Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum terhadap Karkas Ayam Broiler

LAMPIRAN

Lampiran 1. Bobot potong ayam broiler (g/ekor)
Ulangan

Perlakuan

Rataan+SD

1

2

3

4

5

6

P0

1.149,33

1.252,33

1.328,00

1.267,66

1.279,33

1.295,00

1.261,94 +60,94

P1

1.373,33

1.241,33

1.344,33

1.171,00

1.354,33

1.192,00

1.279,39

tn

+88,87

1.190,66

tn

+38,03

P2

1.198,33

1.179,66

1.253,66

1.159,66

1.212,33

1.149,33

tn

Lampiran 2. Analisis sidik ragam bobot potong
SK

dB

Perlakuan 2
Galat
15
Total
17

JK

KT

F table
0,05
3,69

F Hit

13527,29 3,04tn

4352,52

26514,58
65287,81
91802,39

0,01
6,36

Keterangan: tn = tidak nyata

Lampiran 3. Bobot karkas ayam broiler (g/ekor)
Perlakuan
P0
P1
P2

Ulangan
1
827,66

1.002,66
824,33

2
896,66
898,66
850,00

3
966,66
999,00
883,66

4
911,33
862,33
843,00

5
926,66

999,00
890,33

6
953,33
868,66
883,66

Rataan+SD
913,72 tn+49,48
938,39 tn +68,85
862,50 tn +27,07

Lampiran 4. Analisis sidik ragam bobot karkas
SK

dB

Perlakuan 2
Galat

15
Total
17

JK

KT

F Hit

17982,11
39609,21
57591,32

8991,05
2640,61

3,40tn

F table

0,05
3,69

0,01
6,36

Keterangan: tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Persentase karkas ayam broiler (%)
Ulangan
Perlakuan
1
2
3
4
P0
72,16 71,43
72,77

71,90
P1
72,97 72,41
74,29
73,60
P2
73,91 72,75
72,03
72,28

5
72,43
73,83
70,18

6
73,76
72,82
73,81

Rataan+SD
72,41 tn+0,80
73,32 tn +0,70
72,49 tn +1,37

Lampiran 6. Analisis sidik ragam persentase karkas
SK

dB

Perlakuan 2
Galat
15
Total
17

JK

KT

F Hit

3,043478
15,133620
18,177090

1,521739 1,50tn
1,008908

F table
0,05
3,69

0,01
6,36

Keterangan: tn = tidak nyata

Lampiran 7. Rekapitulasi bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas
Perlakuan
Parameter
P0
P1
P2
tn
tn
1279,39
Bobot Potong
1261,94
1190,66 tn
Bobot Karkas
913,72 tn
938,39 tn
862,50 tn
tn
tn
Persentase Karkas
72,41
73,32
72,49 tn
Keterangan: tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8. Grafik rataan bobot potong (g/ekor)

1280

Bobot Potong

1260
1240
1220

1200
1180
1160
1140
1

2

3

Perlakuan

Lampiran 9. Grafik rataan bobot karkas (g/ekor)
940
Bobot Karkas

920
900
880
860
840
820
1

2

3

Perlakuan

Universitas Sumatera Utara

Persentase Karkas

Lampiran 10. Grafik rataan persentase karkas (%)

73,40
73,20
73,00
72,80
72,60
72,40
72,20
72,00
71,80
1

2

3

Perlakuan

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Formulasi Ransum Ayam Broiler Starter (%)
Bahan

P0

P1

Tepung Jagung

48

48

48

Dedak Padi

5

5

5

Bungkil Kelapa

7

7

7

Tepung Ikan

10

5

0

Tepung Limbah Ikan Gabus

0

5

10

Bungkil Kedelai

26

26

26

Top Mix

1

1

1

Minyak Kelapa

3

3

3

100

100

100

Protein (%)
EM (Kkal/kg)

21.4327
2992.8

21.4327
2980.15

21.8622
3037.5

SK (%)

3.9832

3.9832

3.9832

LK (%)

5.521

5.4125

5.304

Total

P2

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. Formulasi Ransum Ayam Broiler Finisher (%)
Bahan

P0

P1

Tepung Jagung

50

50

Dedak Padi

10

10

10

Bungkil Kelapa

7

7

7

Tepung Ikan

10

5

0

Tepung Limbah Ikan Gabus

0

5

10

Bungkil Kedelai

19

19

19

Top Mix

1

1

1

Minyak Kelapa

3

3

3

100

100

100

Protein (%)
EM (Kkal/kg)

19.0182
2911.4

19.4477
2968.75

19.8772
3026.1

SK (%)

4.3078

4.3078

4.3078

LK (%)

5.899

5.790

5.682

Total

P2
50

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. Pembuatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis)

Limbah ikan gabus pasir basah (kepala, isi perut) dibersihkan
dari kotoran, plastik dan kayu

Dipanaskan (cooking) pada suhu 60oC selama 15 sampai 20 menit

Ditiriskan

Dioven pada suhu 60oC selama 24 jam

Digrinder (penggilingan)

Tepung limbah ikan gabus pasir

Tepung siap dijadikan bahan pakan

Universitas Sumatera Utara