
k. mangga
l. apel
m. Lainnya:
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Formulir Recall 24 Jam
Waktu
Nama/Jenis
Makanan
Nama Bahan
Jumlah yang
Dikonsu
msi
URT
Gram
Pagi/Sarapan
Selingan
(cemilan)
Siang
Selingan
Malam
Makan di Luar
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian
KUESIONER
KONSUMSI SAYUR, BUAH, DAN KECUKUPAN SERAT ANAK USIA
PRASEKOLAH PADA KELUARGA NELAYAN DI KECAMATAN
TELUK NIBUNG, KOTAMADYA TANJUNGBALAI TAHUN 2016
Tanggal Wawancara :
A. Identitas Responden (Ibu atau Pengasuh)
1. Nama Ibu (Pengasuh):
2. Umur
:
3. Pekerjaan
:
4. Pendidikan
:
5. Jumlah Anggota Keluarga :
6. Pendapatan
orang
:
7. Pendapatan Kepala Keluarga :
B. Karakteristik Anak Prasekolah
1. Nama Anak Prasekolah :
2. Tanggal Lahir (tgl/bln/thn) : ______/_____/______
3. Jenis Kelamin
: a. Laki-laki
b. Perempuan
4. Anak Ke : dari bersaudara
C. Kuesioner Pengetahuan Gizi Ibu (Pengasuh)
1. Makanan yang bergizi adalah :
a. Makanan yang rasanya enak dan gurih
b. Makanan yang mengandung sumber energi, protein dan mineral
c. Makanan yang bersih dan warna ya yang menarik dan porsinya yang banyak.
d. Tidak tahu
2. Manfaat dari makanan beraneka ragam pada anak adalah :
a. Melengkapi kekurangan zat gizi dari berbagai bahan makanan, yang
menjamin terpenuhi kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat
pengatur.
b. Melengkapi kekurangan zat tenaga
Universitas Sumatera Utara
c. Melengkapi kekurangan zat pembangun dan pengatur
d. Tidak tahu
3. Menyusun / Mengolah Menu makanan anak diatur berdasarkan apa ?
a. Kebutuhan gizi anak
b. Kesukaan anak
c. Keinginan pengatur menu
d. Tidak tahu
4. Agar kita mengetahui status /keadaan gizi anak perlu dilakukan :
a. Memeriksakan anak kedokter/puskesmas
b. Penimbangan Berat Badan dan Tinggi Badan anak
c. Pemberian Makanan tambahan pada saat posyandu
d. Tidak Tahu
5. Terpenuhi zat gizi pada anak bermanfaat untuk :
a. Menaikkan berat badan anak/gemuk
b. Membuat anak menjadi pintar dan sehat
c. Membuat anak menjadi lincah
d. Tidak tahu
6. Makanan yang banyak mengandung sumber zat tenaga adalah :
a. Kacang tanah, wortel, tomat, ikan, dan nasi
b. Apel, pepaya, semangka, mie, dan ayam
c. Ubi jalar, jagung, nasi, mie, dan roti
d. Dll
7. Makanan yang banyak mengandung zat pengatur atau vitamin serta mineral
adalah :
a. Bayam, wortel, buncis, kangkung, serta kacang panjang
b. Roti, nasi, dan ubi jalar
c. Daging, ikan, tempe, dan tahu
d. Tidak tahu
8. Makanan yang mengandung protein / zat pembangun adalah:
a. Tahu, telur, ikan, dan daging
Universitas Sumatera Utara
b. Sayuran berwarna hijau dan buah-buahan
c. Tomat, semangka, dan kacang tanah
d. Tidak tahu
9. Manakah dari zat-zat gizi berikut yang berfungsi untuk pertumbuhan dan
pemeliharaan jaringan tubuh :
a. Lemak
b. Protein
c. Karbohidrat
d. Tidak tahu
10. Tahu, tempe, ikan, telur, dan daging adalah sumber :
a. Tenaga
b. Zat pembangun
c. Zat pengatur
d. Tidak tahu
11. Jenis sayur dan buah sebaiknya dikonsumsi dalam sehari
a. 1 jenis
b. 4 jenis
c. 2 sampai 3 jenis
d. Tidak tahu
12. Sumber serat adalah :
a. Ikan dan Daging
b. Sayur dan Buah
c. Tahu dan Tempe
d. Tidak tahu
13. Buah-buahan dan sayuran merupakan bahan makanan yang mengandung zat
gizi :
