bunga tertentu. Pelanggan tetap berasal dari kalangan hotel dan sejumlah floris. Sedangkan penjualan melalui counter dilakukan setiap hari minggu Sunday
market yang berlokasi di depan pusat perbelanjaan di wilayah Sanur, Bali,
dilengkapi dengan media promosi seperti brosur, leaflet, dan kartu nama.
5.2. Aspek Manajerial
Selama mengikuti magang, penulis berperan sebagai karyawan harian lepas, pendamping supervisor, dan pendamping manajer. Selama menjadi
karyawan harian, pendamping supervisor serta pendamping manajer, penulis mempelajari aspek manajerial dalam mengelola kebun.
5.2.1. Karyawan Harian
Karyawan harian kebun Bali Rose secara umum terbagi menjadi kru kebun I, kru kebun II, kru gudang, kru media, kru panen, dan kru pekerjaan
umum. Baik kru kebun I dan II terdiri dari kru greenhouse dan kru aplikasi. Kru greenhouse
adalah pekerja yang bertanggungjawab terhadap kegiatan budidaya pada satu atau lebih greenhouse, sedangkan kru aplikasi merupakan kru yang
melakukan pemupukan dan penyemprotan pestisida. Namun selama kegiatan pemupukan ataupun penyemprotan pestisida, kru greenhouse juga membantu kru
aplikasi. Kru gudang bertanggung jawab terhadap pemasukan dan pengeluaran barang yang berada dalam gudang, seperti pupuk, pestisida, dan peralatan
budidaya. Kru media bertanggungjawab atas pengolahan media tanam dan persiapan lahan sebelum penanaman, sedangkan kru panen bertanggung jawab
terhadap panen dan pasca panen bunga potong hingga siap kirim. Kru pekerjaan umum bertugas melakukan pekerjaan yang bersifat umum, misalnya pembersihan
atap greenhouse, cek genset, dan pembuatan lubang sampah. Karyawan harian diwajibkan mulai bekerja dari pukul 08.00 - 17.00 waktu setempat, dengan
interval waktu istirahat selama 1 jam yaitu pukul 12.00 - 13.00 waktu setempat. Berdasarkan upah yang diberikan terbagi menjadi karyawan dengan upah bulanan
dan harian, perbedaannya karyawan dengan upah bulanan memiliki hak cuti selama 4 hari dalam sebulan tanpa mempengaruhi upah. Seluruh karyawan harian
menerima gaji pada akhir bulan antara tanggal 26-29. Selama menjadi karyawan
harian, penulis telah mengikuti berbagai pekerjaan sebagai kru kebun, media, panen, dan pekerjaan umum.
5.2.1. Pendamping Supervisor
Supervisor bertanggungjawab terhadap seluruh aktivitas kebun, dimana masing-masing kebun memiliki satu supervisor. Tugas pokok seorang supervisor
adalah merencanakan dan mengawasi kegiatan harian pekerjanya. Supervisor bertanggung jawab langsung terhadap manajer.
Seorang supervisor juga memiliki kewajiban membuat bon permintaan dan pengeluaran barang kepada karyawan bagian inventori terhadap pupuk dan
pestisida yang akan dipergunakan, melaporkan pemakaian pupuk dan pestisida setiap bulan, dan melaporkan hasil kerja dalam rapat mingguan.
Selama menjadi pendamping supervisor, penulis mempelajari bagaimana pekerjaan seorang supervisor diantaranya line-up dan mengabsensi pekerja,
mengatur alur pekerjaan karyawan harian, mengawasi pekerjaan sampai selesai termasuk di dalamnya kegiatan budidaya seperti penyemaian, penanaman,
pemupukan, pengendalian gulma, dan hama dan penyakit tanaman, hingga panen dan pasca panen, maupun kegiatan umum lainnya, misalnya perbaikan atap
greenhouse . Penulis juga ikut serta dalam rapat yang diadakan setiap minggu
sekali yang dihadiri manager, asisten manager, dan supervisor untuk mengevaluasi dan merencanakan kegiatan yang berhubungan dengan produksi
perusahaan. Selama menjadi pendamping supervisor kebun I, penulis mampu
mengawasi 8 orang pekerja dengan luasan kebun produktif 11 000 m
2
. Sedangkan pada saat menjadi pendamping supervisor kebun II, penulis mampu mengawasi
14 orang pekerja dengan luasan kebun produktif 7 000 m
2
.
5.2.2. Pendamping Manajer
Manajer mengemban tugas mengelola kebun untuk mencapai target produksi perusahaan dan bertanggung jawab langsung terhadap general manager
atas keseluruhan areal kebun beserta aktivitas yang berlangsung didalamnya. Seorang manajer memiliki kewajiban membuat perencanaan produksi dan
