Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara ( Tahun 1993-2003)
PERTANIAN KOPI DI DESA PARLOMBUAN, KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN OLEH:
NAMA
NIM
: MARIA SIMATUPANG
: 120706041
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERTANIAN KOPI DI DESA PARLOMBUAN, KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN OLEH:
NAMA
: MARIA SIMATUPANG
NIM
: 120706041
Diketahui Oleh:
Pembimbing
Dra. Junita Setiana Ginting, MSi
NIP. 196709081993032002
Skripsi ini diajukan kepada panitia ujian Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
untuk melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Sastra dalam Ilmu Sejarah.
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN SKRIPSI
PERTANIAN
KOPI
DI
DESA
PARLOMBUAN,
KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
Dikerjakan oleh:
Nama
: MARIA SIMATUPANG
Nim
: 120706041
Telah disetujui untuk diujikan dalam ujian skripsi oleh:
Pembimbing,
Dra.Junita Setiana Ginting, MSi
NIP. 196709081993032002
Tanggal ............................. 2016
Ketua Departemen Sejarah,
Drs. Edi Sumarno, M. Hum
NIP. 196409221989031001
Tanggal ............................. 2016
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN KETUA JURUSAN
DISETUJUI OLEH:
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
DEPARTEMEN SEJARAH
Ketua Departemen,
Drs. Edi Sumarno, M. Hum
NIP. 196409221989031001
Medan, .............................. 2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI OLEH DEKAN DAN PANITIA UJIAN
PENGESAHAN :
Diterima Oleh :
Panitia Ujian Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara
Untuk Melengkapi Salah Satu Syarat Ujian Sarjana Ilmu Budaya
Dalam Bidang Ilmu Sejarah Pada Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
Pada
:
Hari
:
Tanggal
:
Fakultas Ilmu Budaya USU
Dekan,
Dr. Budi Agustono. M.S
NIP. 195110131976031001
Panitia Ujian :
No.
Nama
Tanda Tangan
1.
Drs. Edi Sumarno, M.Hum.
( ..................... )
2.
Dra. Nurhabsyah, M.Si.
( ..................... )
3.
Dra. Junita Setiana Ginting, M.Si.
( ..................... )
4.
Dra. Farida Hanum Ritonga, M.SP. ( ..................... )
5.
Dra. Nina Karina, M.SP.
( ..................... )
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
memberikan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul ”PERTANIAN KOPI DI DESA PARLOMBUAN, KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA ( Tahun 1993-2003)”
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana.
Penulisan skripsi ini dibuat untuk memenuhi syarat kelulusan sarjana pada
Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya di Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran Suntuk perbaikan skripsi ini nantinya.
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2016
Penulis
MARIA SIMATUPANG
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan dari berbagai
pihak berupa moril maupun material. Maka dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan sebesar-besarnya kepada:
•
Bapak Dr. Budi Agustono, M. S selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya USU.
•
Bapak Drs. Edi Sumarno M. Hum, dan Ibu Dra. Nurhabsyah M. Si selaku
ketua dan Sekretaris Departemen Sejarah yang telah memberikan saran
kepada penulis.
•
Ibu Dra. Junita Setiana Ginting M. Si selaku Dosen Pembimbing skripsi yang
telah bersedia meluangkan waktu dengan sabar memberi arahan serta
bimbingan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
•
Terimakasih kepada bapak ibu dosen di Departemen Sejarah dan FIB yang
telah mendidik penulis selama menjadi mahasiswa.
•
Terimakasih kepada Bapak Amperawira yang telah membantu penulis perihal
administrasi di Departemen Sejarah.
•
Terimakasih kepada Camat Pangaribuan, Bapak Drs. Rafiddin Sormin serta
staf pekerja yang bersedia memberi informasi dan data-data kepada penulis.
•
Karya ini saya persembahkan kepada kedua orangtua penulis, Torang
Simatupang dan Tiarma Uli boru Tambunan yang menjadi inspirasi bagi
penulis. Mereka telah berjuang untuk mendidik dan membesarkan penulis
hingga mengajarkan tentang semangat untuk berjuang. Tidak lupa kepada
ketiga adek yang penulis sayangi Aris Labora, Frengky Wijaya, Jesica
Universitas Sumatera Utara
Aprillia yang selalu memberikan motivasi kepada penulis untuk tetap maju
supaya penulis menjadi contoh bagi kalian.
