4.4. Keadaan Tanaman dan Produksi
Tahap awal budidaya dimulai dengan persiapan sarana dan prasarana dilakukan pada Desember 2007. Penanaman pertama dilakukan pada bulan April
2008 dan produksi pertama kali pada bulan Agustus 2008. Saat ini PT. Mid Duta International memproduksi berbagai jenis bunga seperti mawar, lisianthus,
snapdragon, delphinium, dan jenis tanaman hias daun pelengkap rangkaian bunga. Benih lisianthus diperoleh melalui konsultan perusahaan yang berasal dari
Jepang. Benih yang diperoleh merupakan hasil produksi 2 perusahaan produsen benih yakni Sakata Seed dan Takii Seed. Bali Rose mengalokasikan 4 greenhouse
untuk penanaman lisianthus, yaitu greenhouse II-4, II-5, II-6, dan II-11. Lamanya waktu dari proses persemaian hingga panen berkisar pada 21-24 minggu. Masing-
masing greenhouse dapat ditanami hingga lebih dari 16 000 tanaman, kecuali untuk II-11 dengan luasan greenhouse lebih besar yang mampu menampung lebih
dari 43 000 tanaman. Selama 7 bulan produksi lisianthus November 2008 – Mei
2009, Bali Rose mampu menghasilkan 12 000 tangkai tanaman, dengan interval produksi berkisar dari 500 hingga 6 000 tangkai lisianthus per bulan.
Tabel 2. Produksi Lisianthus Bali Rose Bulan
Produksi tanaman November 2008
6 081 Desember 2008
1 440 Januari 2009
520 Februari 2009
894 Maret 2009
599 April 2009
982 Mei 2009
1 607 Jumlah
12 123
Sumber : Kebun Bali Rose 2009
4.5. Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan
PT. Mid Duta International merupakan sebuah perusahaan florikultur yang berdiri pada tanggal 18 April 2008 atas kepemilikan Ibu Maiko Kawano sebagai
pemegang saham tunggal. Pada tahun 2009, PT. Mid Duta International memiliki tenaga kerja
sebanyak 52 orang yang terdiri dari 18 orang karyawan tetap dan 34 orang
karyawan harian. Jumlah karyawan harian perusahaan yang berasal dari penduduk setempat dan daerah lain memiliki perbandingan yang sama. Tingkat pendidikan
karyawan tetap di PT. Mid Duta International di mulai dari tamat SLTA hingga Sarjana S1. Karyawan tetap perusahaan memiliki tanggungjawab yang terbagi
menjadi bagian produksi, logistik, akuntansi, pembelian, kasir, dan pemasaran. Bagian produksi dipimpin seorang manajer, bagian pemasaran terdiri dari sales,
floris, dan supir, sedangkan bagian lainnya masing-masing terdiri dari satu orang karyawan saja. Manager produksi dan karyawan pada masing-masing bagian
lainnya langsung bertanggungjawab terhadap Direktur. Struktur organisasi seperti tercantum pada Gambar Lampiran 4.
Manajer produksi bertanggungjawab terhadap seluruh aktivitas yang berlangsung di kebun meliputi budidaya seluruh tanaman yang diproduksi mulai
dari persiapan lahan hingga panen, pasca panen bunga potong, pemeliharaan sarana dan prasarana yang digunakan dalam proses produksi, pengadaan tenaga
kerja sesuai kebutuhan, dan rencana produksi beserta perencanaan lainnya yang termasuk dalam perjanjian kerja. Perencanaan produksi oleh manajaer dapat
dilihat dalam Tabel Lampiran 26. Manajer produksi dalam pekerjaannya dibantu oleh seorang asisten manajer dan 2 orang supervisor. Baik asisten manajer
maupun supervisor bertugas membantu manajer terutama dalam pelaksanaan kegiatan operasional di lapang dan bertanggungjawab langsung kepada manajer.
Asisten manajer bertanggungjawab terhadap pekerjaan umum dan panen dan pasca panen, sementara supervisor bertanggungjawab terhadap seluruh kegiatan di
kebunnya masing-masing secara langsung. Bagian logistik bertanggungjawab dalam penyediaan seluruh sarana dan
prasarana yang mendukung kegiatan produksi. Bagian akuntansi, pembelian, dan kasir bertanggungjawab terhadap pemasukan dan pengeluaran uang perusahaan,
pembukuan seluruh transaksi yang dilakukan, pengadaan barang-barang produksi dan keperluan lainnya, serta pembuatan laporan inventarisasi bulanan mengenai
mutasi dan stok barang. Sedangkan bagian pemasaran bertanggungjawab terhadap penjualan hasil panen maupun barang lainnya ke tangan konsumen.
Hari kerja di PT. Mid Duta International dimulai pada hari Senin hingga Minggu. Jam kerja dimulai dari pukul 08.00
– 17.00 WITA dengan waktu
istirahat sebayak satu kali yaitu pada pukul 12.00 – 13.00 WITA. Karyawan yang
bekerja di luar jam kerja perusahaan dimasukkan dalam perhitungan lembar kerja. Sistem penggajian yang diterapkan sesuai dengan tingkat pendidikan dan
jabatan. Seluruh karyawan PT. Mid Duta International menerima pembayaran gaji sekali sebulan yaitu setiap periode akhir bulan.
Fasilitas yang diberikan perusahaan kepada karyawan berupa tempat tinggal, jaminan sosial tenaga kerja Jamsostek, tunjangan kesehatan, dan
tunjangan hari raya THR serta hal lainnya yang termasuk dalam perjanjian kerja.
c b
a d
e f
g h
i j
k l
BAB V. PELAKSANAAN KEGIATAN MAGANG