Pembahasan HASIL DAN PEMBAHASAN 1 Hasil

4.2 Pembahasan

Kabupaten Kebumen merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang letaknya berada di pantai selatan pulau Jawa, yaitu Kebumen langsung berbatasan dengan Samudera Hindia. Keberadaan kepiting pasir sering dijumpai hampir di semua wilayah pesisir pantai berpasir di Kebumen. Akan tetapi, lokasi penelitian diambil di Pantai Bocor berdasarkan informasi kelimpahan kepiting pasir terbanyak dibandingkan dengan pantai-pantai lainnya yang ada di Kebumen. Kepiting pasir di Kebumen dijadikan jajanan khas pantai yang sangat di gemari. Salah satu hasil olahan kepiting pasir atau yang dikenal dengan sebutan yutuk yaitu rempeyek atau peyek yutuk. Satu buah peyek yutuk dijual dengan kisaran harga Rp 1500,00 – Rp 2000,00. Harga kepiting pasir segar dijual dengan harga Rp 15.000,00 – Rp 30.000,00 per kilogram. Menurut informasi dari bapak Sarno yang didapatkan melalui komunikasi pribadi 18 Maret 2012, keberadaan kepiting pasir di pantai tempat penelitian baru terlihat kembali dua tahun belakangan ini setelah bertahun-tahun keberadaannya menghilang. Hal ini di duga akibat penurunan stok yang drastis akibat penangkapan. Awalnya penangkapan kepiting pasir menggunakan alat yang sudah modern seperti menggunakan jaring yang dapat mengeruk pasir sampai kedalaman tertentu, sehingga stok kepiting pasir menurun sampai keberadaannya tidak terlihat. Pada penelitian ini, pengambilan sampel menggunakan alat tradisional yang cara pengoperasiannya serupa dengan garuk yang digunakan untuk menjemur padi. Hal ini terkait dengan struktur pasir yang keras dan ombak yang besar, agar lebih mudah untuk mendapatkan kepiting pasir tersebut. Berdasarkan hasil pengambilan sampel, terdapat tiga jenis kepiting pasir yang ditemukan di pantai Kebumen ini. Setelah diidentifikasi, tiga jenis tersebut yaitu Emerita emeritus, Hippa ovalis, dan Albunea. Selama tiga bulan pengambilan sampel, ketiga jenis ini selalu di temukan meskipun dengan jumlah yang berbeda- beda. Secara keseluruhan, didapatkan 270 ekor kepiting pasir yang terdiri dari Albunea 11 ekor, Emerita emeritus 203 ekor, dan Hippa ovalis 56 ekor. Jumlah Emerita emeritus terlihat mendominasi dibandingkan dengan jenis lain. Hal ini dapat dikarenakan habitat Emerita emeritus cenderung pada bagian pasir yang paling atas. Hal ini dikuatkan oleh Phasuk dan Boonruang 1975 yang 27 melakukan penelitian di pantai berpasir di Thailand, bahwa habitat Emerita emeritus cenderung berada di lapisan pasir atas sekitar 0-15 cm. Dominasi jenis Emerita emeritus yang didapatkan di Kebumen dapat terjadi karena pada saat sampling alat yang digunakan hanya menyusur diatas pasir dengan kedalaman pasir tidak lebih dari 10 cm, sehingga didapatkan Emerita emeritus yang lebih mendominasi. Berdasarkan habitatnya, Emerita emeritus dan Hippa ovalis berada di zona intertidal. Sementara Albunea terdapat di zona sub-tidal, zona yang lebih dalam. Sehingga jumlah Albunea yang tertangkap sangat sedikit dibandingkan Emerita emeritus ataupun Hippa ovalis. Selain itu, dominasi Emerita emeritus dapat dikaitkan dengan ketahanan fisiknya. Pada umumnya, Emerita emeritus ditemukan baik di daerah tropis maupun daerah sub-tropis. Oleh karena itu, daya tahan tubuh Emerita emeritus cenderung lebih kuat dibandingkan dengan Hiipa yang hanya ditemukan di daerah tropis. Hal ini