1. Home
  2. Pendidikan

NERACA ENERGI Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Margarin Dari Minyak Kacang Tanah Dengan Proses Hidrogenasi Dengan Kapasitas 20.000 Ton / Tahun

BAB IV NERACA ENERGI

Basis Perhitungan = 1 jam operasi Suhu Referensi = 25 C = 298 K Satuan Operasi = kka l jam Kapasitas produksi = 20.000 ton tahun Data – data Kapasitas Panas Cp diambil dari Reid, 1986 ; Geankoplis, 1983; dan Lange, 1978. Cp Asam Palmitat = 129,5 kkal kmol K Cp Asam Stearat = 144,1 kkal kmol K Cp Asam Behenat = 173,1 kkal kmol K Cp Asam Oleat = 140 kkal kmol K Cp Asam Linoleat = 135,7 kkal kmol K Cp Lechitin = 314,5 kkal kmol K Cp Garam = 12,1095 kkal kmol K Cp TBHQ = 160,9 kkal kmol K Cp Vitamin A = 151,24 kkal kmol K Cp B-Carothen = 240,4 kkal kmol K Cp Na-Benzoat = 36,542 kkal kmol K Cp Skim Milk = 1117,2 kkal kmol K Cp H 2 = 1041,75 kkal kmol K Cp Ni = 1032,80 kkal kmol K Universitas Sumatera Utara

1. Heater 1

Panas masuk pada 30 C alur 1 H Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam minyak 2237,6215 1442 1,5517 722,4 5 5604,7404 Total 2237,6215 1442 1,5517 722,4 5 5604,7404 Panas keluar pada 90 C alur 2 H Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam minyak 2237,6215 1442 1,5517 722,4 65 72861,6252 Total 2237,6215 1442 1,5517 722,4 65 72861,6252 2. Reaktor Hidrogenasi Panas masuk pada 90 C alur 6 R Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2230,9287 1442 1,5471 722,4 65 72645,6276 Total 72645,6276 Panas masuk pada 30 C alur 7 R Komponen F kgjam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam H 2 16,4456 2 8,2228 1041,75 5 42830,5095 Total 42830,5095 Panas keluar pada 180 C alur 8 R Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,2115 1442 1,5584 722,4 155 174497,1648 H 2 0,1628 2 0,0814 1041,75 155 13143,9246 Total 187.640,9246

3. Cooler Panas masuk pada 180

C alur 9 C Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kkaljam minyak 2247,3743 1442 1,5585 722,4 155 174.508,362 Total 2247,3743 1442 1,5585 722,4 155 174.508,362 Universitas Sumatera Utara Panas keluar pada 50 C alur 10 C Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 25 28146,51 Total 2247,3752 1442 1,5585 722,4 25 28146,51

4. Tangki Blending

Panas masuk pada 50 C alur 10 T-07 Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 25 28146,51 Total 2247,3752 1442 1,5585 722,4 25 28146,51 Panas masuk pada 30 C alur 11 T-07 Komponen F kgjam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 5 0,2117 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 5 0,1863 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 5 28,934 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 5 86,2559 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 5 0,3346 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 5 4,1841 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 5 2044,476 Total 2164,5826 Panas keluar pada 45 C alur 12 T-07 Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 20 22517,28 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 20 0,8469 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 20 0,7452 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 20 115,736 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 20 345,239 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 20 1,3384 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 20 16,7362 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 20 7507,584 Total 30505,2195

