2.4 HUBUNGAN HOUSEKEEPING DENGAN DEPARTMENT LAIN
Di dalam suatu “hotel operation” terdapat banyak department yang saling terkait satu dengan yang lain. Tipa – tiap department btidak dapat berdiri sendiri –
sendiri tanpa bantuan department lain. Sehingga setiap department saling membutuhkan. Begitu juga halnya dengan housekeeping department tidak dapat
bekerja sendiri tanpa di dukung department yang lain. Kerja sama antara housekeeping department dengan department yang lain
meliputi : 1.
Housekeeping Department dengan Front Office Department Yang dilakukan Front Office Deparment :
Mengirimkan holding reservation yaitu daftar kamar – kamar yang
sudah dipesan dalam satu periode, satu bulan, atau sampai satu tahun.
Mengirimkan daftar EA rooms atau blocking rooms, yaitu daftar kamar yang sudah dipesan untuk hari ini.
Mengirim VIP treatment and flower request untuk EA VIP.
Meminta pemasangan extra bed atau baby box.
Melaporkan complaint tamu tentang kondisi kamar.
Mengirim daftar tamu VIP.
Yang dilakukan Housekeeping Department :
Menyiapkan kamar – kamar yang akan segera di tempati oleh tamu EA rooms , baik individu maupun tamu VIP.
Menyiapkan VIP treatment untuk EA, VIP.
Universitas Sumatera Utara
Memasang extra bed maupun baby crib untuk kamar yang
memerlukannya.
Melaporkan kepada front office bila tamu minta tambah kamar ataupun pindah kamar.
2. Housekeeping Department dengan Engineering Department
Yang dilakukan Engineering Department :
Perbaikan terhadap mesin – mesin maupun pealatan lain.
Memasang perlengkapan alat – alat mesin sebagai sarana kerja housekeeping department.
Memberitahukan mengenai cara – cara pengoperasian alat – alat.
Yang dilakukan Housekeeping Department :
Melaporkan kerusakan – kerusakan yang terjadi seperti, kerusakan alat – alat kerja, AC tidak dinging, TV tidak keluar gambar, lampu mati,
telephone mati, dan lain – lain.
Memberitahukan kepada engineering, bila ada tamu yang minta tambahan lampu, ganti lampu, ataupun yang meminjam peralatan
elektronik lainnya.
Menyediakan dan merawat pakaian seragam engineering department. 3.
Housekeeping Department dengan Food and Beverage Department. Yang dilakukan Food and Beverage Department :
Menyediakan makanan dan minuman bagi seluruh karyawan
Housekeeping Department.
Universitas Sumatera Utara
Mengambil peralatan makan yang habis di pakai oleh tamu di dalam
kamar ataupun di corridor.
Meminta bantuan housekeeping menambah meja kursi di dalam restaurant.
Yang dilakukan Housekeeping Department :
Menyediakan, merawat dan menyimpan uniform karyawan Food and Beverage Department.
Memberitahukan kepada room service untuk mempersiapkan kamar
VIP yang akan ditempati oleh tamu.
Menyampaikan kepada room service, bila menerima pesanan makanan dan minuman dari tamu.
Menjaga kebersihan seluruh ruangan food and beverage, out let,
kecuali kitchen pastry.
Menambah meja kursi di dalam restaurant yang membutuhkannya. 4.
Housekeeping Department dengan Purchasing Department Yang dilakukan Purchasing Department
Menerima PR Purchasing Requestion untuk pembelian barang –
barang yang diperlukan, baik keperluan kantor, alat – alat kerja, obat – obat pembersih maupun barang yang diperlukan tamu di dalam kamar.
Membelikan perlengkapan – perlengkapan yang dibutuhkan untuk
kamar – kamar tamu.
Memberitahukan kepada Housekeeping Department, bila pesanan barang – barang yang diperlukan sudah datang.
Universitas Sumatera Utara
Yang dilakukan Housekeeping Department
Membuat PR Purchasing Requetion , untuk membelikan barang – barang keperluan housekeeping.
Menerima dan meneliti barang – barang yang sudah dibeli, sesuai
dengan permintaan dan tipe barang.
Menanyakan apakah barang – barang yang belum terbeli sudah ada.
Menyimpan dan merawat uniform karyawan Purchasing Department. 5.
Housekeeping Department dengan Accounting Department Yang dilakukan Accounting Department
Memberikan gaji karyawan housekeeping, termasuk dengan tunjangan
– tunjangan yang ada.
Membayarkan uang lembur kepada karyawan yang melakukan kerja lembur.
Mengeluarkan dana utuk pengadaan barang – barang keperluan
Housekeeping Department.
Menyediakan uang untuk seragam karyawan.
Meminta laporan mengenai pemakaian alat – alat pembersih cleaning supplies chemical yang digunakan, baik di kamar – kamar tamu,
public area, maupun laundry tempat pencucian . Yang dilakukan Housekeeping Department
Membuat laporan penggunaan bahan – bahan pembersih untuk kamar
– kamar tamu, public area, maupun laundry.
Universitas Sumatera Utara
Melaporkan tentang penggunaan guest supplies di kamar – kamar.
Memberikan laporan hasil inventarisasi barang – barang yang
digunakan.
Universitas Sumatera Utara
BAB III TINJAUAN UMUM TENTANG HOTEL SOECHI INTERNATIONAL
MEDAN
3.1 Sejarah Singkat Berdirinya Hotel
Kategori