Analisis Pengaruh Retailing Mix Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Pelanggan Pada Surya Swalayan Jalan Jamin Ginting, Medan

SKRIPSI
ANALISIS PENGARUH RETAILING MIX TERHADAP KEPUASAN
PELANGGAN DAN LOYALITAS PELANGGAN PADA SURYA
SWALAYAN JALAN JAMIN GINTING, MEDAN

OLEH

DIAN ASNITA
110502156

PROGRAM STUDI STRATA 1 MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

ABSTRAK
ANALISIS PENGARUH RETAILING MIX TERHADAP KEPUASAN
PELANGGAN DAN LOYALITAS PELANGGAN PADA SURYA
SWALAYAN JALAN JAMIN GINTING, MEDAN


Pertumbuhan industri ritel yang semakin pesat di Indonesia saat ini
membuat persaingan diantara pelaku bisnis ritel semakin ketat. Peritel dituntut
untuk tetap dapat bertahan dan memenangkan persaingan diantara para pesaing
bisnis lainnya.
Dalam menarik dan mempertahankan pelanggan peritel
menerapkan berbagai strategi diantaranya adalah dengan menerapkan retailing
mix (bauran ritel) yang terdiri dari lokasi, harga, merchandise, pelayanan,
promosi, dan atmosfer toko. Surya Swalayan yaitu suatu usaha yang bergerak
dalam bentuk minimarket yang terletak di Jalan Jamin Ginting, Medan. Dengan
menerapkan bauran ritel diharapkan peritel dapat menarik pelanggan, membuat
mereka puas, mempertahankannya dan membuat mereka loyal. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh retailing mix
terhadap kepuasan pelanggan dan loyalitas pelanggan di Surya Swalayan Jalan
Jamin Ginting, Medan. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif, populasi dalam
penelitian ini adalah pengunjung Surya Swalayan , sampel diambil dengan teknik
accidental sampling dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden.
Pengumpulan data primer menggunakan kuisioner dan pengumpulan data
sekunder dilakukan dengan studi pustaka. Metode analisis yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode analisis regresi linier berganda dan metode analisis

regresi linier sederhana. Secara simultan variabel retailing mix secara bersamasama berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel kepuasan pelanggan
dan loyalitas pelanggan. Hasil pengujian secara parsial menunjukkan bahwa tidak
semua variabel dari retailing mix berpengaruh secara positif dan signifikan
terhadap kepuasan pelanggan dan loyalitas pelanggan.
Kata Kunci : Retailing Mix, Kepuasan Pelanggan, Loyalitas Pelanggan

i

ABSTRACT
ANALYSIS OF EFFECT OF RETAILING MIX TO CUSTOMER
SATISFACTION AND CUSTOMER LOYALTY IN SURYA
SWALAYAN JALAN JAMIN GINTING, MEDAN

The growth of the retail industry is rapidly increasing in Indonesia is
currently making competition among retail businesses increasingly stringent.
Retailers are required to continue to survive and win the competition amongst
other business competitors. To attract and retain customers retailers implement
various strategies such as by applying the retailing mix (retail mix) which consists
of the location, price, merchandise, services, promotions, and store atmosphere.
Surya Swalayan is a business engaged in the form of minimarket located at Jalan

Jamin Ginting, Medan. By applying the retail mix is expected retailers to attract
customers, make them satisfied, defend and make them loyal. The purpose of this
research was to determine and analyze the influence of retailing mix of customer
satisfaction and customer loyalty in the Surya Swalayan Jalan Jamin Ginting,
Medan. This research is a descriptive study, the population in this study was the
visitors Surya Swalayan, samples taken by accidental sampling with a sample size
of 100 respondents. Primary data collection using questionnaires and secondary
data collection is done with literature. The analysis method used in this research is
the method of multiple linear regression analysis and simple linear regression
analysis method. Simultaneously variable retailing mix together positive and
significant effect on the variable customer satisfaction and customer loyalty.
Partial test results indicate that not all the variables of retailing mix and significant
positive effect on customer satisfaction and customer loyalty.
Keywords: Retailing Mix, Customer Satisfaction, Customer Loyalty

ii

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya persembahkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan petunjuk dan karunia-Nya bagi penulis serta shalawat berangkai