a. Protein
b. Vitamin dan Mineral
c. Lemak
d. Tidak tahu
Universitas Sumatera Utara
14. Apakah keuntungan dari serat?
a. Melancarkan buang air besar
b. Membuat kita merasa lapar
c. Menyebabkan sering buang air besar
d. Tidak tahu
15. Akibat kurang konsumsi sayur dan buah pada anak adalah :
a. Sulit buang air besar
b. Diare
c. Obesitas
d. Tidak tahu
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Surat Permohonan Izin Penelitian dari FKM USU
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Surat Penelitian dari Kantor Camat
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Output spss
Statistics
Jenis Kelamin Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Jenis kelamin Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
laki-laki
33
43.4
43.4
43.4
perempuan
43
56.6
56.6
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Umur Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Umur Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
4 tahun
12
15.8
15.8
15.8
5 tahun
33
43.4
43.4
59.2
6 tahun
31
40.8
40.8
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Pendapatan Orangtua
N
Valid
Missing
76
0
Universitas Sumatera Utara
Pendapatan orangtua
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
tinggi
12
15.8
15.8
15.8
sedang
62
81.6
81.6
97.4
rendah
2
2.6
2.6
100.0
76
100.0
100.0
Total
Statistics
Konsumsi buah Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Konsumsi buah Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
Cukup
16
21.1
21.1
21.1
tidak cukup
60
78.9
78.9
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Konsumsi sayur Anak Prasekolah
N
Valid
Missing
76
0
Konsumsi sayur Anak Prasekolah
Universitas Sumatera Utara
Cumulative
Frequency
Valid
tidak cukup
Percent
76
Valid Percent
100.0
Percent
100.0
100.0
Statistics
Pengetahuan
N
Valid
76
Missing
0
Pengetahuan ibu (pengasuh)
Cumulative
Frequency
Valid
baik
Percent
Valid Percent
Percent
8
10.5
10.5
10.5
cukup
32
42.1
42.1
52.6
kurang
36
47.4
47.4
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Pekerjaan responden
N
Valid
Missing
76
0
Pekerjaan Responden
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
IRT
58
76.3
76.3
76.3
pedagang
10
13.2
13.2
89.5
2
2.6
2.6
92.1
buruh pabrik
Universitas Sumatera Utara
lainnya
Total
6
7.9
7.9
76
100.0
100.0
100.0
Statistics
Umur Responden
N
Valid
Missing
76
0
Umur Responden
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
49 tahun
Total
Statistics
Anggota Keluarga
N
Valid
Missing
76
0
Anggota Keluarga
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
1-3 orang
7
9.2
9.2
9.2
3-6 orang
54
71.1
71.1
80.3
>6 orang
15
19.7
19.7
100.0
Universitas Sumatera Utara
Anggota Keluarga
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
1-3 orang
7
9.2
9.2
9.2
3-6 orang
54
71.1
71.1
80.3
>6 orang
15
19.7
19.7
100.0
Total
76
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Master Data
No
Nama
Umur
(thn)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
Abdul A
Adibah
Adila Zafira
Al Habib
Alfa Rizka
Alfa Syahputra
Alvin Chandra
Anggi HusnaPohan
Anindira Safira
Ardiansyah Lbs
Asri Purnama
Asyifa Sefriani
Atika Damayanti
Aufa Azkia H
Aukila Rahmi
Aya
Azi Rahmansyah
Citra Andina
Cut Nazwa
Dedek