5. Votator 1 Panas masuk pada 45

C alur 13 Universitas Sumatera Utara Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 20 22517,28 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 20 0,8469 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 20 0,7452 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 20 115,736 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 20 345,239 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 20 1,3384 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 20 16,7362 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 20 7507,584 Total 30505,2195 Panas yang keluar pada T = 10 C alur 14: Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -15 -16887,906 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -15 -0,6352 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -15 -0,55893 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -15 -86,802 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -15 -258,7679 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -15 -1,0038 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -15 -12,5522 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -15 -5630,688 Total 199 -22878,9140 6. Worker I Panas yang masuk pada T = 10 C alur 14: Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -15 -16887,906 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -15 -0,6352 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -15 -0,55893 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -15 -86,802 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -15 -258,7679 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -15 -1,0038 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -15 -12,5522 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -15 -5630,688 Total -22878,9140 Panas yang keluar pada T = 20 C alur 15: Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -5 -5629,302 Universitas Sumatera Utara Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -5 -0,2117 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -5 -0,1863 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -5 -28,934 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -5 -86,2560 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -5 -0,3346 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -5 -4,1841 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -5 -1876,896 Total -7626,347 7.Votator II Panas yang masuk pada T = 20 C alur 15: Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -5 -5629,302 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -5 -0,2117 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -5 -0,1863 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -5 -28,934 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -5 -86,2560 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -5 -0,3346 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -5 -4,1841 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -5 -1876,896 Total -7626,347 Panas yang keluar pada T = 15 C alur 16 Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -10 -11258,604 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -10 -0,4235 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -10 -0,3726 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -10 -57,868 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -10 -172,5119 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -10 -0,6692 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -10 -8,3681 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -10 -3753,792 Total -15252,6093

8. Worker II

Universitas Sumatera Utara Panas yang masuk pada T = 15 C alur 16 Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -10 -11258,604 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -10 -0,4235 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -10 -0,3726 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -10 -57,868 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -10 -172,5119 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -10 -0,6692 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -10 -8,3681 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -10 -3753,792 Total -15252,6093 Panas yang keluar pada T = 20 C alur 17: Komponen F kg jam BM N kmoljam Cp kkal kmol K dT K dQdt kka ljam Minyak 2247,3752 1442 1,5585 722,4 -5 -5629,302 Vitamin A 0,0556 199 0,00028 151,24 -5 -0,2117 BCarothen 0,0833 537 0,000155 240,4 -5 -0,1863 Lechitin 13,89 753 0,0184 314,5 -5 -28,934 Garam 83,34 58,5 1,4246 12,1095 -5 -86,2560 TBHQ 0,1389 334 0,0004159 160,9 -5 -0,3346 NaBenzoat 2,778 121 0,229 36,542 -5 -4,1841 Skim Milk 430,339 1176 0,336 1117,2 -5 -1876,896 Total -7626,3047 Universitas Sumatera Utara

BAB V SPESIFIKASI PERALATAN

Dokumen yang terkait

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Asam Terephthalat Dengan Proses Amoco Kapasitas Produksi 20.000 Ton/ Tahun

26 85 377

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Sodium Stirena Sulfonat Dari 2-Bromo Etil Benzena Dengan Kapasitas Produksi 35.000 Ton / Tahun

17 102 447

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Sodium Stirena Sulfonat Dari 2-Bromo Etil Benzena Dengan Kapasitas Produksi 36.000 Ton / Tahun

19 74 413

Pra Rancangan Pabrik Asam Salisilat Dari Phenol dan Natrium Hidroksida Dengan Kapasitas 5.000 Ton / Tahun

22 111 375

Pra-Rancangan Pabrik Pembuatan Sorbitan Monooleat Dari Sorbitol Dan Asam Oleat Dengan Kapasitas 20.000 Ton / Tahun

14 63 412

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Magnesium Hidroksida Dari Air Laut Dengan Kapasitas Produksi 2.650 Ton / Tahun

51 161 257

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Magnesium Hidroksida Dari Air Laut Dengan Kapasitas Produksi 2.385 Ton / Tahun

24 85 256

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Asam Sitrat Melalui Proses Fermentasi Dari Kulit Nenas Dengan Kapasitas Produksi 9 Ton / Hari

22 85 341

Pembuatan Margarin Dari Minyak Kacang Tanah Dengan Proses Hidrogenasi Dengan Kapasitas Produksi 22.500 Ton/Tahun

14 93 308

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Margarin Dari Minyak Kacang Tanah Dengan Proses Hidrogenasi Dengan Kapasitas 20.000 Ton / Tahun

46 140 294