salam kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang merupakan kewajiban dan salah satu syarat
dalam memenuhi dan melengkapi Program Studi Strata Satu di Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Program Studi Manajemen Universitas Sumatera Utara.
Pertama-tama penulis mempersembahkan skripsi ini kepada orang tua
tercinta serta mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua
orang tua penulis ayah dan mama tersayang, Hardiansah dan Fajar Asni yang
telah memberikan cinta, kasih sayang, serta dukungan materi dan non materi, dan
do’a yang tiada hentinya kepada penulis, serta segala nasihat yang menjadi
masukan dan penyemangat dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis juga menyadari bahwa semua proses ini tidak akan berjalan lancar
tanpa adanya bantuan dan kerja sama dari berbagai pihak. Untuk itu penulis
mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang
telah membantu dalam penelitian hingga penulisan skripsi ini, kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum,S.E, M.Ec, Ak selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, S.E, M.E, dan Ibu Dra. Marhayanie M.Si, selaku
Ketua dan Sekertaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara.


iii

3. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, S.E, M.Si, dan Ibu Dra. Friska Sipayung,
M.Si selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi S-1 Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara .
4. Ibu Dra. Marhayanie M.Si selaku dosen pembimbing yang telah begitu
banyak memberikan pengarahan, ilmu pengetahuan, motivasi, masukan
dan saran kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
5.

Ibu Dr. Arlina Nurbaity Lubis, S.E, MBA selaku dosen pembaca penilai
saya yang telah memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan
skripsi ini.

6. Kepada Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staf dan pegawai atas segala
jasa-jasanya.
7. Sahabat-sahabat terbaik seperjuangan penulis Meuthia Armaya, Tri Utami,
Risha Arinda, Aneka Putri Lubis, Arinda Aulia Hrp, M Lizar Angkat, M
Iqbal Siregar, Rizky Zakaria,


Wirga Argian. Terima kasih buat do’a,

dukungan, bantuan dan persahabatannya selama ini.
8. Teman-teman kos yang sudah seperti saudara bagi penulis Poppy Ananda,
Indah Permatasari, Intan J P Mendrofa, Boris Rumapea, Juanda Haro, Eric
Pandiangan. Terima kasih atas dukungan dan persaudaraannya selama ini.
9.

Kepada kawan-kawan di Departemen Manajemen Stambuk 2011 yang
telah membantu dan memberi banyak dukungan.
Medan, 22 Juni 2015
Penulis,

Dian Asnita
iv

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................

KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

i
ii
iii
v
vii
viii
ix

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..............................................................................
1.2 Perumusan Masalah........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian............................................................................
1.4 Manfaat Penelitian..........................................................................


1
8
8
9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Teoritis ..............................................................................
2.1.1 Pemasaran ..........................................................................
2.1.2 Pengertian Ritel ..................................................................
2.1.3 Bauran Ritel (Retailing Mix) ..............................................
2.1.3.1 Lokasi ...................................................................
2.1.3.2 Harga ....................................................................
2.1.3.3 Merchandise .........................................................
2.1.3.4 Pelayanan ..............................................................
2.1.3.5 Promosi .................................................................
2.1.3.6 Atmosfer Toko ......................................................
2.1.4 Kepuasan Pelanggan ..........................................................
2.1.5 Loyalitas Pelanggan ...........................................................
2.2 Penelitian Terdahulu ...................................................................
2.3 Kerangka Konseptual ..................................................................

2.4 Hipotesis......................................................................................

10
10
10
11
12
13
15
16
18
20
21
26
33
34
36

BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................
3.3 Batasan Operasional ....................................................................
3.4 Definisi Operasional Variabel .....................................................
3.5 Skala Pengukuran Variabel .........................................................
3.6 Populasi dan Sampel ...................................................................
3.7 Jenis Data Penelitian ...................................................................
3.8 Metode Pengumpulan Data .........................................................
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas ......................................................
3.9.1 Uji Validitas ......................................................................
3.9.2 Uji Reliabilitas ..................................................................