Dina Aulia Putri
Elsha Risma
Fian Syahputra
Haris Al Farizhi
Ibas
Ibnu Ali Sirait
Jami
Jisi Fransiska
Keysyah
Khairani
Khairil Azwar
Lahira Annisa
Luthfi Kuriawan
M Fauzi
M. Aidil tambuse
M. Azmi
M. Fadil
M. Ihsan
M. Rava Azka
6
4
5
4
6
6
6
5
5
5
6
6
6
5
6
4
6
6
5
4
5
6
4
5
4
4
6
6
6
5
6
6
6
5
6
6
6
5
6
JK
Pendapatan
L
P
P
L
L
L
L
P
P
L
P
P
P
L
P
P
L
P
P
P
P
P
L
L
L
L
L
P
P
P
L
P
L
L
L
L
L
L
L
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp2.000.000
Rp1.800.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp2.000.000
Rp1.800.000
Rp1.500.000
Rp750.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.000.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp2.000.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp600.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.000.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Angka
Kecukupan
Serat
(gram)
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
Jumlah
serat
(gram)
Sumbangan
Serat sayur
dan buah
(%)
6,0
1.8
4,8
2,7
2,4
1,4
1,8
3,8
2,2
14,1
1,5
2,3
2,6
1,8
2,2
1,6
3,0
2,9
3,7
2,1
2,2
4,1
5,7
2,3
1,3
2,9
3,2
1,9
3,3
2,2
5,6
3,4
3,5
4,0
4,4
3,8
1,9
3,3
2,2
Universitas Sumatera Utara
0
0
3,6
0
0
0
0
6,8
0
32,3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,5
0
0
0
0
9,1
5,5
0
0
0
0
0
0
0
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
M. Ravi Arkan
M. Rizki Nugraha
M. Syah Hafidz
Muzdalifah
Nabila
Nadhine R
Naura
Nazril Ilham
Nazwa Alfitri
Nazwa Khasanah
Nurasifa
Nurauliani
Ola
Putri Nazwa
Putri rahmadina
Raditya Yusrizal
Rafki
Raihan affandi
Rani Novita
Ratu Felisa Nst
Rindiani
Risda Yanti
Safdilla
Sareza Vonzo
Sinta Bella
Sri Hartati
Suci Ramadani
Sulis
Syahla Rizkia
Syarifah Khadiza
Tasya Maulida
Try Ayunda
Ulya Azizah R
Wendi Julianda
Wira Arjuna
Rahmadani
Armiz
4
5
5
6
5
6
4
5
5
5
5
4
5
5
5
6
6
5
5
5
5
5
6
5
6
5
6
5
5
4
5
6
6
6
5
6
4
L
L
L
P
P
P
L
L
P
P
P
P
P
P
P
L
L
L
P
P
P
P
L
L
P
P
P
P
P
P
P
P
P
L
L
P
P
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp2.000.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.800.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp1.150.000
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
7,9
2,2
3,1
2,6
2,4
2,2
2,0
1,9
2,3
1,5
5,3
1,4
4,0
4,0
3,2
2,8
4,7
3,1
2,4
2,1
2,6
2,0
4,4
2,5
1,8
3,7
1,9
2,6
3,6
1,6
2,7
2,1
2,8
1,4
0,9
3,3
2,4
Universitas Sumatera Utara
14,1
0
0
0
0
5,9
0
0
0
0
0
0
5,5
5,9
0
0
6,4
4,1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Lampiran 8. Dokumentasi penelitian
Gambar 1. Lokasi penelitian
Gambar 2. Lokasi penelitian
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3. Kantor Camat Teluk Nibung, tempat pengambilan data
gambaran umum kecamatan Teluk Nibung
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4. Jalan menuju gudang penampungan hasil tangkapan nelayan
Gambar 5. Peneliti sedang mewawancarai ibu yang memiliki anak prasekolah
dengan menggunakan kuesioner, FFQ dan Formulir Recall 24 jam
Universitas Sumatera Utara
Nama Responden :
Nama Bahan
Makanan
Frekuensi makan
>1x/hari
1x/hari
4-6x
/minggu
1-3x
/minggu
Ket
1.Sayuran
a. kangkung
b. k, panjang
c. daunsingkong
d. Bayam
e. sawihijau
f. sawiputih
g. Kol
h. Jipang
i. terong
j. Buncis
k.wortel
j.Lainnya :….