dikuatkan oleh Hanson 1965 yang menyatakan bahwa Emerita ditemukan baik di daerah tropis maupun di daerah sub-tropis, sedangkan Hippa hanya ditemukan di daerah tropis saja. Keberadaan 3 jenis kepiting pasir ini juga didukung oleh kondisi perairan yang masih sehat. Dalam penelitian ini tercatat bahwa nilai parameter fisika-kimia perairan pantai selatan Kebumen masih sehat. Nilai pH yang dihasilkan adalah berkisar antara 7,5 sampai 8,29. Nilai pH menunjukkan seberapa besar derajat keasaman suatu perairan. Hal ini akan berkaitan dengan kondisi fisiologis dari suatu biota. Keadaan pH yang sangat tinggi maupun terlalu rendah akan berpengaruh terhadap biota yang ada di dalam perairan tersebut, dalam hal ini kepiting pasir. Berdasarkan pernyataan Nybakken 1988 bahwa kondisi lingkungan perairan laut memiliki pH yang bersifat relatif stabil serta berada dalam kisaran yang sempit yaitu antara 7,5-8,4. Oleh karena itu, kondisi perairan pantai selatan Kebumen dapat dikatakan masih sehat. Kadar salinitas yang didapatkan berkisar antara 30,4 o oo sampai 34 o oo . Sementara itu, suhu yang dihasilkan adalah berkisar antara 28 o C sampai 29 o C. Suhu permukaan laut di perairan Indonesia umumnya berkisar antara 28 o C-31 o C Nontji 1993 in Hasyim et al. 2010. Tingginya nilai suhu permukaan laut di perairan Indonesia dapat disebabkan oleh posisi geografi Indonesia yang terletak di wilayah 28 ekuator yang merupakan daerah penerima panas matahari terbanyak Hasyim et al. 2010. Hasil analisis kualitas perairan di tempat penelitian kurang cocok untuk larva kepiting pasir. Menurut Hanson 1965 kisaran suhu yang cocok untuk larva yaitu 25,5 o C, salinitas 34,4 – 35,8 o. Sementara itu, kondisi di tempat penelitian kisaran suhu 28-29 C dan salinitas 30-34 o. Dari hasil ini, didapatkan bahwa pada saat larva, kepiting pasir berada di laut atau zona yang lebih dalam sementara kepiting pasir yang sudah dewasa akan ke zona yang dekat pantai. Pertumbuhan merupakan perubahan panjang, berat, maupun volume dalam satuan waktu tertentu. Berdasarkan analisis perhitungan korelasi antara panjang karapas dengan berat total, didapatkan tipe pertumbuhan kepiting pasir baik Emerita emeritus maupun Hippa ovalis yaitu Allometrik negatif. Hal ini dapat dilihat dari nilai b yang kurang dari 3. Hal ini berarti pertumbuhan panjang lebih dominan dibandingkan pertumbuhan berat Effendie 2005. Pertumbuhan kepiting pasir cenderung lebih kearah panjang. Hal ini dapat dikaitkan dengan morfologi kepiting pasir yang cenderung memanjang tidak melebar. Terlihat dari rasio panjang dan lebar kepiting pasir yaitu cenderung lebih besar panjangnya. Berdasarkan ukuran panjang karapas, didapatkan hasil bahwa yang ditemukan sepanjang pengambilan sampel, ukuran panjang karapas untuk Emerita emeritus berkisar 19-35 mm, sedangkan untuk Hippa ovalis berkisar 15-39 mm. Berdasarkan hasil rata-rata panjang karapas, spesies Emerita emeritus yang memiliki jenis kelamin betina dan bertelur memiliki panjang karapas minimum 22 mm. Hal dikuatkan dengan pernyataan Phasuk dan Boonruang 1975 yang mengatakan bahwa ukuran Emerita emeritus yang sudah dewasa memiliki panjang karapas lebih dari 12 mm, sedangkan untuk yang berjenis kelamin jantan, ukuran panjang karapas kurang dari 12 mm. Nisbah kelamin kepititng pasir merupakan perbandingan jumlah kepiting pasir jantan dibandingkan dengan