Materi Ajar Pertemuan Pertama : lihat lampiran
Kegiatan Deskripsi
Alokasi Waktu
essay dan isian singkat. Penutup
Guru bersama peserta didik membuat kesimpulan rangkuman dari kegiatan pembelajaran.
Guru mengadakan tanya jawab dari materi yang diberikan
secara bergantian
dengan penuh
kehangatan.. Guru menginformasikan kegiatan untuk pembelajaran
berikutnya. Kegiatan berikutnya yaitu praktik pertama mengolah masakan salad Indonesia yang berupa urap
dan pecel madiun. Pembelajaran ditutup dengan doa dan salam penutup
40 menit
TOTAL WAKTU 360
menit Pertemuan Ketiga :
Kegiatan Deskripsi
Alokasi Waktu
Pendahuluan Guru membuka dengan salam pembuka.
Guru memimpin berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan pada diri siswa bahwa mencari ilmu
adalah ibadah serta menciptakan suasana religius.
Guru mengadakan presensi kehadiran siswa. Guru mempersiapkan peserta didik secara psikis dan
fisik.
Guru dengan santun melakukan appersepsi tentang
materi yang sudah dipelajari dan terkait dengan ptaktik yang akan dilakukan hari ini.
Guru menjelaskan tujuan dan manfaat pembelajaran yang akan dipelajari, strategi pembelajaran, macam-
macam buku materimodul yang akan digunakan dan cara penilaian yang akan dilakukan.
Guru mengecek kelengkapan siswa dalam mengikuti praktik.
Guru mengadakan pre-test dengan soal wawancara. 40
menit
Inti Mengumpulkan Data
Melakukan praktik membuat salad Indonesia berbahan dasar sayuran matang dan mencatat
temuan saat praktik dilakukan sebagai sumber data untuk menjawab.
Guru mengisntruksikan siswa untuk mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
Guru mengisntruksikan siswa untuk mengumpulkan tertib kerja per kelompok dan diletakkan di lembar
penilaian sebagai pedoman guru dalam menilai. Guru mengisntruksikan siswa mempraktikkan salad
Indonesia berbahan dasar sayuran matang sesuai dengan jobsheet.
Guru menginstruksikan jika sudah ada yang selesai supaya langsung menilaikan.
Guru melakukan penilaian sikap selama siswa melaksanakan praktik.
Guru menginstruksikan agar merapikan kembali ruangan praktik jika sudah selesai praktik.
Guru menginstruksikan jika waktu praktik akan segera habis.
280 menit
Kegiatan Deskripsi
Alokasi Waktu
Mengasosiasi
Menyimpulkan hasil praktik salad Indonesia berbahan dasar sayuran.
Mengkomunikasikan
Mempresentasikan hasil praktik membuat salad Indonesia berbahan dasar sayuran.
Guru memastikan apakah semua siswa sudah selesai mengerjakan praktik, menilaikan dan clear up.
Penutup Guru mengevaluasi hasil praktek setiap siswa di
hadapan semua siswa. Guru menyampaikan hasil kerja siswa dan
mengumumkan yang mengulang jika ada. Guru menyimpulkan hasil belajar hari ini dan
memberitahukan pertemuan minggu depan untuk praktek selanjutnya.
Guru memimpin doa mengucapkan salam penutup. 40
menit
TOTAL WAKTU 360
menit Pertemuan Keempat :
Kegiatan Deskripsi
Alokasi Waktu
Pendahuluan Guru membuka dengan salam pembuka.
Guru memimpin berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan pada diri siswa bahwa mencari ilmu
adalah ibadah serta menciptakan suasana religius.
Guru mengadakan presensi kehadiran siswa. Guru mempersiapkan peserta didik secara psikis dan
fisik.
Guru dengan santun melakukan appersepsi tentang
materi yang sudah dipelajari dan terkait dengan ptaktik yang akan dilakukan hari ini.
Guru menjelaskan tujuan dan manfaat pembelajaran yang akan dipelajari, strategi pembelajaran, macam-
macam buku materimodul yang akan digunakan dan cara penilaian yang akan dilakukan.
Guru mengecek kelengkapan siswa dalam mengikuti praktik.
Guru mengadakan pre-test dengan soal wawancara. 40
menit
Inti Mengumpulkan Data
Melakukan praktik membuat salad Indonesia berbahan sayuran dan buah dan mencatat temuan
saat praktik dilakukan sebagai sumber data untuk menjawab.
Guru mengisntruksikan siswa untuk mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
Guru mengisntruksikan siswa untuk mengumpulkan tertib kerja per kelompok dan diletakkan di lembar
penilaian sebagai pedoman guru dalam menilai. Guru mengisntruksikan siswa mempraktikkan salad
Indonesia sesuai dengan jobsheet. Guru menginstruksikan jika sudah ada yang selesai
supaya langsung menilaikan. Guru melakukan penilaian sikap selama siswa
280 menit