2. Buah
a. Pisang
b. jeruk
c. jambu air
d. jambubiji
e. Alpukat
f. Nenas
g. papaya
h. Semangka
i. Rambutan
j. Salak
k. mangga
l. apel
m. Lainnya:
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Formulir Recall 24 Jam
Waktu
Nama/Jenis
Makanan
Nama Bahan
Jumlah yang
Dikonsu
msi
URT
Gram
Pagi/Sarapan
Selingan
(cemilan)
Siang
Selingan
Malam
Makan di Luar
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian
KUESIONER
KONSUMSI SAYUR, BUAH, DAN KECUKUPAN SERAT ANAK USIA
PRASEKOLAH PADA KELUARGA NELAYAN DI KECAMATAN
TELUK NIBUNG, KOTAMADYA TANJUNGBALAI TAHUN 2016
Tanggal Wawancara :
A. Identitas Responden (Ibu atau Pengasuh)
1. Nama Ibu (Pengasuh):
2. Umur
:
3. Pekerjaan
:
4. Pendidikan
:
5. Jumlah Anggota Keluarga :
6. Pendapatan
orang
:
7. Pendapatan Kepala Keluarga :
B. Karakteristik Anak Prasekolah
1. Nama Anak Prasekolah :
2. Tanggal Lahir (tgl/bln/thn) : ______/_____/______
3. Jenis Kelamin
: a. Laki-laki
b. Perempuan
4. Anak Ke : dari bersaudara
C. Kuesioner Pengetahuan Gizi Ibu (Pengasuh)
1. Makanan yang bergizi adalah :
a. Makanan yang rasanya enak dan gurih
b. Makanan yang mengandung sumber energi, protein dan mineral
c. Makanan yang bersih dan warna ya yang menarik dan porsinya yang banyak.
d. Tidak tahu
2. Manfaat dari makanan beraneka ragam pada anak adalah :
a. Melengkapi kekurangan zat gizi dari berbagai bahan makanan, yang
menjamin terpenuhi kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat
pengatur.
b. Melengkapi kekurangan zat tenaga
Universitas Sumatera Utara
c. Melengkapi kekurangan zat pembangun dan pengatur
d. Tidak tahu
3. Menyusun / Mengolah Menu makanan anak diatur berdasarkan apa ?
a. Kebutuhan gizi anak
b. Kesukaan anak
c. Keinginan pengatur menu
d. Tidak tahu
4. Agar kita mengetahui status /keadaan gizi anak perlu dilakukan :
a. Memeriksakan anak kedokter/puskesmas
b. Penimbangan Berat Badan dan Tinggi Badan anak
c. Pemberian Makanan tambahan pada saat posyandu
d. Tidak Tahu
5. Terpenuhi zat gizi pada anak bermanfaat untuk :
a. Menaikkan berat badan anak/gemuk
b. Membuat anak menjadi pintar dan sehat
c. Membuat anak menjadi lincah
d. Tidak tahu
6. Makanan yang banyak mengandung sumber zat tenaga adalah :
a. Kacang tanah, wortel, tomat, ikan, dan nasi
b. Apel, pepaya, semangka, mie, dan ayam
c. Ubi jalar, jagung, nasi, mie, dan roti
d. Dll
7. Makanan yang banyak mengandung zat pengatur atau vitamin serta mineral
adalah :
a. Bayam, wortel, buncis, kangkung, serta kacang panjang
b. Roti, nasi, dan ubi jalar
c. Daging, ikan, tempe, dan tahu
d. Tidak tahu
8. Makanan yang mengandung protein / zat pembangun adalah:
a. Tahu, telur, ikan, dan daging
Universitas Sumatera Utara
b. Sayuran berwarna hijau dan buah-buahan
c. Tomat, semangka, dan kacang tanah
d. Tidak tahu
9. Manakah dari zat-zat gizi berikut yang berfungsi untuk pertumbuhan dan
pemeliharaan jaringan tubuh :
a. Lemak
b. Protein
c. Karbohidrat
d. Tidak tahu
10. Tahu, tempe, ikan, telur, dan daging adalah sumber :
a. Tenaga
b. Zat pembangun
c. Zat pengatur
d. Tidak tahu
11. Jenis sayur dan buah sebaiknya dikonsumsi dalam sehari
a. 1 jenis
b. 4 jenis
c. 2 sampai 3 jenis
d. Tidak tahu
12. Sumber serat adalah :
a. Ikan dan Daging
b. Sayur dan Buah
c. Tahu dan Tempe
d. Tidak tahu
13. Buah-buahan dan sayuran merupakan bahan makanan yang mengandung zat
gizi :