jumlah betinanya. Idealnya, suatu populasi di alam rasio jantan dan betinanya yaitu 1:1. Hal ini berarti 1 jantan, untuk 1 betina. Hal ini agar tidak terjadi dominansi jenis kelamin. Berdasarkan hasil analisis yang terlihat pada tabel 1, perbandingan jantan dengan betina Emerita emeritus dari bulan 29 maret sampai mei ternyata betina Emerita emeritus lebih mendominasi. Hal ini terlihat dari nilai rasio yang nilainya kurang dari 1. Berdasarkan hasil perhitungan rasio jantan dengan betina yang di uji dengan uji Chi-square dengan koreksi Yate, pada selang kelas panjang 19-20 mm dan selang kelas panjang 33-34 mm terlihat nilai X 2 hitung lebih kecil dibandingkan dengan nilai X 2 tabel. Hal ini menunjukkan bahwa tidak adanya perbedaan secara nyata antara jumlah jantan dengan jumlah betinanya. Akan tetapi secara total, hasil analisis menunjukkan bahwa nilai X 2 hitung lebih besar dibandingkan dengan nilai X 2 tabel. Hal ini berarti terdapat perbedaan secara nyata antara jumlah jantan dengan jumlah betinanya. Berdasarkan analisis tersebut, keadaan populasi Emerita emeritus pada lokasi penelitian dapat dikatan tidak stabil. Hal ini dikarenakan perbandingan jantan dan betinanya tidak sama. Hasil analisis perbandingan jantan dan betina Hippa avalis berdasarkan analisis uji chi-square dengan koreksi Yate yaitu pada selang kelas panjang 39-40 mm terlihat nilai X 2 hitung lebih besar dibandingkan dengan nilai X 2 tabel. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan secara nyata antara jumlah jantan dengan jumlah betinanya. Akan tetapi secara total, hasil analisis menunjukkan bahwa nilai X 2 hitung lebih kecil dibandingkan dengan nilai X 2 tabel. Hal ini menunjukkan bahwa tidak adanya perbedaan secara nyata antara jumlah jantan dengan jumlah betinanya. Oleh karena itu, keberadaan populasi kepiting pasir jenis Hippa ovalis masih stabil. Berdasarkan analisis kepiting pasir yaitu betina bertelur dan betina tidak bertelur, didapatkan lebih banyak betina yang sedang bertelur. Hal ini dapat diduga karena pada saat kepiting pasir sedang bertelur, habitat yang lebih disukai yaitu zona pantai yang dekat dengan aktivitas manusia. Setelah dilakukan analisis stadia telur, didapatkan stadia 1 lebih mendominasi baik untuk jenis Emerita emeritus maupun Hippa ovalis. Stadia 1 ditandai dengan telur berwarna orange, bentuk telur bulat padat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel yang didapatkan baik Emerita emeritus maupun Hippa ovalis sedang dalam kondisi bertelur. Hal ini dapat terjadi karena pada saat bertelur, kepiting pasir membutuhkan banyak makanan untuk memenuhi nutrisi dalam tubuhnya. Di daerah intertidal, terdapat nutrisi yang diperlukan oleh kepiting pasir, sehingga kepiting pasir yang sedang bertelur cenderung ke daerah intertidal dan cenderung ke bagian pasir atas untuk mencari 30 makan. Oleh karena itu hasil pengambilan sampel ditemukan kepiting pasir yang sedang bertelur. Selain itu, Deglado Defeo 2006 menjelaskan bahwa musim bertelur untuk kepiting pasir yaitu pertengahan Oktober – pertengahan April. Pengambilan sampel penelitian ini dilakukan pada saat musim bertelur. Sehingga sampel yang didapatkan didominansi kepiting pasir yang bertelur. Hasil penelitian ini menunjukkan ditemukannya kepiting pasir bertelur yang jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan kepiting pasir