1. Home
  2. Lainnya

Identifikasi Masalah Rumusan Masalah

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Pengetahuan Teknik Dasar Memasak Siswa SMK Putra Anda Binjai cenderung cukup, yaitu sebesar 78,78 persen dengan Mi = 50 dan Sdi = 17. 2. Hasil Belajar Makanan Kontinental Siswa SMK Putra Anda Binjai cenderung tinggi, yaitu sebesar 66,7 persen dengan Mi = 50 dan Sdi = 17. 3. Hasil analisis korelasi Pengetahuan Teknik Dasar Memasak dengan Hasil Belajar Makanan Kontinental Siswa SMK Putra Anda Binjai dengan nilai r hitung = 0,695 r tabel = 0,344 adalah positif dan signifikan. Dengan demikian terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara pengetahuan teknik dasar memasak dengan hasil belajar makanan kontinental. Artinya semakin tinggi pengetahuan siswa pada teknik dasar memasak, maka semakin tinggi hasil belajar makanan kontinental. 59

B. Saran

Berdasarkan hasil penelitian ini maka dapat disarankan sebagai berikut: 1. Kepada siswa agar meningkatkan pengetahuan teknik dasar memasaknya, karena pengetahuan teknik dasar memasak merupakan modal dasar bagi siswa saat melakukan kegiatan pengolahan makanan, khususnya makanan kontinental. 2. Kepada guru untuk memotivasi siswa agar lebih giat menggali sumber informasi yang berhubungan dengan teknik memasak, sehingga nantinya akan terjadi peningkatan pengetahuan siswa tentang teknik dasar memasak yang mendorong peningkatan hasil belajar makanan kontinental siswa. DAFTAR PUSTAKA Acah, Sumiarsah. 2011. Pengolahan Makanan Kontinental. Bandung: Dinas Pendidikan Kota Bandung. Arikunto, Suharsimi. 2012. Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara. Arikunto, Suharsimi. 2013. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Aunurrahman. 2010. Belajar dan Pembelajaran. Bandung: Alfabeta. Cahyana dan Guspri Devi Artanti. 2015. Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Ekawatiningsih, Prihastuti.,dkk. 2008. Restoran Jilid I. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Fajriyah, Aifiyatul. 2013. Program Peningkatan Kompetensi Dan Penempatan Kerja Dalam Meningkatkan Keterampilan Siswa SMK Di BLKI Semarang. Skripsi. Semarang: IKIP Veteran Semarang, pdf, diakses tanggal 22 Maret 2015. Glencoe. 2010. Culinary Essentials. California: Johnson Wales University, pdf, diakses tanggal 1 September 2015. Jones, Bridget. 2012. Learn To Cook. Leichestershire: Southwater. Latif, Mukhtar. 2014. Filsafat Ilmu. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. McVinnie, Ray. 2001. The Modern Cook. Singapore: New Holland. Minantyo, Hari. 2011. Dasar-Dasar Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Mulyatiningsih, Endang. 2007. Teknik-Teknik Dasar Memasak. Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta. Parwirohardjo, Bartono. 1981. Pengolahan Memasak Modern. Yogyakarta: CV. Nur Cahaya. Pratiwi, Difta. 2013. Teknik Dasar Pengolahan. http:www.academia.edu8752050Teknik_Dasar_Pengolahan, diakses tanggal 25 Maret 2015 Purwanto. 2011. Evaluasi Hasil Belajar. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Dokumen yang terkait

HUBUNGAN PENGETAHUAN SENI DESAIN DENGAN HASIL PENYAJIAN HIDANGAN PENUTUP (DESSERT) SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

1 5 18

HUBUNGAN EFKASI DIRI DENGAN KEMAMPUAN MEMBUAT GARNISH PADA SISWA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 20

HUBUNGAN PRESTASI BELAJAR DENGAN MINAT BERWIRAUSAHA SISWA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

2 7 21

HUBUNGAN KEPERCAYAAN DIRI DENGAN KEMAMPUAN MENGOLAH MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS XI SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 24

PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN PROBING PROMPTING TERHADAP HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN SISWA KELAS X SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 23

PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE JIGSAW TERHADAP HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN SISWA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 3 26

HUBUNGAN INTENSITAS INFORMASI KEBOGAAN DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BOGA SISWA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 22

HUBUNGAN MINAT KEJURUAN DAN DISIPLIN BELAJAR TERHADAP HASIL BELAJAR MENGUASAI KONSEP DASAR GAMBAR TEKNIK (MKDGT) PADA SISWA KELAS XI JURUSAN TEKNIK KENDARAAN RINGAN SMK PUTRA ANDA BINJAI TAHUN AJARAN 2014/2015.

0 4 28

HUBUNGAN PENGGUNAAN INTERNET BIDANG KULINER DENGAN HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA SMK SANDHY PUTRA 2 MEDAN.

0 17 22

UPAYA PENINGKATAN HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN MELALUI MODEL PEMBELAJARAN TWO STAY TWO STRAY SISWA SMK SWASTA PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 21