•
Masyarakat Kecamatan Pangaribuan yang mendukung penulis dalam
penyelesaian skripsi ini. Kepada Tulang Parsadapitu, Ito Karrak, Ito Doa, Ito
Lasnita, Eda Mamak Andre yang telah memberikan informasi kepada penulis
serta dukungan moril selama penelitian berlangsung.
•
Seluruh kawan-kawan stambuk 2012 yang memberikan motivasi dan inspirasi
buat penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Terutama kepada Junita
Sihombing, Putri Numawati yang telah mendukung penulis dalam
penyelesaian tulisan ini.
•
Sahabat dan saudara penulis yang mendukung penulis dalam doa serta
motivasi bagi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini (Kak Sri, Aurel, Tio,
Mita, Kak Eva, Rusnah, Susan, Rohani, Carolina, Kak Junita, Valen, Vini,
Jois, Victoria, Rugeri) serta buat teman-teman yang tidak bisa penulis
sebutkan satu per satu.
•
Keluarga Ito Bapak Andre yang telah membantu penulis untuk menemukan
informan di lokasi penelitian. Terimakasih karena telah memberikan waktu
dan arahan bagi penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, oleh sebab
itu dengan kerendahan hati, penulis mengharapkan saran yang membangun
demi kesempurnaan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak
yang telah membantu dan jika ada yang terlewatkan, saya dengan tulus
mengucapkan mohon maaf, semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan
menjadi bahan masukan bagi yang membutuhkan.
Medan,
Agustus 2016
Penulis
MARIA SIMATUPANG
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR………………………………………………………….i
UCAPAN TERIMA KASIH...............................................................................ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………….....v
ABSTRAK……………………………………………………………………...vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah…………………………………………..…..1
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………….5
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian……………………………………….6
1.4 Tinjauan Pustaka……………………………………………………...7
1.5 Metode Penelitian…………………………………………………….9
BAB II KEADAAN PERTANIAN DI KECAMATAN PANGARIBUAN
SEBELUM TAHUN 1997
2.1 Letak Geografis……………………………………………………...12
2.2 Keadaan Masyarakat…………………………………………….......13
2.2.1 Kehidupan Sosial Ekonomi Masyarakat…………………....19
2.2.2 Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat…………………......23
BAB III PERTANIAN KOPI DI PANGARIBUAN DAN
PERKEMBANGANNYA
3.1 Awal Penanaman Kopi Di Kecamatan Pangaribuan………………..26
3.1.1 Latar Belakang Penanaman Kopi……………..…….………...27
3.1.2 Proses Penanaman Kopi...…………….………………….…32
Universitas Sumatera Utara
3.2 Perkembangan Pertanian Kopi………………….....…………….........36
3.2.1
Lahan Pertanian Kopi…………………...….....….……..…...37
3.2.2 Pemasaran Kopi……………………………….....……......…39
3.2.3 Tantangan Dan Hambatan Dalam Perkembangan Kopi…......44
3.2.4 Teknik Pertanian Kopi…………………………………….....48
BAB IV
PENGARUH PERTANIAN KOPI DI KECAMATAN
PANGARIBUAN
4.1 Kehidupan Sosial Ekonomi Masyarakat…………………....……..…52
4.1.1 Nilai Tanah………………………………………....…....…….56
4.1.2 Pembangunan Fasilitas Pribadi dan Umum ………....…....,,…58
4.1.3 Kepemilikan Harta Benda…………………………….....…..,..61
4.2 Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat …………………………….....63
4.2.1 Kegiatan Pesta Adat Di Masyarakat……………………..........61
4.2.2 Kegiatan Tolong Menolong Dalam Masyarakat.........................65
4.3 Pendidikan….........………….……………………………….….........66
4.4 Pola Konsumtif Masyarakat…………………………………….…......67
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan…….............……………………………………………....69
5.2 Saran……………………............……………………………….…......72
LAMPIRAN………………………………………………………………..……..73
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………........80
DAFTAR INFORMAN ………………………………………………………..viii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan
Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara (Tahun 1993-2003)”. Penelitian ini
bertujuan untuk memaparkan pengaruh pertanian kopi di Desa Parlombuan. Tahun
1993 awal penulisan karena periode ini merupakan tahap awal dimulainya pertanian
kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Kopi yang dibudidayakan adalah
jenis arabika yang disebut juga kopi sigarar utang. Harga kopi yang tinggi dan
proses penanaman serta perawatan yang tidak sulit, menarik perhatian masyarakat
untuk menanam kopi. Akan tetapi kemenyan yang sebelumnya sebagai komoditas
utama mengalami kemunduran. Akan tetapi tahun 2003 terjadi masalah hama pada
kopi yang menyebabkan penurunan produksi sehingga mengakibatkan terjadinya
penurunan ekonomi masyarakat. Pertanian kopi yang awalnya sebagai komoditi
andalan masyarakat perlahan mengalami kemunduran.