yang tidak bertelur. Hal ini dapat menunjukkan bahwa adanya regenerasi yang baik pada kepiting pasir. Dan dapat juga digunakan sebagai indikator bahwa sedang terjadi rekruitmen. Hal ini dijelaskan oleh Defeo et al. 2001 menjelaskan bahwa ketika populasi kepiting pasir yang sedang bertelur ditemukan lebih banyak dibandingkan dengan yang tidak bertelur, hal ini menunjukkan adanya regenerasi populasi kepiting pasir yang baik dan sedang ada rekruitmen kepiting pasir yang baru. Penentuan stadia telur menganalogikan dengan spesies yang masih dalam satu ordo yaitu ordo decapoda. Hal ini dikarenakan belum adanya literatur yang menjelaskan mengenai stadia telur kepiting pasir. Masing-masing stadia telur memiliki ciri-ciri tersendiri. Stadia 1 memiliki ciri umum berwarna kuning telur dan bentuk yang masih bulat penuh. Stadia 2 sudah memiliki selaput yang mengitari telur dan memiliki warna kuning pudar serta bentuk yang sudah tidak bulat penuh. Stadia tiga memiliki warna kuning kecoklatan dan sudah memiliki bintik mata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi stadia 1 lebih mendominasi, baik bulan maret, april, maupun mei. Hal ini diduga pada saat bulan maret-mei sedang terjadi rekruitmen baik untuk Emerita emeritus maupun Hippa ovalis. Selain itu, diduga bahwa kepiting pasir memiliki masa pertumbuhan stadia telur yang cukup lama, sehingga antara bulan maret-mei masih dalam satdia yang tidak jauh berbeda. Berdasarkan analisis panjang karapas dan jumlah telur baik Emerita emeritus maupun Hippa ovalis menmpunyai korelasi yang erat. Nilai korelasi erat apabila nilai r mendekati +1 atau -1 Steel Torrie 1980. Hasil analisis regresi panjang karapas dan jumlah telur kepiting pasir jenis Emerita emeritus dan Hippa ovalis menunjukkan nilai r lebih dari 0,5. Oleh karena itu, dapat dikatakan memiliki hubungan yang erat antara panjang karapas dan fekunditas. Hal ini dapat berarti 31 bahwa korelasi panjang karapas dan jumlah telur yang ada berbanding lurus. Semakin panjang karapas yang dimiliki oleh kepititng pasir, jumlah telur yang ada juga semakin meningkat. Sehingga berbanding lurus antara panjang karapas dengan fekunditasnya. Pernyataan ini didukung oleh hasil penelitian Trijoko 1988 in Mursyidin 2007 yang mengatakan bahwa kepiting pasir di pantai selatan Yogyakarta yaitu hubungan fekunditas berbanding lurus dengan panjang dan berat tubuhnya. Hasil korelasi antara panjang karapas dengan jumlah telur menunjukkan hubungan linear. Hal ini berarti pada saat panjang karapas semakin panjang, ruang untuk menyimpan telur lebih besar, sehingga jumlah telur yang di produksi semakin banyak. Hal ini terkait dengan ruang untuk menempel dan meletakkan telur yang ada di bawah telson. Semakin panjang karapasnya, ruang atau benang yang ada di bawah telson juga semakin panjang, sehingga telur yang dapat menempel atau menempati ruang tersebut juga semakin luas, sehingga telur yang diproduksi juga banyak. Pada penelitian ini, tercatat bahwa jumlah telur untuk Emerita emeritus berkisar anatara 180-10.120 butir telur, sedangkan Hippa ovalis 809-6.150 butir telur. Perbedaan jumlah telur antara Emerita emeritus dan Hippa ovalis terjadi karena perbedaan besar kepiting pasir yang tertangkap. Seperti yang sudah dijelaskan, jumlah telur berbanding lurus dengan panajang karapas.

4.3 Implementasi Pengelolaan Sumberdaya Kepiting Pasir