a. Protein
b. Vitamin dan Mineral
c. Lemak
d. Tidak tahu
Universitas Sumatera Utara
14. Apakah keuntungan dari serat?
a. Melancarkan buang air besar
b. Membuat kita merasa lapar
c. Menyebabkan sering buang air besar
d. Tidak tahu
15. Akibat kurang konsumsi sayur dan buah pada anak adalah :
a. Sulit buang air besar
b. Diare
c. Obesitas
d. Tidak tahu
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Surat Permohonan Izin Penelitian dari FKM USU
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Surat Penelitian dari Kantor Camat
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Output spss
Statistics
Jenis Kelamin Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Jenis kelamin Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
laki-laki
33
43.4
43.4
43.4
perempuan
43
56.6
56.6
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Umur Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Umur Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
4 tahun
12
15.8
15.8
15.8
5 tahun
33
43.4
43.4
59.2
6 tahun
31
40.8
40.8
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Pendapatan Orangtua
N
Valid
Missing
76
0
Universitas Sumatera Utara
Pendapatan orangtua
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
tinggi
12
15.8
15.8
15.8
sedang
62
81.6
81.6
97.4
rendah
2
2.6
2.6
100.0
76
100.0
100.0
Total
Statistics
Konsumsi buah Anak Prasekolah
N
Valid
76
Missing
0
Konsumsi buah Anak Prasekolah
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
Cukup
16
21.1
21.1
21.1
tidak cukup
60
78.9
78.9
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Konsumsi sayur Anak Prasekolah
N
Valid
Missing
76
0
Konsumsi sayur Anak Prasekolah
Universitas Sumatera Utara
Cumulative
Frequency
Valid
tidak cukup
Percent
76
Valid Percent
100.0
Percent
100.0
100.0
Statistics
Pengetahuan
N
Valid
76
Missing
0
Pengetahuan ibu (pengasuh)
Cumulative
Frequency
Valid
baik
Percent
Valid Percent
Percent
8
10.5
10.5
10.5
cukup
32
42.1
42.1
52.6
kurang
36
47.4
47.4
100.0
Total
76
100.0
100.0
Statistics
Pekerjaan responden
N
Valid
Missing
76
0
Pekerjaan Responden
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
IRT
58
76.3
76.3
76.3
pedagang
10
13.2
13.2
89.5
2
2.6
2.6
92.1
buruh pabrik
Universitas Sumatera Utara
lainnya
Total
6
7.9
7.9
76
100.0
100.0
100.0
Statistics
Umur Responden
N
Valid
Missing
76
0
Umur Responden
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
49 tahun
Total
Statistics
Anggota Keluarga
N
Valid
Missing
76
0
Anggota Keluarga
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
1-3 orang
7
9.2
9.2
9.2
3-6 orang
54
71.1
71.1
80.3
>6 orang
15
19.7
19.7
100.0
Universitas Sumatera Utara
Anggota Keluarga
Cumulative
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Percent
1-3 orang
7
9.2
9.2
9.2
3-6 orang
54
71.1
71.1
80.3
>6 orang
15
19.7
19.7
100.0
Total
76
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Master Data
No
Nama
Umur
(thn)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
Abdul A
Adibah
Adila Zafira
Al Habib
Alfa Rizka
Alfa Syahputra
Alvin Chandra
Anggi HusnaPohan
Anindira Safira
Ardiansyah Lbs
Asri Purnama
Asyifa Sefriani
Atika Damayanti
Aufa Azkia H
Aukila Rahmi
Aya
Azi Rahmansyah
Citra Andina
Cut Nazwa
