Prosedur Penelitian Metode Pengumpulan Data

Gambar 4. Persiapan Bibit Gracilaria verrucosa Sebagai Bahan Uji Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel masing-masing data tersebut akan diuraikan lebih lanjut pada sub bab. Namun secara umum untuk pengukuran kualitas air aspek fisika, kimia dan biologi akan dilakukan pengukuran per 5 lima hari selama penelitian berlangsung, sedangkan penghitungan tingkat kelangsungan hidup Survival Rate ikan Kerapu Macan akan dilakukan penghitungan pada awal dan akhir penelitian.

3.2.1 Prosedur Penelitian

Tahapan dari kegiatan penelitian ini meliputi: persiapan lahan, penanaman rumput laut dan penebaran ikan, operasional budidaya, monitoring kualitas air dan panen. Akan digunakan 2 tambak yang akan digunakan dalam penelitian ini. Satu petak tambak akan digunakan sebagai petak perlakuan penggelondongan ikan Kerapu p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Macan dengan rumput laut, sedangkan 1 petak tambak lainnya digunakan petak kontrol untuk penggelondongan ikan Kerapu Macan tanpa rumput laut. 3.2.1.1 Persiapan lahan Persiapan lahan sangat diperlukan untuk menjaga kestabilan dari perubahan fluktuasi parameter fisika dan kimia yang akan mengakibatkan ikan akan mudah terserang penyakit yang pada akhirnya akan menimbulkan kematian ikan Kerapu Macan yang dibudidayakan, adapun langkah-langkah yang dijalankan adalah sebagai berikut: a. Pembersihan dasar tambak pencucian perlakuan dengan cara pengambilan lumpur yang mempunyai lumpur hitam dan menimbulkan bau yang menyengat kandungan H2S tinggi yang disebabkan sisa pakan yang menumpuk di 4 empat sudut tambak sebagai tempat yang disukai oleh bakteri dan virus yang merugikan budidaya. b. Pengukuran pH tanah pada petak 3 tiga digunakan sebagai petak kontrol yang menghasilkan rataan sebesar 6,3 dan petak 4 empat digunakan sebagai petak perlakuan yang menghasilkan rataan sebesar 6,5 dari hasil tersebut dibutuhkan kapur sebanyak 400 Kg untuk petak kontrol dan 300 Kg pada petak perlakuan yang disebar secara merata keseluruh lahan tambak dan dilakukan penjemuran lahan tambak sekitar 7 tujuh hari, hal ini dilakukan agar kapur dapat terikat oleh tanah dan dapat menaikkan pH tanah pada petak kontrol maupun petak perlakuan sebesar 7,1. p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara c. Pemberantasan hama dan penyakit dengan cara pengisian air setinggi 5 Cm, pemberian saponin sebanyak 50 Kg pada petakan budidaya untuk mematikan hama ikan yang dapat sebagai pemangsa dan kompetitor pakan dari ikan budidaya dan pemberian kaporit 65 sebanyak 10 ppm pada petakan budidaya untuk menghindari penyaki berupa bakteri dan virus yang masih tertinggal pada perairan budidaya. d. Persiapan media perairan budidaya dengan cara pengisian air secara perlahan setinggi 120 Cm, pemberian probiotik yang berisi bakteri yang menguntungkan untuk budidaya seperti Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Saccharomyces cereviceea yang berfungsi sebagai pengurai bahan organik dari sisa pakan, plankton yang mati dan kotoran dan dapat menekan bakteri Vibrio sp dalam perairan budidaya dan bakteri Nitrosomonas, Nitrobacter yang dapat membantu proses penguraian ammonia menjadi nitrat dan nitrit pada perairan budidaya, e. Pemasangan karamba jaring apung sebanyak 40 empat puluh unit yang mempunyai ukuran jaring 2,5 X 2,5X 4 meter pada masing-masing petakan dan penanaman rumput laut dengan metode long line pada petak perlakuan sebagai petakan yang digunakan sebagai budidaya dengan sistem polikultur. 