Penulis memilih Desa Parlombuan karena desa inilah yang pertama sekali
menerapkan pertanian kopi di Kecamatan Pangaribuan. Mereka berhasil
membudidayakannya dibanding desa yang lain di Kecamatan Pangaribuan, dalam
kurun waktu 1993-2003 pertanian kopi di Desa Parlombuan memberikan dampak
positif terhadap perekonomian di Kecamatan Pangaribuan. Tentunya perubahan yang
terjadi mengalami proses hingga pada akhirnya membawa pengaruh bagi Masyarakat
Pangaribuan.
Untuk memperoleh sumber yang dapat mendukung penelitian. Penulis
mengumpulkan data pustaka serta melakukan wawancara dengan berbagai tokoh serta
kalangan yang berkaitan dengan permasalahan dalam penelitian ini. Hasil akhir
penelitian, diketahui terjadi banyak perubahan akibat pertanian kopi di Desa
Parlombuan.
Skripsi ini menggunakan metode penelitian sejarah yaitu heuristik
(pengumpulan sumber), verifikasi ekstern dan intern (kritik terhadap sumber),
interpretasi (penafsiran sumber), dan historiografi (tahaf akhir penulisan). Penulisan
ini diuraikan dalam bentuk deskriptif naratif yaitu menganalisis setiap data dan fakta
agar tulisan bersifat ilmiah (objektif), tematis dan kronologis.
Universitas Sumatera Utara
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN OLEH:
NAMA
NIM
: MARIA SIMATUPANG
: 120706041
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERTANIAN KOPI DI DESA PARLOMBUAN, KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
SKRIPSI SARJANA
DIKERJAKAN OLEH:
NAMA
: MARIA SIMATUPANG
NIM
: 120706041
Diketahui Oleh:
Pembimbing
Dra. Junita Setiana Ginting, MSi
NIP. 196709081993032002
Skripsi ini diajukan kepada panitia ujian Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
untuk melengkapi salah satu syarat ujian Sarjana Sastra dalam Ilmu Sejarah.
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN UJIAN SKRIPSI
PERTANIAN
KOPI
DI
DESA
PARLOMBUAN,
KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA (TAHUN 1993-2003)
Dikerjakan oleh:
Nama
: MARIA SIMATUPANG
Nim
: 120706041
Telah disetujui untuk diujikan dalam ujian skripsi oleh:
Pembimbing,
Dra.Junita Setiana Ginting, MSi
NIP. 196709081993032002
Tanggal ............................. 2016
Ketua Departemen Sejarah,
Drs. Edi Sumarno, M. Hum
NIP. 196409221989031001
Tanggal ............................. 2016
DEPARTEMEN SEJARAH
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN KETUA JURUSAN
DISETUJUI OLEH:
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
DEPARTEMEN SEJARAH
Ketua Departemen,
Drs. Edi Sumarno, M. Hum
NIP. 196409221989031001
Medan, .............................. 2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI OLEH DEKAN DAN PANITIA UJIAN
PENGESAHAN :
Diterima Oleh :
Panitia Ujian Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara
Untuk Melengkapi Salah Satu Syarat Ujian Sarjana Ilmu Budaya
Dalam Bidang Ilmu Sejarah Pada Fakultas Ilmu Budaya USU Medan
Pada
:
Hari
:
Tanggal
:
Fakultas Ilmu Budaya USU
Dekan,
Dr. Budi Agustono. M.S
NIP. 195110131976031001
Panitia Ujian :
No.
Nama
Tanda Tangan
1.
Drs. Edi Sumarno, M.Hum.
( ..................... )
2.
Dra. Nurhabsyah, M.Si.
( ..................... )
3.
Dra. Junita Setiana Ginting, M.Si.
