Jasa dan Layanan Pendukung Promosi yang Pernah Dilakukan

commit to user 19 3. Chocolate Milk Shake Rp 15.000 4. Fresh Milk Rp 21.000 Refreshing drinks minuman segar No Menu Harga 1. Soft Drinks Rp 10.000 2. Aqua 300ml Rp 4.000 Traditionanl Drinks minuman tradisional No Menu Harga 1. Es Cao Gletak Rp 15.000 2. Es Tajem Rp 15.000 3. Es Teller Palmyra Rp 16.000

4. Jasa dan Layanan Pendukung

Untuk menarik pelanggan, maka Palmyra Resto sangat memperhatikan kebutuhan konsumen yang bervariasi. Seperti halnya konsumen yang menikmati kuliner di restoran tersebut bersama keluarga maupun beberapa orang dengan tujuan meeting . Hal ini diwujudkan dengan berbagai falisilitas yang disediakan di restoran commit to user 20 ini yaitu garden, bar , pendopo, VIP room serta dilengkapi dengan fasilitas toilet dan mushola. Fasilitas yang dimiliki Palmyra Resto dimaksudkan untuk menjaga kenyamanan konsumen dengan konsep casual dining restaurant . Dengan konsep tidak terlalu resmi ini, restoran tetap menonjolkan unsur budaya yang telihat pada interior pendopo. Sehingga tercipta suatu kedekatan yang hangat bersama keluarga maupun beberapa orang dengan tujuan tertentu pada restoran ini. Sebagai restoran yang baru saja berdiri, tidak menutup kemungkinan untuk melakukan modifikasi dan inovasi lain dengan memperhatikan kebutuhan serta kepuasan konsumen ke depannya.