Dedek
Dina Aulia Putri
Elsha Risma
Fian Syahputra
Haris Al Farizhi
Ibas
Ibnu Ali Sirait
Jami
Jisi Fransiska
Keysyah
Khairani
Khairil Azwar
Lahira Annisa
Luthfi Kuriawan
M Fauzi
M. Aidil tambuse
M. Azmi
M. Fadil
M. Ihsan
M. Rava Azka
6
4
5
4
6
6
6
5
5
5
6
6
6
5
6
4
6
6
5
4
5
6
4
5
4
4
6
6
6
5
6
6
6
5
6
6
6
5
6
JK
Pendapatan
L
P
P
L
L
L
L
P
P
L
P
P
P
L
P
P
L
P
P
P
P
P
L
L
L
L
L
P
P
P
L
P
L
L
L
L
L
L
L
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp2.000.000
Rp1.800.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp2.000.000
Rp1.800.000
Rp1.500.000
Rp750.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.000.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp2.000.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp600.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.000.000
Rp1.600.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Angka
Kecukupan
Serat
(gram)
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
Jumlah
serat
(gram)
Sumbangan
Serat sayur
dan buah
(%)
6,0
1.8
4,8
2,7
2,4
1,4
1,8
3,8
2,2
14,1
1,5
2,3
2,6
1,8
2,2
1,6
3,0
2,9
3,7
2,1
2,2
4,1
5,7
2,3
1,3
2,9
3,2
1,9
3,3
2,2
5,6
3,4
3,5
4,0
4,4
3,8
1,9
3,3
2,2
Universitas Sumatera Utara
0
0
3,6
0
0
0
0
6,8
0
32,3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,5
0
0
0
0
9,1
5,5
0
0
0
0
0
0
0
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
M. Ravi Arkan
M. Rizki Nugraha
M. Syah Hafidz
Muzdalifah
Nabila
Nadhine R
Naura
Nazril Ilham
Nazwa Alfitri
Nazwa Khasanah
Nurasifa
Nurauliani
Ola
Putri Nazwa
Putri rahmadina
Raditya Yusrizal
Rafki
Raihan affandi
Rani Novita
Ratu Felisa Nst
Rindiani
Risda Yanti
Safdilla
Sareza Vonzo
Sinta Bella
Sri Hartati
Suci Ramadani
Sulis
Syahla Rizkia
Syarifah Khadiza
Tasya Maulida
Try Ayunda
Ulya Azizah R
Wendi Julianda
Wira Arjuna
Rahmadani
Armiz
4
5
5
6
5
6
4
5
5
5
5
4
5
5
5
6
6
5
5
5
5
5
6
5
6
5
6
5
5
4
5
6
6
6
5
6
4
L
L
L
P
P
P
L
L
P
P
P
P
P
P
P
L
L
L
P
P
P
P
L
L
P
P
P
P
P
P
P
P
P
L
L
P
P
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp2.000.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.800.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.500.000
Rp1.600.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.000.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.500.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.200.000
Rp1.000.000
Rp1.150.000
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
22
7,9
2,2
3,1
2,6
2,4
2,2
2,0
1,9
2,3
1,5
5,3
1,4
4,0
4,0
3,2
2,8
4,7
3,1
2,4
2,1
2,6
2,0
4,4
2,5
1,8
3,7
1,9
2,6
3,6
1,6
2,7
2,1
2,8
1,4
0,9
3,3
2,4
Universitas Sumatera Utara
14,1
0
0
0
0
5,9
0
0
0
0
0
0
5,5
5,9
0
0
6,4
4,1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Lampiran 8. Dokumentasi penelitian
Gambar 1. Lokasi penelitian
Gambar 2. Lokasi penelitian
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3. Kantor Camat Teluk Nibung, tempat pengambilan data
gambaran umum kecamatan Teluk Nibung
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4. Jalan menuju gudang penampungan hasil tangkapan nelayan
Gambar 5. Peneliti sedang mewawancarai ibu yang memiliki anak prasekolah
dengan menggunakan kuesioner, FFQ dan Formulir Recall 24 jam
Universitas Sumatera Utara