38
38
38
39
41
42
44
44
45

45
47

v

3.10 Metode Analisis Data ................................................................
3.10.1 Metode Analisis Deskriptif ...........................................
3.10.2 Uji Asumsi Klasik .........................................................
3.10.3 Metode Analisis Regresi Linier Berganda ....................
3.10.4 Metode Analisis Regresi Linier Sederhana ...................
3.11 Uji Hipotesis .............................................................................
3.11.1 Uji Signifikan Simultan (Uji-F) ....................................
3.11.2 Uji Signifikan Parsial (Uji-T) .......................................
3.11.3 Koefisien Determinasi (R2) ...........................................

48
48
48
50
51
51
51
52
53

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Usaha .............................................................
4.1.1 Sejarah Singkat ..................................................................
4.1.2 Visi dan Misi Surya Swalayan ...........................................
4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan .........................................
4.2 Analisis Deskriptif .....................................................................
4.2.1 Analisis Deskriptif Responden ..........................................
4.2.2 Analisis Deskriptif Variabel ..............................................
4.3 Uji Asumsi Klasik .......................................................................
4.3.1 Uji Normalitas....................................................................
4.3.2 Uji Heteroskedastisitas ......................................................
4.3.3 Uji Multikolinearitas ..........................................................
4.4 Analisis Regresi Linier Berganda ...............................................
4.5 Uji Hipotesis ...............................................................................
4.5.1 Uji Signifikan Simultan (Uji-F). ........................................
4.5.2 Uji Signifikan Parsial (Uji-T) ............................................
4.5.3 Pengujian Koefisien Determinasi (R2) ...............................
4.6 Analisis Regresi Linier Sederhana ..............................................
4.7 Pembahasan.................................................................................
4.7.1 Hasil Analisis Deskriptif ....................................................
4.7.1.1 Hasil Analisis Deskriptif Responden ....................
4.7.1.2 Hasil Analisis Deskriptif Variabel ........................
4.7.2 Hasil Analisis Regresi dan Uji Hipotesis ...........................

54
54
55
56
58
58
61
71
71
73
75
76
78
78
80
83
84
86
86
86
87
91

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ..................................................................................
5.2 Saran ............................................................................................

93
94

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

97

vi

DAFTAR TABEL

No. Tabel
2.1
3.1
3.2
3.3
3.4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
4.16
4.17
4.18
4.19
4.20

Judul

Halaman

Penelitian Terdahulu ............................................................
33
Operasionalisasi Variabel.....................................................
39
Instrument Skala Likert ........................................................
42
Uji Validitas .........................................................................
46
Uji Reliabilitas .....................................................................
48
Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin.............
59
Karakteristik responden berdasarkan umur ..........................
59
Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan...................
60
Karakteristik responden berdasarkan frekuensi pembelian
60
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Lokasi.....
62
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Harga ......
63
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Merchandise 64
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Pelayanan
65
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Promosi ..
67
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Atmosfer
Toko .....................................................................................
68
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Kepuasan
Pelanggan .............................................................................
69
Distribusi pendapat responden terhadap variabel Loyalitas
Pelanggan .............................................................................
70
One Sample Kolmogorov Smirnov Test ..............................
73
Uji nilai Tolerance dan VIF .................................................
75
Analisis Regresi Linier Berganda ........................................
76
Hasil uji F .............................................................................
80
Hasil uji T.............................................................................
82
Pengujian Koefisien Determinasi .........................................
84
Analisis Regresi Linier Sederhana .......................................
85
Uji T .....................................................................................
85

vii

DAFTAR GAMBAR

No Gambar
1.1
2.1
4.1
4.2
4.3
4.4

Judul
Grafik Presentase Pertumbuhan Ritel di Indonesia ..
Model Kerangka Konseptual ....................................
Struktur Organisasi Perusahaan ................................
Histogram uji normalitas ..........................................
P-plot uji normalitas .................................................
Scatterplot uji heteroskedastisitas.............................

viii

Halaman
2
36
56
72
72
74

DAFTAR LAMPIRAN

No Lampiran
1
2
3
4
5
6
7

Judul

Halaman

Kuesioner Penelitian .................................................
Daftar istribusi jawaban responden ..........................
Uji Validitas dan Reliabilitas ...................................
Uji Asumsi Klasik ....................................................
Uji Analisis Regresi Linier Berganda ......................
Uji Hipotesis ............................................................
Uji Analisis Regresi Linier Sederhana .....................

99
103
108
109
112
112
113

ix