Tujuan Pembelajaran Pertemuan Pertama :

Kegiatan Deskripsi Alokasi Waktu essay dan isian singkat. Penutup  Guru bersama peserta didik membuat kesimpulan rangkuman dari kegiatan pembelajaran.  Guru mengadakan tanya jawab dari materi yang diberikan secara bergantian dengan penuh kehangatan..  Guru menginformasikan kegiatan untuk pembelajaran berikutnya. Kegiatan berikutnya yaitu praktik pertama mengolah masakan salad Indonesia yang berupa urap dan pecel madiun.  Pembelajaran ditutup dengan doa dan salam penutup 40 menit TOTAL WAKTU 360 menit Pertemuan Ketiga : Kegiatan Deskripsi Alokasi Waktu Pendahuluan  Guru membuka dengan salam pembuka.  Guru memimpin berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan pada diri siswa bahwa mencari ilmu adalah ibadah serta menciptakan suasana religius.  Guru mengadakan presensi kehadiran siswa.  Guru mempersiapkan peserta didik secara psikis dan fisik.  Guru dengan santun melakukan appersepsi tentang materi yang sudah dipelajari dan terkait dengan ptaktik yang akan dilakukan hari ini.  Guru menjelaskan tujuan dan manfaat pembelajaran yang akan dipelajari, strategi pembelajaran, macam- macam buku materimodul yang akan digunakan dan cara penilaian yang akan dilakukan.  Guru mengecek kelengkapan siswa dalam mengikuti praktik.  Guru mengadakan pre-test dengan soal wawancara. 40 menit Inti Mengumpulkan Data  Melakukan praktik membuat salad Indonesia berbahan dasar sayuran matang dan mencatat temuan saat praktik dilakukan sebagai sumber data untuk menjawab.  Guru mengisntruksikan siswa untuk mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.  Guru mengisntruksikan siswa untuk mengumpulkan tertib kerja per kelompok dan diletakkan di lembar penilaian sebagai pedoman guru dalam menilai.  Guru mengisntruksikan siswa mempraktikkan salad Indonesia berbahan dasar sayuran matang sesuai dengan jobsheet.  Guru menginstruksikan jika sudah ada yang selesai supaya langsung menilaikan.  Guru melakukan penilaian sikap selama siswa melaksanakan praktik.  Guru menginstruksikan agar merapikan kembali ruangan praktik jika sudah selesai praktik.  Guru menginstruksikan jika waktu praktik akan segera habis. 280 menit