3.2.1.2 Penanaman rumput laut dan penebaran ikan Kerapu Macan Jenis rumput laut yang ditanam adalah Gracilaria verrucosa. Bibit Gracilaria verrucosa yang ditanam, ditimbang seberat 100 gram dan diikatkan pada tali ris dengan metode long line. Jarak tanam antar bibit adalah 50 cm, sedangkan jarak antara tali ris adalah 100 Cm Gambar 5. p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Gambar 5. Pengikatan Gracilaria verrucosa pada Tali Ris di Lahan Tambak Bibit Gracilaria verrucosa yang akan digunakan harus sehat, menurut Gavino C. Trono Jr. 1990, memiliki kriteria sebagai berikut: a. Bercabang banyak, rimbun dan elastis. b. Tidak terdapat bercak dan terkelupas. c. Warna spesifik cerah. d. Thallus muda umur 25-35 hari. e. Berat bibit 50-100 gram per rumpun. Benih ikan Kerapu Macan yang ditebar berasal dari hasil pembenihan di Bali dan berukuran 7-8 Cm Gambar 6. Adapun benih ikan Kerapu Macan sehat menurut Sunaryat 2004, dengan ciri sebagai berikut: 1. Warna ikan lebih cerah; 2. Tubuh tidak cacat; 3. Mempunyai gerakan yang lincah; p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara 4. Memiliki respon yang tinggi terhadap pakan yang diberikan. Padat tebar yang digunakan pada masing-masing keramba jaring apung adalah 500 ekorkeramba dengan ukuran keramba sebesar 2,5 X 2,5 X 4 meter Gambar 7. Gambar 6. Pengukuran Benih Ikan Kerapu Macan Sebelum Ditebar Gambar 7. Penghitungan dan Penebaran Bibit Ikan Kerapu Macan p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara 3.2.1.3 Operasional budidaya 1. Padat tebar Padat tebar yang dilakukan dalam penggelondongan di lokasi penelitian adalah 500 ekorkeramba dengan ukuran ikan tebar antara 7-7,5 cm 3 tiga inchi Gambar 8. Hal ini didasarkan dengan diketahuinya jumlah dan ukuran benih yang dipesan pada unit pembenihan rakyat yang telah dikembangkan oleh UD. Sundoro. Penebaran benih dilakukan pada pagi hari tepatnya pada jam 07.00, sebelum dilakukan penebaran benih di dalam jaring, terlebih dahulu dilakukan penyesuaian terhadap lingkungan barunya aklimatisasi. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Evalawati et al., 2001, yang menyatakan bahwa sebelum dilakukan penebaran benih, sebaiknya dilakukan aklimatisasi terlebih dahulu karena adanya perbedaan suhu dan salinitas antara air yang berada di dalam kantong dengan air yang terdapat pada keramba. Gambar 8. Penebaran Benih Ikan Kerapu Macan p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Adapun tahap-tahap yang dilakukan dalam aklimatisasi yaitu dengan memasukkan kantong yang berisikan benih ke dalam jaring dan didiamkan selama ± 20 menit, kemudian karet pengikat dilepas dan secara perlahan air yang berada di luar kantong dimasukkan sedikit demi sedikit sampai kantong benih tersebut terisi dua kali lebih banyak sebelum dimasukkannya air dari jaringluar kantong. Kantong yang berisikan benih dimiringkan hingga semua benih keluar dengan sendirinya, hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Tinggal et al., 2003. Salah satu proses aklimatisasi disajikan pada Gambar 9. Gambar 9. Proses Aklimatisasi 2. Pemberian pakan Dalam frekuensi pemberian pakan di lokasi penelitian untuk pemeliharaan gelondongan ini dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari dan secara adlibitum sekenyang-kenyangnya. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Sunaryat 2004 yang menyatakan bahwa pakan diberikan 2 kali sehari untuk ukuran p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara penggelondongan dan dilakukan pemberian pakan secara adlibitum. Adapun jenis pakan yang akan diberikan pada benih yaitu pakan rucah ikan non ekonomis penting. Hal ini dikarenakan ikan rucah memiliki harga yang relatif murah, namun memiliki nilai gizi yang masih mencukupi untuk benih kerapu macan. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Tinggal et al. 2003, yang menyatakan bahwa secara umum untuk jenis pakan yang diberikan pada ikan jenis kerapu berupa ikan rucah segar karena memiliki harga yang relatif lebih murah dan mempunyai nilai gizi yang cukup untuk ikan-ikan budidaya dan sesuai juga yang dikemukakan oleh Kast dan Rosenzweig dalam Komaruddin 1991 seperti yang terlihat pada Gambar 10, yang menyatakan bahwa dalam suatu kegiatan usaha perlu diadakan penekanan biaya. Adapun jenis ikan rucah yang diberikan pada benih Kerapu Macan terdiri dari beberapa jenis, seperti yang disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Jenis-jenis Ikan Rucah yang Diberikan pada Benih No Nama Lokal Nama Latin 1 Ikan Gendang Saurida sp. 2 Ikan MerahJenggot Parupeneus sp. 3 Ikan Mata Besar Priachanthus sp. 4 Ikan Peperek Gazza minuta, Leiognauthus sp. 5 Ikan Tembang Clupea sp. p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Gambar 10. Ikan Rucah Sebagai Pakan Sebelum pemberian pakan dilakukan, pakan dibilas dengan air laut terlebih dahulu dan dilanjutkan dengan pembuangan sisik kemudian pencincangan. Ukuran dalam pencincangan pakan ini disesuaikan dengan bukaan mulut benih, penyiapan pakan untuk diberikan pada benih dilakukan secara bersamaan untuk diberikan pada pagi dan sore hari. Setelah pakan siap, maka pakan yang akan diberikan pada sore hari dimasukkan pada box yang telah diberi es, agar pakan tersebut tetap segar sampai pada saat akan diberikan pada benih pada sore hari. Teknik yang digunakan dalam pemberian pakan di lokasi penelitian yaitu dengan pemberian secara sedikit demi sedikit sampai pakan yang akan diberikan tersebut habis, hal ini dilakukan karena pakan merupakan salah satu faktor eksternal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan budidaya khususnya untuk Kerapu Macan, sebab pakan memiliki nilai konstribusi yang cukup besar 60 terutama dalam biaya operasional hal ini sesuai yang dikemukakan oleh Evalawati et al., 2001. Oleh p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara karena itu teknik pemberian pakan harus diperhatikan agar tidak terjadi pemborosan pakan sehingga biaya operasional dapat ditekan seminim mungkin, hal ini sesuai yang dikemukakan oleh Kast dan Rosenzweig dalam Komaruddin 1991, yang menyatakan bahwa prosedur pengurangan biaya perlu dilakukan untuk menggantikan metoda yang ada, pemberian pakan yang tidak sesuai juga mengakibatkan terjadinya proses pembusukan yang akan mengakibatkan salah satu penyebab meningkatnya kematian ikan budidaya. Rasio pemberian pakan pada usaha penggelondongan di KJA harus diperhitungkan secara tepat agar ikan dapat tumbuh dengan baik, mempunyai nilai tingkat kelulusan hidup yang tinggi SR serta secara ekonomis menguntungkan. Untuk nilai rasio pemberian pakan di lokasi praktek untuk pemeliharaan gelondongan Kerapu Macan yaitu 7,5-10 berat badan per hari untuk pakan jenis rucah segar, akan tetapi apabila pada saat pemberian pakan benih sudah kenyang maka pemberian pakan dihentikan. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Puja et al., 2003, yang menyatakan bahwa rasio pemberian pakan yang baik untuk kegiatan penggelondongan yaitu 7,5-10 dari berat total benih yang dipelihara. 3. Pencegahan penyakit Salah satu aspek yang dapat menjadi hambatan dalam suatu kegiatan usaha budidaya adalah penyakit yang menyerang pada ikan budidaya merupakan hambatan besar yang ditemui dalam kegiatan budidaya di lokasi penelitian. Adapun untuk mengatasi hal tersebut diambil tidakan-tindakan pencegahan sehingga tidak akan p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara menjadi suatu permasalahan. Langkah-langkah yang ditempuh dalam menanggulangi hal tersebut dapat dijelaskan di bawah ini: 1 Perendaman air tawar: Perendaman ini dilakukan apabila pada saat pengontrolan dilakukan terdapat benih yang terserang oleh penyakit. Perendaman dilakukan selama ± 5 menit secara rutin setiap 5 hari sekali tanpa menggunakan aerasi. 