m. Selenium
Sebagai antioksidan dan proteksi membrane sel dari kerusakan selama kehamilan dibutuhkan selenium. Selama hamil selenium dibutuhkan 65 µg dan
sebelum hamil 55 µg. Makanan yang banyak mengandung selenium yaitu daging bagian dalam dan seafood atau makanan yg bersumber dari laut Arlene, 2000.
n. Natrium
Selama hamil natrium begitu dibutuhkan akan tetapi tidak ada penetapan berapa yang harus dipenuhi selama hamil. Natrium diperlukan selama kehamilan
karena volume cairan mengalami peningkatan serta persyaratan untuk janin yang dikandung. Natrium dapat diperoleh dari garam beryodium, keju, potato, saos dan
acar Arlene, 2000.
o. Niacin
Dalam masa kehamilan untuk metabolisme energi perlu peranan niacin. Sebelum hamil niacin yang harus dikonsumsi berkisar 15 mg dan selama hamil
kebutuhan akan niacin 17 mg. sumber penghasil niasin yaitu daging, ikan, daging unggas, kacang dan biji-bijian Arlene, 2000.
Universitas Sumatera Utara
2. BAB 3
KERANGKA PENELITIAN
1.1. Kerangka Konseptual
Kerangka konsep adalah suatu hubungan atau kaitan antara konsep lain. Kerangaka konseptual pada penelitian ini disusun berdasarkan pengetahuan ibu
hamil. Dalam penelitian ini gizi yang dibutuhkan semasa kehamilan yaitu : vitamin, Protein, zat besi, asam folat dan kalsium, fosfor, energi, seng, yodium,
magnesium, selenium, natrium dan niacin.
INPUT Gizi yang dibutuhan
semasa kehamilan : 1. Karbohidrat
PROSESvitamin 3. Protein
4. Lemak 5. Zat besi
6. As. Folat 7. Kalsium
8. Fosfor 9. Energi
10. Seng 11. Yodium
12. Magnesium 13. Selenium
14. Natrium 15. Niacin
29 PROSES
Pengetahuan ibu hamil tentang gizi
semasa kehamilan
OUTPUT - Baik
- Cukup - Buruk
Universitas Sumatera Utara
30 NO
VARIABEL DEFENISI OPERASIONAL
ALAT UKUR
SKOR SKALA
1. Karbohidrat
Kebutuhan karbohidrat semasa kehamilan akan mempengaruhi tumbuh kembang janin.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 ordinal
2. Vitamin
Zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh sendiri dan dapat diperoleh dari
makanan. Kusioner
Jika benar skor 2 Jka salah skor 1
Ordinal
3. Protein
Jumlah protein yang dibutuhkan semasa kehamilan Kusioner
Jika benar skor 2 Jka salah skor 1
Ordinal
s4. Lemak
Kebutuhan lemak selama kehamilan yang akan berfungsi sebagai sumber energi
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
5. Zat besi
Kebutuhan akan zat besi selama kehamilan Kusioner
Jika benar skor 2 Jka salah skor 1
ordinal
6. Asam Folat
Vitamin yang dibutuhkan 2 kali lipat dari sebelu hamil pada masa kehamilan berlangsung
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
7. Kalsium
Kebutuhan akan kalsium selama kehamilan yang berguna untuk janin.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
8. Fosfor
Nutrisi yang berguna untuk tulang,pertumbuhan gigi dan pertumbuhan sel selama kehamilan.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
Universitas Sumatera Utara
31
9. Energi
Banyaknya energy yang dibutuhkan semasa hamil yg bermanfaat untuk janin dan ibu.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
1O. Seng
Salah satu nutrisi yang dibutuhkan selama hamil yang berguna untuk pertumbuhan janin.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
11. Yodium
Nutrisi yang dapat diperoleh dari makanan yang bersumber dari laut.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
12. Magnesium
Penghasil energi, protein selama kehamilan berlangsung. Kusioner
Jika benar skor 2 Jka salah skor 1
Ordinal
13. Selenium
Nutrisi yang bermanfaat sebagai anti oksidan dan menjaga sel dari kerusakan.
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
14. Natrium
Pentingnya natrium semasa kehamilan yang dapat diperoleh dari makanan dan garam beryodium
Kusioner Jika benar skor 2
Jka salah skor 1 Ordinal
15. Niacin
Nutrisi yang terlibat dalam proses metabolisme energi. Kusioner
Jika benar skor 2 Jka salah skor 1
Ordinal
Universitas Sumatera Utara
BAB 4 METODE PENELITIAN
4.1. Desain Penelitian
Sesuai dengan tujuan penelitian maka jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif yang bertjuan untuk mengetahui pengetahuan ibu hamil tentang gizi
semasa kehamilan di wilayah kerja Puskesmas Tukka Kabupaten Tapanuli Tengah.
4.2. Populasi dan sampel 4.2.1. Populasi
Populasi pada penelitian ini adalah seluruh wanita hamil diwilayah kerja Puskesmas Tukka dengan jumlah populasi 75 orang Rekapitulasi laporan PWS-
KIA Puskesmas Tukka bulan April 2011
4.2.2. Sampel
Pengambilan sampel pada penelitian ini yaitu dengan tekhnik total sampling dimana seluruh populasi digunakan sebagai responden akan tetapi ketika
penelitian dilaksanakan, 12 orang responden telah melahirkan sehingga tidak memenuhi syarat dari penelitian. Maka sampel dari penelitian ini berjumlah 63
orang Nursalam, 2003.
32
Universitas Sumatera Utara
Kategori