( ..................... )
4.
Dra. Farida Hanum Ritonga, M.SP. ( ..................... )
5.
Dra. Nina Karina, M.SP.
( ..................... )
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
memberikan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul ”PERTANIAN KOPI DI DESA PARLOMBUAN, KECAMATAN
PANGARIBUAN, KABUPATEN TAPANULI UTARA ( Tahun 1993-2003)”
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana.
Penulisan skripsi ini dibuat untuk memenuhi syarat kelulusan sarjana pada
Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya di Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran Suntuk perbaikan skripsi ini nantinya.
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2016
Penulis
MARIA SIMATUPANG
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan dari berbagai
pihak berupa moril maupun material. Maka dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan sebesar-besarnya kepada:
•
Bapak Dr. Budi Agustono, M. S selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya USU.
•
Bapak Drs. Edi Sumarno M. Hum, dan Ibu Dra. Nurhabsyah M. Si selaku
ketua dan Sekretaris Departemen Sejarah yang telah memberikan saran
kepada penulis.
•
Ibu Dra. Junita Setiana Ginting M. Si selaku Dosen Pembimbing skripsi yang
telah bersedia meluangkan waktu dengan sabar memberi arahan serta
bimbingan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
•
Terimakasih kepada bapak ibu dosen di Departemen Sejarah dan FIB yang
telah mendidik penulis selama menjadi mahasiswa.
•
Terimakasih kepada Bapak Amperawira yang telah membantu penulis perihal
administrasi di Departemen Sejarah.
•
Terimakasih kepada Camat Pangaribuan, Bapak Drs. Rafiddin Sormin serta
staf pekerja yang bersedia memberi informasi dan data-data kepada penulis.
•
Karya ini saya persembahkan kepada kedua orangtua penulis, Torang
Simatupang dan Tiarma Uli boru Tambunan yang menjadi inspirasi bagi
penulis. Mereka telah berjuang untuk mendidik dan membesarkan penulis
hingga mengajarkan tentang semangat untuk berjuang. Tidak lupa kepada
ketiga adek yang penulis sayangi Aris Labora, Frengky Wijaya, Jesica
Universitas Sumatera Utara
Aprillia yang selalu memberikan motivasi kepada penulis untuk tetap maju
supaya penulis menjadi contoh bagi kalian.
•
Masyarakat Kecamatan Pangaribuan yang mendukung penulis dalam
penyelesaian skripsi ini. Kepada Tulang Parsadapitu, Ito Karrak, Ito Doa, Ito
Lasnita, Eda Mamak Andre yang telah memberikan informasi kepada penulis
serta dukungan moril selama penelitian berlangsung.
•
Seluruh kawan-kawan stambuk 2012 yang memberikan motivasi dan inspirasi
buat penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Terutama kepada Junita
Sihombing, Putri Numawati yang telah mendukung penulis dalam
penyelesaian tulisan ini.
•
Sahabat dan saudara penulis yang mendukung penulis dalam doa serta
motivasi bagi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini (Kak Sri, Aurel, Tio,
Mita, Kak Eva, Rusnah, Susan, Rohani, Carolina, Kak Junita, Valen, Vini,
Jois, Victoria, Rugeri) serta buat teman-teman yang tidak bisa penulis
sebutkan satu per satu.
•
Keluarga Ito Bapak Andre yang telah membantu penulis untuk menemukan
informan di lokasi penelitian. Terimakasih karena telah memberikan waktu
dan arahan bagi penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, oleh sebab
itu dengan kerendahan hati, penulis mengharapkan saran yang membangun
demi kesempurnaan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak
yang telah membantu dan jika ada yang terlewatkan, saya dengan tulus
mengucapkan mohon maaf, semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan
menjadi bahan masukan bagi yang membutuhkan.