2 Perendaman dengan air laut: Perendaman ini dilakukan dengan melarutkan formalin dengan dosis 1 ppm ke dalam air laut. 3 Pemisahan ikan yang sakit: Upaya ini dilakukan dengan adanya kegiatan monitoring yang dilakukan secara rutin, apabila ditemukan benih yang menimbulkan gejala terserang penyakit maka segera dilakukan pemisahan jaring dari benih yang sehat lainnya dan benih yang sakit dimasukkan ke dalam jaring karantina yang sudah disiapkan dan letaknya cukup jauh terpisah dari jaring benih yang sehat. Apabila ditemukan benih yang mati maka segera diserok dan dibawa ke darat untuk dimusnahkan. 4 Mengatur sirkulasi air: Hal ini dilakukan dengan mengatur tata letak jaring yang digunakan dalam suatu petakan kegiatan budidaya di KJA ataupun dengan membersihkan jaring dari organisme penempel pada jaring sesering mungkin. 5 Pencampuran pakan dengan obat: Langkah ini merupakan upaya dini yang dilakukan pada benih dan diberikan saat penebaran sampai ukuran benih berkisar 100 gram. Sekali sehari pakan rucah dicampur secara merata dengan Oxytetracyclin dengan dosis 1:1 1 gram obat dan 1 kg pakan. p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Tindakan yang diambil dalam upaya pengobatan pada benih yang terserang penyakit yaitu dengan melakukan perendaman dengan air laut Gambar 11. Benih yang terserang penyakit dapat dilihat dari luka yang ditimbulkan. Serangan jenis bakteri menyebabkan sirip ekor terputus dan lain sebagainya. Adapun langkah- langkah dalam melakukan perendaman yaitu wadah diisi sampai ukuran maksimal dengan air laut tanpa pengendapan ataupun penyaringan diselingi dengan menyiapkan aerasi yang disetel kuat. Penambahan obat berupa prefuran dengan dosis 10 mgliter, yang berfungsi sebagai pemisahmengangkat kotoran dari badan air. Setelah obat merata di dalam air maka benih segera direndam selama ± 15 jam, perendaman ini dilakukan pada sore hari dan pada pagi harinya benih dapat ditebar lagi ke dalam jaring. Gambar 11. Perendaman dengan Air Laut yang Dicampurkan dengan Prefuran p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara 4. Lama pemeliharaan Budidaya ikan Kerapu Macan dari ukuran 3 inci sampai panen berukuran 5 inci diperkirakan selama 2 dua bulan pemeliharaan. 3.2.1.4 Monitoring kualitas air dan tingkat kelangsungan hidup Selama operasional pemeliharaan, kedua petak tambak dilakukan pemantauan kualitas air. Prosedur pengamatan dan pengukurannya adalah sebagai berikut: a. Pengamatan kualitas air Parameter kualitas air yang akan diamati meliputi beberapa parameter lingkungan perairan yang mencakup aspek fisika, kimia, dan biologi yang terdiri dari: 1. Parameter fisika kualitas air yang akan diamati meliputi suhu, kekeruhan. Kecerahan. 2. Parameter kimia kualitas air yang akan diamati meliputi salinitas, ammonia, nitrit, nitrat, nitrogen, pH, fosfat, besi Gambar 12. Gambar 12. Pengukuran pH Tanah p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara 3. Parameter Biologi meliputi biota yang dibudidayakan dan rumput laut meliputi pertumbuhan, kandungan nitrogen, karbon, fosfor dan kelangsungan hidup ikan Kerapu. b. Pengamatan tingkat kelangsungan hidup Pengamatan rumput laut yang mati dan jatuh akan dilakukan 5 lima hari sekali diganti dengan rumput laut baru dan membersihkan rumput laut dari partikel debu yang menempel atau kotoran yang melekat pada rumput laut sehingga dapat mengganggu proses metabolisme pada rumput laut dengan cara menggoyang tali ris utama agar fungsinya dalam tambak sebagai biofilter tetap efektif. Untuk melakukan sampling tingkat kehidupan survival rate ikan Kerapu Macan dilakukan setelah panen Gambar 13 yang akan dilaksanakan dengan waktu 70 hari. Gambar 13. Ukuran Panen Ikan Kerapu Macan p d f Machine A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara

3.3 Analisis Data