1.2. Rumusan Masalah
Apakah terdapat daya antibakteri air jeruk nipis
Citrus aurantigolia
terhadap pertumbuhan
Staphylococcus aureus
dan
Escherichia coli
yang diuji secara in vitro.
1.3. Tujuan Penelitian 1.3.1. Tujuan Umum
Untuk mengetahui bagaimana daya antibakteri dari air jeruk nipis
Citrus aurantifolia
terhadap pertumbuhan
Staphylococcus aureus
dan
Escherichia coli
.
1.3.2. Tujuan Khusus
Untuk menguji kemungkinan adanya perbedaan daya antibakteri air jeruk nipis
Citrus aurantifolia
terhadap bakteri Gram positif yaitu
Staphylococcus aureus
dan bakteri Gram negatif yaitu
Escherichia coli
.
1.4. Manfaat Penelitian
Berdasarkan tujuan penelitian maka disusun manfaat penelitian sebagai berikut :
a Dapat dijadikan sebagai masukan untuk menambah wawasan dan
pengetahuan masyarakat tentang manfaat antibakteri dari air jeruk nipis
Citrus aurantifolia
.
b Dapat dijadikan sebagai masukan ataupun referensi untuk penelitian
selanjutnya.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Jeruk Nipis 2.1.1. Taksonomi
Jeruk nipis merupakan salah satu jenis citrus jeruk yang asal usulnya adalah dari India dan Asia Tenggara. Adapun sistematika jeruk nipis adalah
sebagai berikut Setiadi, 2004 : Divisi
: Spermatophyta Subdivisi
: Angiospermae Kelas
: Dicotyledoneae Bangsa
: Gereniales Suku
: Rutaceae Marga
: Citrus Jenis
:
Citrus aurantifolia
Nama daerah : Jeruk asam Jawa, limau asam Sunda, jeruk dhurga Madura
Nama asing : Lime Inggris, lima Spanyol, dan limah Arab.
2.2.2. Morfologi Tumbuhan
Tanaman jeruk nipis merupakan pohon yang berukuran kecil. Buahnya berbentuk agak bulat dengan ujungnya sedikit menguncup dan berdiameter 3-6
cm dengan kulit yang cukup tebal. Saat masih muda, buah berwarna kuning. Semakin tua, warna buah semakin hijau muda atau kekuningan. Rasa buahya
asam segar. Bijinya berbentuk bulat telur, pipih, dan berwarna putih kehijauan. Akar tunggangnya berbentuk bulat dan berwarna putih kekuningan. Astarini
et al
, 2010 2.2.3. Kandungan dan Kegunaan
Buah jeruk nipis memiliki rasa pahit, asam, dan bersifat sedikit dingin. Beberapa bahan kimia yang terkandung dalam jeruk nipis di antaranya adalah
asam sitrat sebnyak 7-7,6, damar lemak, mineral, vitamin B
1
,
sitral limonene
,
fellandren
, lemon kamfer, geranil asetat, cadinen, linalin asetat. Selain itu, jeruk
Universitas Sumatera Utara