PERANAN HOUSEKEEPING DEPARTEMENT DALAM MENAGANI HIGIENE SANITASI KAMAR DI EMERALD GARDEN INTERNATIONAL HOTEL
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Setelah memberikan penjelasaan dan pembahasan mengenai Emerald Garden International Hotel khususnya mengenai penanganan peralatan dan perlengkapan, maka dalam bab ini terakhir penulis ingin memberikan suatu kesimpulan penutup dari keseluruhan kertas karya ini,yakni :
¾ Housekeeping merupakan salah satu bagian yang terpenting di hotel. Kegiatan operasionalnya menerapkan stándar kebersihan meliputi segala
sesuatu yang berhubungan dengan higiene dan sanitasi hotel. ¾ Emerald Garden International Hotel mempunyai ruang lingkup layanan
yang luas, sehingga memiliki beberapa department yang memiliki tugas dan tanggung jawab yang berbeda-beda. Kerjasama yang baik sangat di perlukan antar department agar tercapai kelancaran operasional.
¾ Emerald Garden International Hotel sangat memahami tentang pelaksanaan ketelitian petugas Housekeeping Departement dalam menangani peralatan dan perkengkapan untuk meningkatkan
pelayanannya. ¾ Emerald Garden International Hotel memiliki kapasitas 163 kamar yang
dilengkapi dengan fasilitas-fasilitas horel berklasifikasi bintang yang bertaraf Internasional, sehingga hotel ini dapat di klasifikasikan sebagai hotel bintang empat ( **** ).
5.2 Saran
Sesuai dengan pengalaman Praktek Kerja Lapangan, perlu adanya suatu saran untuk bahan pertimbangan dan perbaikan pada hotel Emerald Garden International Hotel, yaitu :
1. Petugas hotel harus memiliki pengetahuan yang luas, berkepribadian menarik, jujur serta teliti.
2. Perlu memperhatikan higiene dan sanitasi pada kamar hotel agar tamu merasa nyaman, betah sehingga ingin berkunjung kembali.
3. Higiene dan sanitasi perlu dilaksanakan untuk itu petugas housekeeping di tuntut mengetahui pentingnya pelaksanaan higiene dan sanitasi agar pelaksanaan berlangsung dengan baik, tercitanya kebersihan dan kesehatan yang selalu di pelihara.
DAFTAR PUSTAKA
Darsono, Agusinus. 1995. Tata Graha Hotel. Jakarta : PT. Grasindo Monel, T. Djohan.1995. Daftar Uraian Tugas Bidang Tata Graha.
(Diktat). Medan: USU Pres Fakultas Sastra Mukono J. 2000. Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan. Airlangga Universitas. Press . 2000 Naimuddin. D.P. 1995. Pengantar Pengelola Hotel. Medan: Fakultas Sastra USU Sri P. Yayuk. 1995. Teori Petunjuk Praktek Housekeeping. Jakarta: PT. Gramedia