memberikan makanan pendamping ASI secara benar setelah itu sampai bayianak berumur 2 tahun Rinaningsih, 2007; Tedjasaputra, 2010; Fewtrell et al, 2007
2.1.2. Komposisi ASI
Menurut Proverawati 2010, ASI merupakan sumber nutrisi bagi bayi, dimana komponennya sangat rumit dan berisi lebih dari 100.000 biologi komponen unik
yang mempunyai peran utama dalam perlawanan penyakit pada bayi. Adapun komponen dalam ASI yaitu :
a. Kolostrum
Cairan susu kental berwarna kekuning-kuningan yang dihasilkan pada sel alveoli payudara ibu. Jumlah kolostrum tidak terlalu banyak akan
tetapi kaya akan gizi serta mengandung karoten dan vitamin A. b.
Protein Protein dalam ASI terdiri dari casein protein yang sulit dicerna dan
whey protein yang mudah dicerna. Akan tetapi pada ASI lebih banyak mengandung whey sehingga ASI mudah dicerna dibandingkan
susu sapi yang lebih banyak mengandung casein. Untuk itu pemberian ASI Eksklusif wajib diberikan sampai bayi berumur enam bulan.
c. Lemak
Lemak ASI adalah penghasil kalori utama dan mudah dicerna karena dalam bentuk emulsi. ASI mengandung asam lemak esensial yang
diperlukan oleh otak bayi serta kesehatan pembuluh darah.
d. Laktosa
Laktosa merupakan karbohidrat paling utama pada ASI. Laktosa berfungsi untuk menghasilkan energi, meningkatkan absorbsi kalsium
dan merangsang pertumbuhan lactobacillus bifidus. Disamping merupakan sumber energi yang mudah dicerna, beberapa laktose
diubah menjadi asam laktat. Asam ini membantu mencegah pertumbuhan bakteri dalam tubuh bayi.
e. Vitamin
Hampir semua vitamin yang larut dalam air seperti vitamin B, asam folat, vitamin C terdapat dalam ASI. Makanan yang dikonsumsi ibu
berpengaruh terhadap kadar vitamin ini dalam ASI. Kadar vitamin B1 dan B2 cukup tinggi dalam ASI tetapi kadar vitamin B6, B12 dan
asam folat mungkin rendah pada ibu dengan gizi kurang. Karena vitamin B6 dibutuhkan pada tahap awal perkembangan sistem syaraf
maka pada ibu yang menyusui perlu ditambahkan vitamin ini. Sedangkan untuk vitamin B12 cukup di dapat dari makanan sehari-
hari, kecuali ibu menyusui yang vegetarian. Selain itu terkandung juga vitamin A,D,E, dan K dalam ASI.
Vitamin A selain berfungsi untuk kesehatan mata, juga berfungsi untuk mendukung pembelahan sel, kekebalan tubuh dan pertumbuhan
bayi. Konsentrasi vitamin A pada ASI yaitu sekitar 200 IUdl, ini sesuai dengan kebutuhan bayi selama masa pertumbuhan dari usia 0
– 24 bulan. Vitamin D dalam ASI sedikit kandungannya, namun bayi