5. Promosi yang Pernah Dilakukan

Menurut Philip Kotler, promosi merupakan suatu proses pengenalan produk oleh produsen kepada konsumen dengan memanfaatkan penggunaan media melalui bauran promosi atau marketing mix . Palmyra Resto sebagai restoran yang baru saja muncul juga sedang gencar- gencarnya melakukan promosi. Promosi yang dilakukan lebih difokuskan melalui pendekatan secara langsung dengan konsumen. Hal ini dilakukan dengan mempertimbangkan berbagai alasan, salah satunya yaitu dikarenakan pendekatan secara langsung kepada konsumen contohnya melalui member card ataupun voucher dirasa lebih menarik perhatian para konsumen untuk datang ke restoran ini. Disamping itu, promosi lain yang dilakukan yaitu melaui banner , flyer , iklan koran, maupun iklan di televisi. Namun promosi lain tersebut tidak menjadi target utama, melainkan tetap mempertahankan promosi melalui pendekatan secara langsung kepada konsumen. commit to user 21 Jika dilihat dari perkembangan kuliner di kota Solo yang semakin banyak, tentunya menambah jumlah persaingan di bidang kuliner. Maka perlu melakukan sebuah promosi yang seimbang antara pendekatan dengan konsumen dan promosi rutin dengan jangka waktu yang ditentukan. Hal ini juga berdasar pada posisi Palmyra Resto sebagai restoran baru di kota Solo, maka citranya harus dapat diperkenalkan melalui promosi kepada masyarakat. Berikut merupakan beberapa promosi yang dipilih untuk mempromosikan restoran ini, yaitu : a. Voucher Voucher dibuat oleh Palmyra Resto yang bekerjasama dengan Carrefour Solo Baru. Voucher yang tergambar di bawah menawarkan sarapan pagi gratis di restoran tersebut dengan mengikuti syarat tertentu, yaitu melalui pembelanjaan minimal Rp 150.000, 00 di Carrefour Solo Baru. Gambar 5 Voucher Sumber : Palmyra Resto, 2012 b. Spanduk Spanduk diletakkan di halaman depan restoran. Keterangan yang terdapat pada spanduk tersebut yaitu menampilkan informasi kontak serta beberapa ilustrasi yang berupa foto dalam maupun luar ruangan restoran. commit to user 22 Gambar 6 Spanduk Sumber : Palmyra Resto, 2012 c. Banner Pesan yang terdapat dalam banner Palmyra Resto memanfaatkan moment pada bulan Februari yaitu valentine days . Moment ini dipakai untuk mempromosikan restoran ini melalui potongan harga dari beberapa menu. Pemasangan banner tersebut diletakkan di halaman depan restoran. Gambar 7 Banner Sumber : Palmyra Resto, 2012 commit to user 23 d. Tent card Istilah tent card digunakan Palmyra Resto sebagai suatu promosi bulanan. Promosi bulanan ini diletakkan di semua meja yang terdapat di pendopo restoran. Tujuannya yaitu agar menarik perhatian pelanggan secara langsung melalui informasi promosi bulanan yang dilakukan oleh Palmyra Resto, karena di letakkan tepat di atas meja pelanggan. Gambar 8 Tent Card Sumber : Palmyra Resto, 2012 e. Brosur Brosur tersebut diletakkan di meja kasir Palmyra Resto. Tujuannya agar pelanggan yang akan membayar dapat mengambil brosur yang dibagikan secara gratis. Nantinya brosur tersebut dapat dibawa kemanapun pelanggan commit to user 24 pergi dan secara tidak langsung merupakan ajang promosi bagi restoran ini kepada target audience lainnya. Gambar 9 Brosur Sumber : Palmyra Resto, 2012 6. Unique Selling Preposition USP Tahap berikut ini membahas mengenai bagaimana menunjukkan karakteristik, fitur dan kelebihan sebuah produk dari pada produk pesaing. Menurut Rosser Reeves , teori tersebut berkembang menjadi sebuah istilah yang dikenal sebagai USP Unique Selling Preposition yaitu menjual kelebihan suatu produk dengan cara yang berbeda. Di dalam tahap ini, hal yang harus ditentukan oleh Palmyra Resto yaitu brand positioning atau product positioning . Palmyra Resto mempunyai karakteristik yang berbeda dari menu andalannya jika dibandingkan dengan produk restoran lain. Suatu commit to user 25 karakteristik yang dimiliki yaitu menampilkan sajian ikan patin dalam berbagai varian menu. Sajian ikan patin yang diangkat oleh restoran ini menjadi satu keunggulan yang dimiliki. Didukung oleh bahan baku ikan patin yang diproduksi langsung di Lembah Hijau Multifarm, membuat beberapa menu yang disajikan lebih fresh . B. Target Market dan Audience 1. Target Market Setiap jenis usaha sudah pasti harus menentukan target market untuk mengetahui karakter konsumen, agar produk yang mereka pasarkan menjadi tepat pada target sasaran yang dimaksud. Begitu juga dengan Palmyra Resto mempunyai target market yang sudah dibedakan menjadi tiga segmentasi, sehingga apa yang mereka targetkan dapat tepat pada sasaran. Target market yang sudah ditentukan tersebut dibedakan menjadi dua segmentasi, yaitu: a. Geografis Segmentasi geografis merupakan karakter dari target market yang dilihat dari segi geografisnya. Palmyra Resto mempunyai target market dengan sasaran masyarakat Solo maupun masyarakat dari luar daerah yang sedang berada di kota Solo. commit to user 26 b. Demografis Segmentasi demografis dilihat dari umur, jenis kelamin, agama, pendidikan, pekerjaan,pendapatan, sosial ekonomi, dll. Palmyra Resto menjelaskan bahwa segmentasi demografisnya meliputi: 1 umur : 30- 45 th 2 jenis kelamin : pria dan wanita 3 agama : semua agama 4 pekerjaan : semua pekerjaan 5 pendidikan : minimal pendidikan Sarjana 6 pendapatan : Rp 1.000.000bln – Rp 2.500.000bln 7 sosial ekonomi : kelas menengah ke atas c. Psikografis Segmentasi psikografi menjelaskan kondisi psikis dari target market . Hal ini berkaitan dengan keinginan dari target market untuk merasakan kenikmatan menu sehat olahan ikan patin dari Palmyra Resto dengan ditemani suasana yang menyajikan kenyamanan dan kehangatan karena restoran ini bergaya casual dining restaurant dipadukan dengan arsitektur yang mempunyai nuansa heritage .

2. Target Audience