Medan,
Agustus 2016
Penulis
MARIA SIMATUPANG
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR………………………………………………………….i
UCAPAN TERIMA KASIH...............................................................................ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………….....v
ABSTRAK……………………………………………………………………...vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah…………………………………………..…..1
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………….5
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian……………………………………….6
1.4 Tinjauan Pustaka……………………………………………………...7
1.5 Metode Penelitian…………………………………………………….9
BAB II KEADAAN PERTANIAN DI KECAMATAN PANGARIBUAN
SEBELUM TAHUN 1997
2.1 Letak Geografis……………………………………………………...12
2.2 Keadaan Masyarakat…………………………………………….......13
2.2.1 Kehidupan Sosial Ekonomi Masyarakat…………………....19
2.2.2 Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat…………………......23
BAB III PERTANIAN KOPI DI PANGARIBUAN DAN
PERKEMBANGANNYA
3.1 Awal Penanaman Kopi Di Kecamatan Pangaribuan………………..26
3.1.1 Latar Belakang Penanaman Kopi……………..…….………...27
3.1.2 Proses Penanaman Kopi...…………….………………….…32
Universitas Sumatera Utara
3.2 Perkembangan Pertanian Kopi………………….....…………….........36
3.2.1
Lahan Pertanian Kopi…………………...….....….……..…...37
3.2.2 Pemasaran Kopi……………………………….....……......…39
3.2.3 Tantangan Dan Hambatan Dalam Perkembangan Kopi…......44
3.2.4 Teknik Pertanian Kopi…………………………………….....48
BAB IV
PENGARUH PERTANIAN KOPI DI KECAMATAN
PANGARIBUAN
4.1 Kehidupan Sosial Ekonomi Masyarakat…………………....……..…52
4.1.1 Nilai Tanah………………………………………....…....…….56
4.1.2 Pembangunan Fasilitas Pribadi dan Umum ………....…....,,…58
4.1.3 Kepemilikan Harta Benda…………………………….....…..,..61
4.2 Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat …………………………….....63
4.2.1 Kegiatan Pesta Adat Di Masyarakat……………………..........61
4.2.2 Kegiatan Tolong Menolong Dalam Masyarakat.........................65
4.3 Pendidikan….........………….……………………………….….........66
4.4 Pola Konsumtif Masyarakat…………………………………….…......67
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan…….............……………………………………………....69
5.2 Saran……………………............……………………………….…......72
LAMPIRAN………………………………………………………………..……..73
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………........80
DAFTAR INFORMAN ………………………………………………………..viii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan
Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara (Tahun 1993-2003)”. Penelitian ini
bertujuan untuk memaparkan pengaruh pertanian kopi di Desa Parlombuan. Tahun
1993 awal penulisan karena periode ini merupakan tahap awal dimulainya pertanian
kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Kopi yang dibudidayakan adalah
jenis arabika yang disebut juga kopi sigarar utang. Harga kopi yang tinggi dan
proses penanaman serta perawatan yang tidak sulit, menarik perhatian masyarakat
untuk menanam kopi. Akan tetapi kemenyan yang sebelumnya sebagai komoditas
utama mengalami kemunduran. Akan tetapi tahun 2003 terjadi masalah hama pada
kopi yang menyebabkan penurunan produksi sehingga mengakibatkan terjadinya
penurunan ekonomi masyarakat. Pertanian kopi yang awalnya sebagai komoditi
andalan masyarakat perlahan mengalami kemunduran.
Penulis memilih Desa Parlombuan karena desa inilah yang pertama sekali
menerapkan pertanian kopi di Kecamatan Pangaribuan. Mereka berhasil
membudidayakannya dibanding desa yang lain di Kecamatan Pangaribuan, dalam
kurun waktu 1993-2003 pertanian kopi di Desa Parlombuan memberikan dampak
positif terhadap perekonomian di Kecamatan Pangaribuan. Tentunya perubahan yang
terjadi mengalami proses hingga pada akhirnya membawa pengaruh bagi Masyarakat
Pangaribuan.
Untuk memperoleh sumber yang dapat mendukung penelitian. Penulis
mengumpulkan data pustaka serta melakukan wawancara dengan berbagai tokoh serta
kalangan yang berkaitan dengan permasalahan dalam penelitian ini. Hasil akhir
penelitian, diketahui terjadi banyak perubahan akibat pertanian kopi di Desa
Parlombuan.
Skripsi ini menggunakan metode penelitian sejarah yaitu heuristik
(pengumpulan sumber), verifikasi ekstern dan intern (kritik terhadap sumber),
interpretasi (penafsiran sumber), dan historiografi (tahaf akhir penulisan). Penulisan
ini diuraikan dalam bentuk deskriptif naratif yaitu menganalisis setiap data dan fakta
agar tulisan bersifat ilmiah (objektif), tematis dan kronologis.
Universitas Sumatera Utara