Pendidikan Agama Islam Kelas IX
53
2. Syarat-Syarat Penyembelihan
Penyembelihan hewan, baik secara tradisional atau mekanik harus memenuhi beberapa syarat. Syarat penyembelihan sebagai
berikut.
a. Syarat bagi Penyembelih
Penyembelih disyaratkan orang Islam atau ahli kitab orang yang berpegang pada kitab Allah.
b. Syarat Hewan yang Disembelih
Hewan atau binatang tersebut halal dimakan, bukan binatang yang diharamkan.
c. Syarat Alat Penyembelihan
Syarat alat penyembelihan, baik secara tradisional maupun mekanik sebagai berikut.
1 Tajam tidak tumpul sehingga lebih mempercepat penyembelihan.
2 Berbahan dari besi, logam, batu, atau kayu yang memiliki sisi tajam.
3 Tidak berupa alat yang terbuat dari gigi dan kuku. Sulaiman Rasyid. 1995: halaman 470–471
3. Tata Cara Penyembelihan
Setelah syarat-syarat penyembelihan terpenuhi, kita harus menyembelih dengan cara yang benar. Berikut ini langkah-
langkah penyembelihan hewan yang baik. a.
Hewan yang akan disembelih ditelentangkan dengan posisi miring menghadap kiblat. Siapkan di tempat yang nyawan,
baik untuk penyembelih maupun hewan yang disembelih. b. Pisau atau alat penyembelih diarahkan menghadap leher
hewan. c.
Penyembelihan dimulai dengan membaca nama Allah dan berniat untuk mencari rida Allah swt.
d. Urat nadi leher hewan yang disembelih segera dipotong menggunakan pisau tersebut sampai benar-benar putus
sehingga darahnya mengalir. Cara penyembelihan di atas kita lakukan untuk hewan yang
mudah disembelih. Untuk hewan yang tidak dapat disembelih pada bagian lehernya, misalnya karena sangat liar atau jatuh ke
lubang, penyembelihannya tidak harus di bagian leher. Kita boleh menyembelih di bagian mana pun, asal hewan tersebut mati
dengan cara yang baik.
Tata cara penyembelihan yang disebutkan di atas mengandung maksud dan tujuan tertentu. Penyembelihan hewan harus kita
lakukan menggunakan alat tajam agar hewan tersebut bisa secepatnya mati, meringankan, dan tidak menyiksanya. Selain
itu, kita dianjurkan untuk menyembelih di bagian leher. Di leher terdapat tempat saluran napas, saluran makanan, dan saluran
pembuluh darah sehingga jika disembelih pada bagian tersebut, hewan mudah mati.
Perintah untuk menyebut nama Allah mengajarkan bahwa hewan merupakan makhluk Allah sebagaimana manusia. Oleh
karena itu, manusia dilarang menguasai atau mencabut nyawanya, kecuali atas izin Allah swt. Kita meminta izin kepada
Allah karena akan menyembelih makhluk-Nya. Penyebutan nama Allah juga menjadi syarat sahnya penyembelihan agar
Sumber: http:www.tradeindia.com
▲ ▲
▲ ▲
▲ Gambar 5.1
Alat yang digunakan untuk menyembelih harus tajam.
Di unduh dari : Bukupaket.com
54
Pendidikan Agama Islam Kelas IX
Di pasar-pasar tradisional terdapat penjual daging yang menyembelih sendiri ayam yang mereka
jual, atau pengusaha pemotongan hewan yang menggunakan alat mekanik, atau orang yang
dipercaya untuk menyembelih hewan.
Nah, sekarang lakukan penelitian tentang cara penyembelihan hewan yang mereka lakukan. Bagilah
kelasmu menjadi dua kelompok. Kelompok pertama meneliti penyembelihan yang dilakukan dengan cara
tradisional dan kelompok kedua meneliti penyem- belihan hewan dengan cara mekanik.
a. Tujuan penelitian : Mengetahui tata cara
Kategori